Ombre e Cicheti

Ombre e Cicheti Cucina veneziana FILOSOFIA DEL BACARO
Un bàcaro non è un ristorante ma non è neanche un bar. Se e quando si libererà un tavolo, sarà per voi.

Un bàcaro è un luogo in cui le due cose si fondono e si confondono, dove il tempo si rallenta, le chiacchiere diventano più facili. Potete entrare in un bàcaro con l'idea di mangiare un boccone al volo prima di andare al cinema, allora la cosa migliore da fare è fermarsi al banco, ordinare un bicchiere di vino e scegliere dalla vetrina dei cicheti quello che più vi piace. Se invece venite per pass

are una serata con gli amici allora cominciate con uno spritz o un'ombra di vino al banco, poi accomodatevi al tavolo e scegliete dal menu, ma con calma, senza fretta, senza affanno, siete qui per rilassarvi, per godervi la vostra serata. Può capitare che vi sembri di aspettare troppo prima di essere serviti, questo perchè noi lavoriamo e viviamo nel bàcaro seguendo la stessa logica, senza fretta, senza affanno, preparando ogni piatto con cura e passione. E' per questo che se prenotate per una certa ora potete stare tranquilli che troverete il vostro tavolo anche se arrivate in ritardo, e una volta seduti nessuno vi farà fretta per lasciare il posto a qualcun'altro. Noi non facciamo il "doppio turno" e se telefonate e la sala è già piena quello che possiamo dirvi è di ve**re e aspettare.

Cari amici di Ombre e Cicheti, come molti di voi avrano già saputo, la nostra avventura romana si è conclusa.Volevamo ri...
08/05/2014

Cari amici di Ombre e Cicheti, come molti di voi avrano già saputo, la nostra avventura romana si è conclusa.
Volevamo ringraziarvi per l’affetto e il sostegno che ci avete dato in questi 6 meravigliosi anni di attività durante i quali abbiamo potuto farvi conoscere i sapori della cucina veneziana ed abbiamo condiviso con voi la nostra filosofia del bacaro e il piacere dell’ospitalità.
Passiamo il testimone ad un ragazzo con il nostro stesso entusiasmo ed i nostri stessi principi nello svolgere questo lavoro che vi condurrà attraverso i piaceri e i sapori della cucina tipica lucana, utilizzando prodotti locali della sua terra così come facevamo noi.
Il nuovo ristorante si chiamerà “Al Brigante Crocco”, un luogo dove cucina, tradizione e storia si incrociano e danno luogo ad una accoglienza famigliare e vera.
Ivano, così si chiama il nuovo titolare, assieme al suo staff, sono lieti di invitarvi all’inaugurazione che si terrà domenica 11 maggio 2014 dalle ore 12.00
Saremmo felici di una vostra partecipazione e ci auguriamo che vorrete bene a loro così come ne avete voluto a noi.
Grazie,
Eleonora e Sebastiano

22/12/2013
Il nostro menuMAGNA E TASIfino al 30 dicembre 2013Stampa il buono e prenota un tavolo!Non sono consentiti tavoli mistico...
12/12/2013

Il nostro menu
MAGNA E TASI
fino al 30 dicembre 2013

Stampa il buono e prenota un tavolo!

Non sono consentiti tavoli misti
con clienti con buono e clienti senza buono.

COME FUNZIONA

Il menu “Magna e tasi” ti dà la possibilità, se ce la fai, di
mangiare dall’antipasto al dolce a soli 19,00 € bevande escluse.
Puoi scegliere una portata per ogni tipologia (antipasto, primo, secondo, contorno, dolce) ma fai attenzione perché
ogni portata che non riuscirai a finire ti verrà conteggiata a prezzo intero oltre al prezzo del menu "Magna e tasi".

Ti consigliamo di ordinare con attenzione e non tutto subito,
noi non andiamo di fretta e ti consigliamo di fare altrettanto.
Se comunque ti accorgi di aver ordinato troppo sei sempre in tempo ad annullare un piatto prima di aver finito il precedente.
Puoi ordinare un piatto dopo aver finito il precedente ma ricordati che se non riesci a finirlo ti verrà conteggiato a prezzo intero.

Per qualsiasi chiarimento chiamaci
al numero 06.633280



Buon appetito,
Ombre e Cicheti

Cari amici, anche quest'anno è finalmentearrivato il nostro consueto appuntamentodi novembre con le tanto atteseMOECHE!M...
19/11/2013

Cari amici, anche quest'anno è finalmente
arrivato il nostro consueto appuntamento
di novembre con le tanto attese
MOECHE!

Martedì 3 dicembre sarò al mercato di Rialto a Venezia
per rifornirmi dei preziosi granchietti
che troverete in menu da Ombre e Cicheti
nei giorni
4, 5 e 6 dicembre.

Anche quest'anno abbiamo deciso di premiare i nostri
più affezionati clienti con una offerta
da non lasciarsi sfuggire!

Metteremo in prevendita 50 porzioni
di moeche al prezzo di

15,00 €
anzichè
20,00 €

acquistabili on line dal nostro sito fino al 25 novembre!

Homepage, Blank, La nostra sfida, il nostro sogno, nascono nel lontano 1996 dopo alcuni giorni passati a Venezia, città dove entrambi abbiamo le nostre radici e che amiamo moltissimo.La sera si andava in “giro per bàcari” vivendo quell’atmosfera

13/11/2013

“My new favorite restaurant in Italy”
5 su 5 stelle Recensito il 11 novembre 2013 NOVITÀ
Google Traduttore

The whole experience was great! Authentic and friendly atmosphere. Delicious fresh and authentic food. Hard for us to find; luckily it was so worth it. Wish we'd gone there when we could sit outdoors, but enjoyed the dining room.

Visitato a Novembre 2013
5 su 5 stelle Qualità/prezzo
5 su 5 stelle Atmosfera
5 su 5 stelle Servizi
5 su 5 stelle Cibo

Il nostro menuMAGNA E TASIè acquistabilesolo on line fino al 15 novembre e consumabilesu prenotazionedal lunedì al giove...
08/11/2013

Il nostro menu
MAGNA E TASI
è acquistabile
solo on line fino al 15 novembre e consumabile
su prenotazione
dal lunedì al giovedì.
Non sono consentiti tavoli misti
con clienti con buono e clienti senza buono.


COME FUNZIONA


Il menu “Magna e tasi” ti dà la possibilità, se ce la fai, di
mangiare dall’antipasto al dolce a soli 19,00 € bevande escluse.
Puoi scegliere una portata per ogni tipologia ma fai attenzione perché
ogni portata che non riuscirai a finire ti verrà conteggiata a prezzo intero.
Ti consigliamo di ordinare con attenzione e non tutto subito,
noi non andiamo di fretta e ti consigliamo di fare altrettanto.
Se comunque ti accorgi di aver ordinato troppo sei sempre in tempo ad annullare un piatto prima di aver finito il precedente.
Puoi ordinare un piatto dopo aver finito il precedente ma ricordati che se non riesci a finirlo ti verrà conteggiato a prezzo intero.

Per qualsiasi chiarimento chiamaci
al numero 06.633280



Buon appetito,
Ombre e Cicheti

http://www.ombreecicheti.it/coupon #!__coupon

23/10/2013
Ieri, Ombre e Cicheti a "Street food in circolo".Grande successo!!!!
14/10/2013

Ieri, Ombre e Cicheti a "Street food in circolo".
Grande successo!!!!

27/09/2013

“Ma che sorpresa...il sapore di Venezia all'ombra del cupolone...”
4 su 5 stelle Recensito il 25 settembre 2013 NOVITÀ

Una vera sorpresa, mi sono appassionato alla cucina veneziana quest'estate ma non pensavo di poter coltivare questa passione anche a Roma! Abbiamo iniziato con una "Cichetada", un antipasto misto veneziano, ricco di sapori di pesce (sarde in saor, polpo e patate, gamberi e fritti...) rinforzato da un piattino di salumi altrettanto delicati ma ricchi di sfumature di sapore. Poi io non ce l'ho fatta a resistere al fascino del baccalà mantecato con la polenta (avevo ancora sulle papille quello mangiato ai Bagni Alberoni a venezia), uno dei miei amici ha preso il fegato alla veneziana e l'altro il carpaccio, tutti sono rimasti molto soddisfatti, loro hanno anche preso il dolce (sgroppino....etc) io il caffè perchè ero a dieta...:-)
Che vi devo dire? 30 euro per uno! Credo che non sia nulla da dire, al centro di Roma, pulito, carino, personale sorridente, non velocissimo...ma non è un posto da break di lavoro...direi che invece invita alla meditazione...anche se la presenza della stazione San Pietro rompe un pò col passaggio (ogni tanto) di qualche treno...
Insomma, per me è una esperienza da ripetere, crdo che la prossima volta proverò l'aperitivo...:-)

Visitato a Settembre 2013
4 su 5 stelle Qualità/prezzo
4 su 5 stelle Atmosfera
3 su 5 stelle Servizi
4 su 5 stelle Cibo

http://www.tripadvisor.it/Restaurant_Review-g187791-d1075849-Reviews-Ombre_e_Cicheti-Rome_Lazio.html

Indirizzo

Via Del Lago Terrione, 18/Roma
Rome
00165

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