Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 00:00 Mercoledì 09:00 - 00:00 Giovedì 09:00 - 00:00 Venerdì 09:00 - 00:00 Sabato 09:00 - 00:00 Domenica 09:00 - 00:00

Fuocofarina

Casa
Italia
Alba
Fuocofarina

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Fuocofarina, Ristorante, Piazza Rossetti, 6/E, Alba.
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28/08/2026

Oggi da FuocoFarina vi mostriamo un dolce del nostro nuovo menù!🫐

Mousse di yogurt, frutti di bosco, croccante alle mandorle e polvere di fishermann✨

Vi aspettiamo da FuocoFarina per venirlo a provare!

26/08/2026

Un dolce può essere fresco e cremoso, ma allo stesso tempo croccante? Da FuocoFarina sì 🫐

Vi presentiamo la nostra mousse di yogurt con frutti di bosco, croccante alle mandorle e polvere di Fisherman’s.

Cosa aspetti? Vieni a provarla da !

20/08/2026

PizzAlba Ricciola 🍕🐟

INGREDIENTI:
Crema e spicchi di zucchine trombetta, ricciola marinata e menta.

PROCEDIMENTO:

1️⃣ Taglia in 6 fette la base
2️⃣ Spalma una crema di zucchine trombetta
3️⃣ Aggiungi la ricciola marinata con zucchero, sale e olio alla menta
4️⃣ Completa con zucchine trombetta crude condite con olio sale e pepe e qualche fogliolina di menta

Vi aspettiamo da FuocoFarina per venirla a provare!

13/08/2026

Ci siamo ispirati alla storia dello chef italiano Cesare Cardini per creare la nostra Caesar Salad 🥗

INGREDIENTI:
Lattuga fresca, salsa con mayonese senape in grani limone e salsa worcester, pollo, parmigiano grattugiato e a scaglie, crostini di pane Alba e acciughe.

PROCEDIMENTO:
1️⃣ Realizza la salsa e inseriscila nella lattuga
2️⃣ Aggiungi del parmigiano grattugiato
3️⃣Unisci il tutto con i crostini di pane Alba e pollo tagliato grossolanamente
4️⃣ Mischia e concludi con scaglie di parmigiano e acciughe

Vi aspettiamo per venirla a provare!

12/08/2026

In occasione della Fiera di Antignano, insieme a , abbiamo portato un po’ del mondo di FuocoFarina direttamente in piazza 🔥

Bomboloni farciti sul momento da , focaccia fritta con cotto e senape e, naturalmente, i nostri lievitati: dai bun per gli hamburger al pane per il pulled pork.

E sì, FuocoFarina può essere anche questo!

10/08/2026

Oggi da FuocoFarina vi mostriamo l’impiattamento del nostro vitello tonnato ✨

Vi aspettiamo in p.za Carlo e Franco Miroglio per venirlo ad assaggiare!

06/08/2026

Espansione del dominio : lievitazione infinita 🥖

05/08/2026

Pizza salsiccia e zucchine di FuocoFarina🍕

INGREDIENTI:
Crema di zucchine trombetta, mozzarella fiordilatte, salsiccia di vitello, zucchine trombetta sottili limone e olio evo, fiori di zucchina, pecorino e menta.

PROCEDIMENTO:

1️⃣ Stendi l’impasto

2️⃣ Aggiungi uno strato di crema di zucchine

3️⃣ Distribuisci la mozzarella fiordilatte

4️⃣ Aggiungi della salsiccia di vitello a pezzi

5️⃣ Fuori cottura, aggiungi le zucchine trombetta condite con limone e olio evo e i fiori di zucchina

6️⃣ Concludi con pecorino, menta e un filo d’olio evo.

Ti aspettiamo in p.za Carlo e Franco Miroglio per venirla a provare 📍

30/07/2026

Oggi da FuocoFarina vi mostriamo la composizione della nostra tartare di tonno con rafano, semi di sesamo, soia, pomodorini e olive ✨

Vi aspettiamo in p.za Carlo e Franco Miroglio ad Alba 📍

29/07/2026

Pizza Parmigiana Orientale 🍕🍆🥢

Babaganoush, provola aﬀumicata, ricotta di pecora, melanzane fritte, basilico, ketchup leggero della casa, sesamo al miso e olio evo 🌿

PROCEDIMENTO:

1⃣ Stendi l’impasto
2⃣ Aggiungi una generosa base di Babaganoush fatta con melanzane, salsa tahina, aglio e scorza di limone
3⃣ Distribuisci in modo omogeneo la provola aﬀumicata e la ricotta di pecora
4⃣ Aggiungi le melanzane fritte
5⃣ Profuma il tutto con foglie di basilico fresco, aggiungi un giro d’olio e inforna la pizza
6⃣ A fine cottura, guarnisci con il nostro “ketchup leggero” fatto in casa con pomodorini, cipolle,
zucchero e aceto
7⃣ Completa l’opera con i semi di sesamo al miso

Ti aspettiamo da FuocoFarina per venirla a provare!

Indirizzo

Piazza Rossetti, 6/E
Alba
12051

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 00:00
Mercoledì	09:00 - 00:00
Giovedì	09:00 - 00:00
Venerdì	09:00 - 00:00
Sabato	09:00 - 00:00
Domenica	09:00 - 00:00

Sito Web

https://fuocofarina.it/

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