La Sbornia a Verduno

La Sbornia a Verduno Ogni giorno come se fosse il primo💚 Aperti dal Giovedì al Lunedì pranzo, aperitivo e cena!🍷

La Sbornia non è un luogo che si racconta in un solo momento.È un posto che cambia insieme a chi lo vive.Un pranzo lento...
28/05/2026

La Sbornia non è un luogo che si racconta in un solo momento.

È un posto che cambia insieme a chi lo vive.
Un pranzo lento, una cena più raccolta, un aperitivo che si allunga senza fretta.

Spazi che si aprono, luce che entra, tavoli che si riempiono e si svuotano seguendo ritmi diversi.
Una cucina che tiene insieme tradizione e ricerca, senza scegliere una sola direzione.

Qui non esiste un modo giusto di stare.
Esiste il tuo.

Se sei nelle Langhe, passa a trovarci.

📞 327 700 5318
Aperti da giovedì a lunedì, pranzo e cena.

Se sei nelle Langhe, fermati a tavola.Da La Sbornia trovi uno spazio pensato per questo: prenderti il tempo di mangiare,...
26/05/2026

Se sei nelle Langhe, fermati a tavola.

Da La Sbornia trovi uno spazio pensato per questo: prenderti il tempo di mangiare, scegliere, condividere.

Una cucina che accompagna ogni momento, dal pranzo alla cena.

Prenota il tuo tavolo.
📞 327 700 5318

La Sbornia non è solo un luogo.È tutto quello che succede quando ci siete voi.Oggi è il nostro compleanno 🎂presto lo fes...
23/05/2026

La Sbornia non è solo un luogo.
È tutto quello che succede quando ci siete voi.

Oggi è il nostro compleanno 🎂
presto lo festeggeremo insieme.

Lasciati guidare da nuovi sapori.Da La Sbornia ogni piatto nasce per farti scoprire qualcosa in più:combinazioni, contra...
21/05/2026

Lasciati guidare da nuovi sapori.

Da La Sbornia ogni piatto nasce per farti scoprire qualcosa in più:
combinazioni, contrasti, equilibri che escono dall’ordinario.

Se sei nelle Langhe, passa a provarli.

📞 327 700 5318

Il nostro aperitivo ha un nome: A Bollitore Spento.Un momento che non segue gli orari, ma il ritmo di chi lo vive.Si vie...
19/05/2026

Il nostro aperitivo ha un nome: A Bollitore Spento.

Un momento che non segue gli orari, ma il ritmo di chi lo vive.
Si viene per un calice, si resta per la luce che cambia, per un piatto condiviso, per il tempo che si allunga senza accorgersene.

Dal giovedì al lunedì, dalle 17:30, ti aspettiamo nel nostro dehors vista Langhe.
Puoi passare per un aperitivo… oppure fermarti e continuare la serata a tavola.

📞 Prenota il tuo tavolo: 327 700 5318

Ogni piatto nasce da un incontro.La triglia, croccante all’esterno e delicata al cuore, si appoggia su sapori profondi e...
15/05/2026

Ogni piatto nasce da un incontro.

La triglia, croccante all’esterno e delicata al cuore, si appoggia su sapori profondi e decisi: la salsa romesco che richiama il calore della terra, la bagna caoda che resta ma si alleggerisce, l’olio al prezzemolo che porta freschezza e chiude il cerchio.

Elementi diversi che si avvicinano senza sovrastarsi, trovando un equilibrio fatto di contrasti e continuità.

Qui il gusto si costruisce a strati, tra intensità e leggerezza, tra memoria e interpretazione.

Prenota ora il tuo tavolo.
Aperti da giovedì a lunedì, pranzo e cena.
327 700 5318

Il momento giusto non è quando hai tempo.È quando decidi di fermarti.Un calice, qualche assaggio e il piacere semplice d...
14/05/2026

Il momento giusto non è quando hai tempo.
È quando decidi di fermarti.

Un calice, qualche assaggio e il piacere semplice di stare insieme.

Il nostro aperitivo A Bollitore Spento.
da lunedì a giovedì dalle 17:30.

Pre prenotazioni:
📞 327 700 5318

Ci sono percorsi che non hanno una fine precisa.Si costruiscono giorno dopo giorno, tra quello che si impara e quello ch...
12/05/2026

Ci sono percorsi che non hanno una fine precisa.

Si costruiscono giorno dopo giorno, tra quello che si impara e quello che si scopre lungo la strada.
In cucina è così: non esiste un punto d’arrivo, ma un equilibrio che cambia, cresce, si trasforma.

È questo movimento continuo che dà valore a ogni gesto.

Il nostro aperitivo ha un nome: A Bollitore Spento.Da giovedì a lunedì, dalle 17:30 alle 19:30, ti aspettiamo per un mom...
07/05/2026

Il nostro aperitivo ha un nome: A Bollitore Spento.

Da giovedì a lunedì, dalle 17:30 alle 19:30, ti aspettiamo per un momento fatto di piccoli assaggi, calici e tempo da condividere.

Un modo semplice per fermarsi, stare insieme e godersi il pomeriggio nelle Langhe.

📍 Verduno
📞 327 700 5318

Prenota il tuo tavolo.

06/05/2026

In cucina è un'evoluzione continua...
C’è sempre qualcosa da imparare, qualcosa da migliorare, qualcosa da rimettere in discussione.

Il percorso di Chiara parte da lontano:
dalla passione nata da bambina, dalle nonne, dalla voglia di far stare bene le persone attraverso il cibo.
Poi il resto si costruisce giorno dopo giorno, tra lavoro, pazienza e determinazione.

Perché questo mestiere chiede tanto.
Ma se ci sei davvero, è anche l’unico che vuoi fare.

A volte tutto inizia dalla trama.Dalle sfumature che cambiano con la luce, da una superficie che racconta il mare ancora...
04/05/2026

A volte tutto inizia dalla trama.
Dalle sfumature che cambiano con la luce, da una superficie che racconta il mare ancora prima del gusto.

Lo sgombro è questo: vivo, deciso, autentico.
Una materia che porta con sé intensità e carattere, e che chiede precisione, rispetto, misura.

Non serve aggiungere, ma capire.
Seguire la sua natura, lasciarla esprimere.

È da qui che nasce il piatto:
dalla materia, prima ancora dell’idea.

Prenota il tuo tavolo: 327 700 5318
Aperti da giovedì a lunedì.

Indirizzo

Località Castagni, 60, Verduno CN
Alba
12060

Orario di apertura

Giovedì 12:30 - 23:30
Venerdì 12:30 - 23:30
Sabato 12:30 - 23:30
Domenica 12:30 - 23:30

Telefono

+393277005318

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