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C.R.U_firenze

Name: C.R.U_firenze
Address: Via dell'Agnolo 48r/68, Florence, 50122, IT
Telephone: +393349268220
Price range: Not Applicable

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Italia
Firenze, Toscana
C.R.U_firenze

cibo da asporto
enoteca
shop
cocktail bar

Cucina Rustica Urbana
🍝 Bistrot 🍷Vineria/ W**e Shop 🌮 Aperitivo
🌿Giardino Urbano🌿
Lun-Mer-Gio: 16.00-23:30
Mar: Chiuso
Ven-Sab-Dom: 12.30-23.30

Prenota qui https://crucucinarusticaurbana.plateform.app/welcome

05/10/2026

Enfer d'Arvier di Thomain, dalla Valle d'Aosta, accanto al Filetto di Roastbeef. Il vino, da CRU, si sceglie col piatto.

02/09/2026

La twmpura di mare la facciamo come la faresti a casa; puliamo il pesce fresco, lo impaniamo, tagliamo le verdure, le impastelliamo e le buttiamo nell'olio bollente.
Facile, solo se la materia prima è d'eccellenza.

31/08/2026

Filetto di Roastbeef in CBT con purea di patate arrosto estive e il suo fondo.
Mai provato il filetto di roastbeef? Tenero, succoso, preciso, soprattutto quando lo trattiamo a bassa temperatura e lo serviamo con tutta la sua sostanza.

27/08/2026

Tempura di Mare, ispirata alla leggerezza della frittura asiatica, con il mare dentro e le verdure dell’orto estivo.
Un piatto che racconta quanto in estate la terra dia il meglio di sé: gamberoni, sarde, baccalà, totani e verdure in tempura con mayo al lime, perché quando l’orto esplode di stagione l’unica regola è trovare mille modi per usarlo.

25/08/2026

Cocktail artigianali e freschi, come piacciono a noi.
Da CRU ogni drink nasce da gesti precisi, ingredienti scelti con cura e l’idea che un cocktail debba essere insieme leggero, pulito e pieno di carattere: qualcosa che ti accompagna nella serata, senza mai stancare.

21/08/2026

Pastel de Nata e caffè dalla moka, come a casa.
Il dolce che profuma di Portogallo e il rito più semplice che ci sia: la moka sul fuoco, il caffè che sale piano, il morso di sfoglia croccante e crema morbida. Da CRU ci piace così: cose buone, gesti familiari e quella sensazione di sentirsi subito al proprio posto.

19/08/2026

La Quadrature du Blanc di Cyrille Sevin è uno di quei vini che scegliamo perché racconta esattamente ciò che ci piace avere nel bicchiere: territorio, cura e agricoltura pulita.

Un blanc dalla Loira, ottenuto da Sauvignon, Chardonnay e Menu Pineau, coltivati in biologico certificato su suoli silicei, lavorati in modo artigianale e vinificati con fermentazioni spontanee.

17/08/2026

Samosa di Caponata, sesamo, babaganoush e paprika: verdure di stagione che diventano pura golosità.
Un morso croccante, speziato, vegetale come piace a noi, dove ogni ingrediente fa la sua parte e l’insieme ti chiede subito il bis.

13/08/2026

Gazpacho: una zuppa fredda nata in Andalusia, diventata uno dei simboli dell’estate sp****la.
Da piatto contadino, pensato per rinfrescare dal caldo con pane, verdure e olio buono, oggi è una ricetta iconica, leggera e piena di colore, che ci ispira a portare in tavola l’estate in versione CRU.

11/08/2026

Aringa in pelliccia con barbabietola, carote, mayo al lime e purè di patate estivo: oltre che buono, è proprio bello da vedere.
Un piatto che gioca con colori, consistenze e freschezza, portando in tavola tutta la personalità del mare in versione CRU.

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