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C.R.U_firenze

Name: C.R.U_firenze
Address: Via dell'Agnolo 48r/68, Florence, 50122, IT
Telephone: +393349268220
Price range: Not Applicable

Casa
Italia
Florence
C.R.U_firenze

cibo da asporto
enoteca
shop
cocktail bar

Cucina Rustica Urbana
🍝 Bistrot 🍷Vineria/ Wine Shop 🌮 Aperitivo
🌿Giardino Urbano🌿
Lun-Mer-Gio: 16.00-23:30
Mar: Chiuso
Ven-Sab-Dom: 12.30-23.30

Prenota qui https://crucucinarusticaurbana.plateform.app/welcome

20/07/2026

L'aringa in pelliccia. Aveva freddo e l'abbiamo coperta con una panatura abbondante. Il purè estivo al lime gli fa da letto e tre diverse salse gli danno un tocco di leggerezza e colore. La cipolla in agrodolce è la spinta finale... Curiosi di assaggiarla?

17/07/2026

Le lasagne ci piacciono arrotolate, con la pasta fatta da noi. Ma stavolta sono un tributo alla Liguria, perchè sono al pesto, patate e fagiolini come le loro trenette.
Lo sapete che ci piace giocare in cucina, no?!

14/07/2026

Il gazpacho è una ricetta tradizionale della Spagna, nato come piatto semplice e rinfrescante della cucina popolare.
Da CRU lo prendiamo come ispirazione per raccontare l’estate con leggerezza, colore e gusto autentico.

crucucinarusticaurbana nuovomenù

14/07/2026

10/07/2026

Il vino, da CRU, non è un accessorio: è una leva identitaria.
Scegliamo etichette bio, con attenzione e con l’idea che ogni abbinamento debba amplificare il piatto, non coprirlo. Come nel caso degli spaghetti con zucchine, caciocavallo e basilico, dove La Poderosa di Casa Brecceto — un Coda di Volpe Campania IGP prodotta ad Ar**no Irpino, da una piccola realtà artigianale con fermentazioni spontanee e lavoro in vigna improntato al biologico — accompagna il piatto con sapidità, equilibrio e carattere.

07/07/2026

Spaghetti con acciughe, pangrattato e fili di peperoncino: essenziali, decisi, irresistibili.
Un piatto che parla la lingua della semplicità fatta bene, dove ogni ingrediente ha il suo perché e il risultato è puro carattere.

03/07/2026

Sapori diversi, equilibrio perfetto e quel gioco di contrasti che rende ogni assaggio più interessante del precedente. Da CRU, anche gli abbinamenti parlano di cura, identità e piacere condiviso.

30/06/2026

L’arte dei cocktail, in stile CRU: equilibrio, carattere e un gesto preciso dietro ogni bicchiere.
Non è solo miscelazione, è un modo di intendere l’esperienza: ingredienti scelti con cura, gusto pulito e quel tocco che rende ogni sorso memorabile.

26/06/2026

Gnocchi alla Romana, b***o, crema di Pecorino e rigatino croccante di Grigio del Casentino: comfort, tecnica e carattere in un solo piatto.
Una combinazione che parte dalla tradizione e arriva dritta al cuore con una spinta sapida e irresistibile.

23/06/2026

Un piatto di pasta al volo?
Ma con verdure di stagione del vicino , caciocavallo abbondante e un'esplosione di basilico fresco.

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