Essenziale è un bistrot, sala da tè e pasticceria sulla via di Boccea, antica via Cornelia, che in epoca romana, collegava il centro della città di Roma con Caere. Materie prime di qualità, attenzione a stagionalità e all'origine dei prodotti, lavorazioni interamente artigianali e un'atmosfera rilassante e accogliente dal pranzo al dopocena, sono alla base del nostro lavoro. Sostanziale è per noi
collocare l’ospitalità al centro delle nostre preoccupazioni quotidiane, ricevere i clienti come amici in casa propria. Essenziale è…
-il pranzo veloce a base di piatti unici, zuppe e insalate
-il pranzo di lavoro con menu speciali su richiesta
-il pranzo di piacere con un menu giornaliero
-il tè del pomeriggio con un banco dei dolci irresistibile
-la pasticceria artigianale, i dolci da ricorrenza e il cake design
-l'aperitivo stuzzicante, rigorosamente homemade
-la cena a base di piatti della tradizione romana e vegetariani, selezioni di salumi e formaggi laziali e dolci al piatto.
-la lavagna con le proposte del giorno, basata sul mercato e su materie prime, selezionate dagli chef
-il dopocena
Essenziale é un luogo d’incontro che si adatta a tutte le ore del giorno, é il posto giusto per un pranzo veloce, gustoso e genuino, per un tè pomeridiano, per un aperitivo o per un dolce dopocena. Per la cena, il menu propone dei piatti della tradizione romana accanto ad hamburger di carne nostrana e greenburger, selezioni di salumi e formaggi laziali, contorni sempre e solamente di stagione, dolci al cucchiaio e pasticceria secca accompagnata da un buon passito. Da non dimenticare di dare un'occhiata alla lavagna dove si potranno trovare tutte le proposte del giorno in base alla spesa quotidiana al mercato, nel quale i nostri chef scelgono sempre le migliori materie prime. Le cocotte, i barattoli, le ceramiche da forno faranno da supporto ai nostri piatti. Essenziale è pasticceria artigianale e sala da tè, accogliente rifugio dal freddo invernale o dal caldo dei mesi estivi, dove riunirsi con gli amici per quattro chiacchiere o fare una riunione di lavoro in un ambiente piacevole con qualcosa di buono da bere e da mangiare, dove leggere un libro o lavorare al computer con wi-fi libero. Essenziale accoglie tutti i golosi, habitué o turisti con le sue tartellette di frutta fresca, soufflé, tortini al cioccolato, clafoutis, tiramisù composto e scomposto, tozzetti mediterranei, classici e al cioccolato, macarons, creme e tanto altro, da accompagnare con un buon caffè, tè, infusi selezionati o una tazza di cioccolato caldo. In estate, si possono trovare anche frappè, granite, gelati artigianali e centrifughe di frutta. Il banco dei dolci di Essenziale è sempre ben fornito: pasticceria secca e fresca, dolci al cucchiaio, torte tradizionali e moderne, dolci monoporzione da consumare qui o a casa per coccolarvi o fare felici amici e conoscenti. Essenziale da sapere:
-Nel menu sono sempre disponibili piatti vegetariani; qualora ci fossero particolari esigenze alimentari, é sufficiente segnalarlo al momento della prenotazione.
-Piatti e dessert del menu e del banco sono da asporto durante tutta la giornata.
-L’aperitivo da Essenziale é rigorosamente artigianale.
-Se si desidera una torta da ricorrenza, un dolce speciale o una torta di cake design, ci si potrà rivolgere a Francesca: saprà accontentare ogni vostro desiderio! I nostri prodotti sono lavorati artigianalmente, perciò si consiglia vivamente di prenotare in anticipo il vostro dolce particolare:
per noi “essenziale” é sinonimo di “freschezza”.
