Olio Restaurant

Name: Olio Restaurant
Address: Via Il Prato 58R, Florence, 50123, IT
Telephone: +390552658198
Price range: ££

Casa
Italia
Florence
Olio Restaurant

Ristorante italiano in ambiente elegante e raffinato.

03/06/2026

Le serate si allungano, i sapori si fanno più freschi e l’estate inizia a prendere posto a tavola.
Da Olio, giugno è un invito a rallentare e vivere il gusto con leggerezza ed eleganza.
✨ Vieni a scoprire il menu di stagione...
Evenings grow longer, flavors become fresher, and summer slowly takes its place at the table.
At Olio, June is an invitation to slow down and experience taste with lightness and elegance.
✨ Discover our seasonal menu.

29/05/2026

Ogni piatto nasce dall’incontro tra tecnica, sensibilità e materia prima.
Un equilibrio di sapori, consistenze e dettagli pensato per trasformare ogni assaggio in un’esperienza da ricordare.
Vieni a vivere l’atmosfera di Olio nel cuore di Firenze...
Every dish is born from the meeting of technique, sensitivity and carefully selected ingredients.
A balance of flavors, textures and details designed to turn every bite into a memorable experience.
Experience the atmosphere of Olio in the heart of Florence.

22/05/2026

“Da Olio si respira un’eleganza naturale, fatta di attenzione, rispetto e piccoli gesti che fanno sentire ogni ospite davvero accolto.”

— Valeria Mosca, Responsabile Commerciale ..
“At Olio, there’s a natural elegance in the air, made of care, respect and small gestures that make every guest feel truly welcomed.”

— Valeria Mosca, Sales Manager

16/05/2026

Ogni gesto racconta precisione e passione.
Il whisky prende forma tra mani esperte, trasformando il momento in un piccolo rituale.

Scopri il nostro bar e abbina il tuo whisky ai sapori della cucina...
Every gesture reflects precision and passion.
Whisky takes shape through skilled hands, turning each moment into a refined ritual.

Discover our bar and match your whisky with our cuisine.

13/05/2026

Un cuore morbido che incontra consistenze e sapori avvolgenti.
L’uovo CBT si adagia su un nido di patate soffici, accompagnato dalla cremosità della fonduta di Raclette e dalla leggerezza croccante delle cialde di riso soffiato.
Un equilibrio delicato da vivere fino all’ultimo assaggio.

✨ Vieni a scoprire il nostro menu e lasciati sorprendere dall’esperienza Olio...
A delicate heart meeting rich textures and comforting flavors.
Our slow-cooked egg rests on a nest of soft potatoes, embraced by Raclette fondue and the light crispness of puffed rice wafers.
A refined balance to savor until the very last bite.

✨ Discover our menu and let yourself be surprised by the Olio experience.

06/05/2026

Firenze si risveglia, e con lei il piacere di vivere la città.
Da Olio, un invito a fermarsi e assaporare la primavera...
Florence awakens, bringing back the joy of experiencing the city.
At Olio, an invitation to pause and savor spring

29/04/2026

Tutto nasce dalla materia prima.
Selezionata con cura, lavorata con rispetto, esaltata con tecnica.

Scopri il nostro menu

22/04/2026

“Ci piace far conoscere ed apprezzare l’alta qualità dei prodotti semplici, elaborati con sapiente maestria.”

— Carlo Lazzerini, Direttore Olio Restaurant
Da Olio, ogni ingrediente racconta una storia fatta di autenticità e rispetto.
La semplicità diventa espressione di eleganza, attraverso una cucina che valorizza l’essenziale con cura e visione...
“We love to showcase and celebrate the high quality of simple ingredients, crafted with refined expertise.”

— Carlo Lazzerini, Director of Olio Restaurant
At Olio, every ingredient tells a story of authenticity and respect.
Simplicity becomes a form of elegance, through a cuisine that elevates the essential with care and vision.

15/04/2026

Ogni piatto trova il suo calice.
A Olio, l’abbinamento è un dialogo che esalta ogni sfumatura del gusto.

Prenota un tavolo
055 265 8198....
Every dish finds its perfect glass.
At Olio, pairing is a dialogue that enhances every nuance of flavor.

Book your table
055 265 8198

08/04/2026

Intensità e delicatezza si incontrano.
I ravioli di cervo dialogano con la vivacità dei frutti rossi e la profondità del fondo bruno.
Un equilibrio che sorprende.

Prenota la tua cena
055 265 8198........
Intensity meets delicacy.
Venison ravioli meet the brightness of red berries and the depth of a rich jus.
A balance that surprises.

Reserve your dinner
055 265 8198

Indirizzo

Via Il Prato 58R
Florence
50123

Orario di apertura

19:30 - 22:00

Telefono

+390552658198

Sito Web

https://oliorestaurant.it/

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