07/10/2026
🍄 Dal Casentino, direttamente sulla nostra tavola.
Sono arrivati i funghi porcini freschi e da Enzo e Piero li prepariamo come piace a noi: pochi ingredienti e tanto sapore.
Con i tagliolini di pasta fresca, come antipasto con olio, aglio e timo oppure sopra un filetto all’alpina, grigliato e lasciato rosso all’interno.
Quando la materia prima è questa, non serve inventarsi troppo.
Serve solo metterla nel piatto. 🍄🟫
📍 Trattoria Enzo e Piero – Firenze
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