Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Martedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Mercoledì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Giovedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Venerdì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00

Ristorante Moma Roma

Name: Ristorante Moma Roma
Address: Via di San Basilio 42-43, Rome, 00187, IT
Telephone: +390642011798
Price range: £££
Rating: 4.4

Casa
Italia
Rome
Ristorante Moma Roma

Moma ristorante gourmet a Roma centro a pochi passi da Via Veneto e Villa Borghese.
(468)

La cucina del Moma presenta piatti raffinati della tradizione culinaria italiana Moma , frizzante , moderno ristorante gourmet di Gastone e Franco Pierini, un ambiente curato e di raffinata informalità. Si affaccia sulla via più famosa di Roma, via Veneto, nel cuore della dolce vita dove è possibile trovare il piatto più tradizionale della cucina romana e il piatto più innovativo che si possa imm

aginare. Da sempre nel mondo della ristorazione , dopo il grande successo della Buvette di via Vittoria i fratelli Pierini hanno avviato da oltre 10 anni con altrettanto successo il MOMA, wine bar & restaurant, un luogo di incontri adatto a vivere tutti i momenti della giornata, dalla colazione al lunch, dal caffè all’aperitivo, dal relax time alla cena di lavoro e non solo in una bella ,elegante e tranquilla atmosfera.

24/08/2026

Before every dish, there is a moment of stillness.
A tray of ingredients.

Colors, textures, fragrances quietly waiting to be interpreted.

Inspiration rarely arrives through excess.

It reveals itself in details, in the curve of a leaf, in the tension of a vegetable, in the silent elegance of nature arranging itself perfectly.

Every creation begins long before the first gesture.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

17/08/2026

Lo chef lo chiama "Piccione viaggiatore".

Un piatto che attraversa confini e culture, raccogliendo suggestioni, spezie e tecniche provenienti da cucine lontane.

Ogni elemento conserva la propria identità, contribuendo a un racconto armonico, dove il viaggio non è una destinazione, ma un modo di guardare al gusto.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

14/08/2026

Anche i gesti più amati, ogni tanto, hanno bisogno di fermarsi.
Il 15 agosto Moma Restaurant resterà chiuso per Ferragosto. Un po’ di riposo, prima di tornare a fare quello che conosciamo meglio: accogliervi e prenderci cura di ogni dettaglio.

Da lunedì 17 agosto ci ritroverete qui.
Buon Ferragosto da tutto il team di Moma.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma
📞 06 42011798
✨ 1 Stella Michelin

08/07/2026

Tortelli di “Strachitunt”, mandorla, aglio Orsino, limone nero.

Il tortello si apre lentamente: prima la morbidezza lattica del ripieno, poi le sfumature tostate, vegetali e agrumate.

Ci sono piatti che non cercano volume, ma profondità.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

06/07/2026

Tra cucina e sala esiste una coreografia precisissima.
Ma ogni tanto… il copione salta!

Una battuta fuori programma, una risata impossibile da trattenere, la complicità di una squadra che sa prendersi molto sul serio, senza prendersi troppo sul serio 🙂

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

03/07/2026

Un dessert inatteso: vignarola dolce, guanciale caramellato e gelato alla crema.

Il gusto accompagna la memoria in un luogo inaspettato.
Il vegetale resta protagonista, mentre dolcezza, sapidità e freschezza si rincorrono fino all'ultimo assaggio.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

01/07/2026

La superficie di un ca****fo, l’aria trattenuta in una lievitazione, la trama sottile di una foglia: ogni dettaglio custodisce una direzione, un ritmo, una possibilità.

L’ispirazione spesso nasce così.

Da un’osservazione lenta. Dal modo in cui la materia si offre allo sguardo prima ancora che al gusto.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

29/06/2026

Prima ancora di essere un ristorante, Moma è famiglia.
Gastone e Franco Pierini condividono da oltre quarant’anni molto più di un mestiere.

Hanno attraversato epoche diverse della ristorazione italiana, visto cambiare mode, tecniche e generazioni, senza mai perdere ciò che conta davvero: il valore autentico dell’accoglienza.

Quella che non ha bisogno di eccessi per lasciare il segno.

Quella che si riconosce nei dettagli, nei gesti misurati, nell’eleganza naturale di chi fa questo lavoro con rispetto assoluto.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

08/06/2026

Il Ristorante Moma amplia il proprio team.

Siamo alla ricerca delle seguenti figure professionali:

• Chef de Partie
• Pastry Chef
• Commis de Salle

Cerchiamo professionisti motivati, con esperienza nel settore e desiderio di crescere all’interno di una realtà orientata alla qualità, alla ricerca e all’eccellenza.

Se desideri entrare a far parte della nostra squadra, inviaci il tuo curriculum a:

[email protected]

29/05/2026

Per l’edizione 2026 di Piazza di Siena, uno degli appuntamenti più prestigiosi del panorama equestre internazionale, il nostro chef Andrea Pasqualucci ha firmato i menu del temporary restaurant affacciato sul campo gara.

Nel cuore di Villa Borghese, tra il fascino dell'equitazione e l'eleganza di una manifestazione che celebra cento anni di storia nel calendario FEI, la cucina di Moma ha trovato una cornice d’eccezione.

Cinque giorni in cui sport, ospitalità e alta gastronomia hanno dialogato in uno dei luoghi più iconici della capitale.

Essere parte di un evento che da quasi un secolo rappresenta uno dei volti più eleganti e internazionali di Roma ha significato condividere una visione fatta di eccellenza, tradizione e accoglienza.

▶ Moma Restaurant
📍 Via di S. Basilio, 42/43, Roma -
📞06. 42.011.798
✨ Michelin star

Indirizzo

Via Di San Basilio 42-43
Rome
00187

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Martedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Mercoledì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Giovedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Venerdì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Sabato	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00

Telefono

+390642011798

Sito Web

http://www.ristorantemoma.it/

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