Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 19:00 - 23:00 Mercoledì 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00

Signore te ne ringrazi

Name: Signore te ne ringrazi
Address: Via della Pescheria Vecchia, 26, Macerata, 62010, IT
Telephone: +3907331874869
Price range: $$$
Rating: 4.9

Casa
Italia
Macerata
Signore te ne ringrazi

Ristorante di cucina vegetariana. Chef Michele Biagiola.
(332)

09/07/2026

Due modi di dire panzanella:

a cena “Panzanella di insalata”: pane raffermo bagnato con gli umori dell’insalata tradizionale;

a pranzo “Panzanella ai sedani”: qui il pane raffermo è bagnato con acqua di pomodoro e tre diversi tipologie di sedano: di montagna, dell’orto e di ruscello.
La polverina magica sparsa sopra? Sale di sedano.

18/06/2026

A volta ritornano.

Nel menù del pranzo si rifà vivo il RAMEN MEDITERRANEO.

Nel mio vocabolario dei sapori, l’acqua di peperoni arrosto la definirei la nostra salsa di soia. Essendo il ramen, in modo generico di intendere, una minestra orientale, mi sono sentito autorizzato a farne una mia ricetta con elementi a me più comuni, che si avvicinassero il più possibile nelle forme e che ricordassero nei sapori le innumerevoli versioni.

09/06/2026

La loro avvolgenza è unica. Si legano magnificamente a ogni condimento, e il groviglio naturale che si crea nel piatto dà vita a un tutt’uno che non ha eguali.

Guardalo formarsi, piano: tutto il mondo ce li invidia, e ogni volta capiamo perché.

30/05/2026

Martedi 2 giugno aperti a pranzo a Macerata.
Vi aspettiamo!

Prenotazioni:

📞 0733 1874869 | 💬 375 559626
📍 Macerata, Via della pescheria vecchia 26/28

21/05/2026

Ricordate la cassetta del vivaista? Qui è composta dalla ricotta dei Fratelli Angeli, da terra commestibile, dalle insalatine che si faranno e da un condimento di insalata liquida. Il piatto è la parte evidente di un lavoro invisibile.

14/05/2026

lI riconoscete?
Spaghetti tirati al succo di verdure e insalata di fave novelle condite come fossero fava “ngreccia”.

11/05/2026

Ultimi giorni per assaporare questa zuppa di verdure arrosto disponibile nel menù serale.

07/05/2026

Quest’anno abbiamo scelto la cucina croata per proporvi piatti veri e sapori balcanici.

Ćevapčići, Štruklì, Bakalar, Soparnik e Palacinke. Vini croati al calice e Karlovačko alla spina.

📍 Via della Pescheria Vecchia 26/28, Macerata 📞 0733 1874869 | 375 5596286

Ti aspettiamo giovedì, venerdì, sabato e domenica dalle 18.00. Živjeli!

22/04/2026

Uovo di fattoria al tegamino, cipollotti arrosto e i primi germogli di basilico. Serve altro?

20/04/2026

Queste foto raccontano una storia a cui teniamo tanto.
Per quasi un anno, ogni giorno, abbiamo cucinato per un gruppo di lavoratori impegnati in uno dei tanti cantieri di Macerata.
Arrivavano a pranzo con gli abiti (e l'appetito) da lavoro, si sedevano, mangiavano. Senza cerimonie, senza fronzoli.
C'è qualcosa di essenziale nel cucinare per chi ha fame davvero.
Ti ricorda perché hai scelto questo mestiere: chi cucina ha il compito di far stare bene i commensali.
Oggi il cantiere è finito. Ma quel pezzo di strada fatto insieme rimane.
Grazie ragazzi. Buona fortuna.

Michele

Ph: Leonardo Rinaldesi photography

Indirizzo

Via Della Pescheria Vecchia, 26
Macerata
62010

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	19:00 - 23:00
Mercoledì	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00

Telefono

+3907331874869

Sito Web

http://www.signoreteneringrazi.it/

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