Momenti Gourmet

Momenti Gourmet Ristorante
Tradizione in evoluzione

05/09/2026

Quante dita hai abbassato? 😏
⬇️ Faccelo sapere nei commenti

30/08/2026

🍽️ Ma i piatti gourmet sono davvero così piccoli?

È probabilmente una delle domande più frequenti quando si parla di menù degustazione 👀

La risposta? Il punto non è riempire un singolo piatto.

Un percorso gourmet è pensato per accompagnarti dall’inizio alla fine, portata dopo portata: porzioni equilibrate, sapori diversi, consistenze e abbinamenti studiati per permetterti di vivere l’intera esperienza senza fermarti al primo piatto.

Perché un menù degustazione non è una successione di piatti piccoli: è un viaggio in cui ogni portata ha un ruolo e prepara a quella successiva🍷

I nostri percorsi nascono proprio con questa filosofia: raccontare la cucina piemontese attraverso un’esperienza completa.

💬 E tu hai mai provato un menù degustazione gourmet? Com’è stata la tua esperienza?

Faccelo sapere nei commenti 👇🏻

Ci prendiamo una piccola pausa 🌿🍷Dal 18 al 25 Agosto Momenti Gourmet sarà chiuso per ferie: qualche giorno per ricaricar...
13/08/2026

Ci prendiamo una piccola pausa 🌿🍷

Dal 18 al 25 Agosto Momenti Gourmet sarà chiuso per ferie: qualche giorno per ricaricare le energie e tornare pronti a regalarvi nuovi momenti di autentica cucina piemontese 🤎

🗓️ Torniamo da Mercoledì 26 Agosto, pronti ad accogliervi nuovamente a tavola

Grazie a tutti voi che, ogni giorno, scegliete la nostra cucina e rendete speciale Momenti Gourmet ♥️

Ci vediamo presto. E, al ritorno, sapete già cosa fare: prenotate il vostro tavolo 🍽️

🥟 Questi agnolotti non arrivano da una busta. Nascono dalle nostre mani.Da Momenti Gourmet gli Agnolotti del Plin ai tre...
11/08/2026

🥟 Questi agnolotti non arrivano da una busta. Nascono dalle nostre mani.

Da Momenti Gourmet gli Agnolotti del Plin ai tre arrosti li facciamo in casa, partendo dalla pasta fresca e seguendo ogni fase della preparazione.

La sfoglia viene lavorata, tirata e poi chiusa con quel caratteristico “plin”, il piccolo pizzico delle dita da cui nasce il nome di uno dei piatti più rappresentativi della cucina piemontese.

All’interno, un ripieno ricco e saporito ai tre arrosti, per un piatto che racconta il Piemonte ancora prima del primo assaggio.

📍 Se cerchi un ristorante ad Alba dove assaggiare gli autentici Agnolotti del Plin fatti in casa, sai dove trovarci.

🍷 Prenota il tuo tavolo da Momenti Gourmet e vieni ad assaggiare la tradizione piemontese fatta, letteralmente, con le nostre mani

💬 E adesso vogliamo sapere la tua: quanti Plin riusciresti a mangiare?

🥩 Ci sono piatti che si mangiano. E poi ci sono piatti che si ricordano.La nostra Guancia di vitello brasata con purea d...
04/08/2026

🥩 Ci sono piatti che si mangiano. E poi ci sono piatti che si ricordano.

La nostra Guancia di vitello brasata con purea di patate e carote è uno di quei piatti che raccontano la vera cucina piemontese, fatta di pazienza, tecnica e materie prime di qualità.

Una cottura lenta che rende la carne incredibilmente morbida, una purea vellutata che ne esalta ogni boccone e le carote a completare un equilibrio di sapori che sa di casa...ma con l’eleganza di un’esperienza gourmet.

È uno dei piatti che conquista anche chi lo prova per la prima volta 😍

👉🏻 Scorri il carosello e scopri ogni dettaglio di una delle portate più amate del nostro menù

📍Se stai cercando un ristorante ad Alba dove assaporare l’autentica cucina piemontese, questo è il momento giusto per concederti un’esperienza diversa

📲 Prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire perché la nostra guancia di vitello è uno dei piatti che lascia il segno

💬 E tu, hai mai assaggiato una guancia di vitello brasata cotta a regola d’arte?

🥩 Ci sono piatti che non seguono le mode. Le attraversano.Il vitello tonnato è uno dei grandi simboli della cucina piemo...
28/07/2026

🥩 Ci sono piatti che non seguono le mode.
Le attraversano.

Il vitello tonnato è uno dei grandi simboli della cucina piemontese, ma per farlo davvero bene serve una cosa che non si può improvvisare: il rispetto della tradizione.

Da Momenti Gourmet partiamo da una carne cotta con attenzione, per mantenerla morbida e succosa, e la abbiniamo a una salsa tonnata equilibrata, delicata e capace di esaltare il sapore del vitello senza coprirlo.

Ogni dettaglio è studiato per valorizzare la materia prima, perché crediamo che i grandi classici non abbiano bisogno di eccessi: basta farli nel modo giusto.

👉🏻 Scorri il carosello e scopri cosa rende speciale il nostro vitello tonnato

📍Ti aspettiamo ad Alba per assaggiare uno dei piatti più iconici della tradizione piemontese

💬 Tu come lo preferisci: con tanta salsa o con il perfetto equilibrio tra carne e crema?

23/07/2026

Da Momenti Gourmet abbiamo creato due menù degustazione per farti vivere i sapori autentici del nostro territorio.

✨ Piccola Tradizione – 30€
• Battuta di Fassona, maionese alle erbette e nocciola
• Flan di verdura con fonduta di Bra Duro
• Tajarin fatti in casa al ragù di salsiccia

✨ Menù Tradizione – 45€
• Il nostro Vitello Tonnato
• Agnolotti del Plin ai tre arrosti
• Guancia di vitello brasata con purea di patate e carote
• Panna cotta alla vaniglia del Madagascar e bacio di dama

Due esperienze diverse, accomunate dalla stessa filosofia: valorizzare la cucina piemontese con ingredienti selezionati, lavorazioni artigianali e ricette che raccontano il territorio.

Quale ti incuriosisce di più? 🤔

💬 Scrivicelo nei commenti…oppure vieni a provarlo e lasciati conquistare da un viaggio nei sapori delle Langhe

16/07/2026

Sai da dove deriva il nome “Plin”? 🤔

In dialetto piemontese, “plin” significa “pizzico”:
è proprio il gesto con cui, da generazioni, si chiudono uno a uno questi piccoli capolavori della tradizione.

Un semplice movimento delle dita che è diventato il nome di uno dei piatti simbolo del Piemonte.

Dietro ogni agnolotto del plin non c’è solo una ricetta, ma una storia fatta di mani, tradizione e passione tramandata nel tempo.

E tu lo sapevi già oppure è la prima volta che scopri l’origine di questo nome?

Polpo arrosto, barbecue, patate al rosmarino e misticanza.Un piatto che parte da ingredienti semplici e li porta un po’ ...
17/04/2026

Polpo arrosto, barbecue, patate al rosmarino e misticanza.

Un piatto che parte da ingredienti semplici e li porta un po’ più in là, senza complicare le cose.
Il polpo resta morbido, il barbecue dà carattere, la spuma di patate lega tutto.

Se passi da noi, è uno di quelli da provare.

📍 Via Mazzini 6, Alba
📞 375 9139523

Indirizzo

Via Mazzini, 6
Alba
12051

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Mercoledì 11:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Giovedì 11:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Venerdì 11:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Sabato 10:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Domenica 11:00 - 15:00
18:30 - 23:00

Telefono

+393318620682

Sito Web

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