Le Lab 121

Name: Le Lab 121
Address: Nansouty, Bordeaux, 33800, FR
Telephone: +33762220758

Pâtisseries élaborées avec des produits frais et au maximum issus de producteurs locaux

25/08/2026

Le Paris-Brest, mais en grand format !

Parce que vos desserts préférés se partagent aussi à plusieurs, nous réalisons nos pâtisseries en grands formats, uniquement sur commande.

Anniversaire, repas de famille, événement ou simplement une bonne excuse pour se faire plaisir… on s’occupe du dessert ✨

Et ici : Paris-Brest, praliné maison & noisettes torréfiées.

Pour vos commandes et demandes de renseignements, envoyez-nous un petit message en DM 💌

🚨Il se pourrait bien qu’une petite nouveauté arrive bientôt… une idée ?

16/08/2026

FONDANT IS BACK !

La pluie est de retour… et avec elle, une très bonne excuse pour ressortir les desserts bien réconfortants.

Le fondant au chocolat & fleur de sel fait son retour à la carte !

Ultra fondant, intensément chocolaté, avec cette petite touche de fleur de sel qui change tout…
Et toujours sans gluten. 🤎

Bref, la météo parfaite pour venir se poser au coffee shop et retrouver notre fondant.

À retrouver dès mercredi au 9 rue Bouquière à Bordeaux 💫

📸

14/08/2026

ON A BESOIN DE VOUS ! ⬇️

Petit rappel parce qu’on nous pose beaucoup la question : oui, on est bien ouverts tout le mois d’août !

On vous accueille au coffee shop du mercredi au dimanche, de 10h30 à 17h30 💫

Et on avait aussi envie de vous dire quelque chose…

Cet été a été vraiment compliqué pour nous. Bordeaux est beaucoup plus calme et forcément, pour les petits commerces comme le nôtre, ça se ressent énormément.

Alors plus que jamais, on a besoin de vous et de votre soutien.

Venir prendre un café, déjeuner, goûter un cheesecake, passer nous faire un coucou, parler de nous autour de vous, partager nos posts… Ce sont des petits gestes, mais pour nous, ça fait une vraie différence.

On est là, on continue, on s’accroche et on a surtout très envie de continuer à faire vivre cet endroit avec vous. 🤍

Alors si vous êtes sur Bordeaux au mois d’août… pensez à vos petits commerces, on a besoin de vous. 🫶

30/07/2026

Nous avons longtemps hésité avant de publier ce post…

Avec les événements que traverse actuellement notre belle Gironde, ce n’était pas simple de trouver le bon moment.

Mais nous pensons qu’une belle nouvelle mérite aussi d’être partagée.

Il y a des rencontres qui changent une entreprise. Et puis il y a celles qui changent une vie ♥️

Alice est arrivée il y a presque un an dans cette aventure.
Elle a connu les doutes, les journées interminables, les moments où tout semblait impossible… mais aussi les plus belles victoires.

Elle n’a jamais été « juste » une salariée.
Elle a cru en ce projet autant que moi. Elle l’a porté, défendu et fait grandir avec une implication rare.

Aujourd’hui, je suis fière de vous annoncer qu’Alice est devenue officiellement mon associée.

C’est une immense étape pour Le Lab 121, mais surtout une évidence.
Parce qu’une entreprise se construit avec du travail… Mais elle grandit grâce aux personnes qui la font vivre.

Merci à vous d’être là, de nous suivre et de croire en cette belle aventure.

Et maintenant…

On écrit la suite ensemble 💫

24/07/2026

On dirait que nos cheesecakes commencent à avoir leur petite réputation à Bordeaux 🥰

Depuis le début, j’ai choisi d’en faire l’une de nos vraies spécialités.

Au fil des saisons et des arrivages, les recettes évoluent. De nouvelles saveurs arrivent, d’autres s’en vont… mais une chose ne change pas.

Vos réactions.

« C’est une tuerie. »

Et je crois que c’est le plus beau des compliments. ❤️

📍 Horaires d’été

☕ Maison 121 – Coffee Shop
Mercredi au vendredi : 8h30 – 17h
Samedi & dimanche : 9h – 17h30

🍰 La Boutique du Cheesecake
Du mercredi au dimanche : 8h30 – 15h

21/07/2026

On ne va pas se mentir…

J’ai un petit faible pour les gâteaux XXL 🫢

Celui-ci est un fraisier, réalisé pour un bel événement. Et honnêtement, j’adore autant créer ces grands formats que les Number Cakes ou les gâteaux d’anniversaire.

Que tu sois un particulier ou un professionnel, je réalise aussi des créations sur mesure pour accompagner vos plus beaux moments.

Pour réserver, tu peux passer directement en boutique, nous appeler ou faire ta demande via le lien disponible sur notre site internet.

C’était pour combien de personnes selon toi ce maxi fraisier ?

📍 Horaires d’été

☕ Maison 121 – Coffee Shop
Mercredi au vendredi : 8h30 – 17h
Samedi & dimanche : 9h – 17h30

🍰 La Boutique du Cheesecake
Du mercredi au dimanche : 8h30 – 15h

18/07/2026

Je crois qu’on ne réalise jamais deux fois le même Number Cake…

Même si la base est la même, chaque gâteau raconte une histoire différente. Un anniversaire, une fête, une naissance, un départ à la retraite…

Celui-ci est à la vanille et aux fruits exotiques, et honnêtement, j’ai adoré le monter !

Alors si tu as un événement à célébrer cet été, pense à réserver ton Number Cake ♥️

Tu peux passer directement en boutique, nous appeler par téléphone ou réserver via le lien disponible sur notre site internet. Je m’occupe du reste !

Dis-moi… quel parfum tu choisirais pour ton Number Cake ?

📍 Horaires d’été

☕ Maison 121 – Coffee Shop
Mercredi au vendredi : 8h30 – 17h
Samedi & dimanche : 9h – 17h30

🍰 La Boutique du Cheesecake
Du mercredi au dimanche : 8h30 – 15h

16/07/2026

Tu nous l’as demandé… alors on l’a fait. 😍

Notre cheesecake existe maintenant en version glacée. Et franchement… on est complètement fans.

Toujours aussi crémeux, ultra gourmand, mais avec ce côté frais qui fait un bien fou en ce moment. ☀️

♥️ Framboise
💛 Passion

Si tu aimes déjà nos cheesecakes, il y a de grandes chances que tu craques pour cette version.

Passe nous voir avant qu’il n’y en ait plus… on a comme l’impression qu’ils ne vont pas rester longtemps en vitrine. 🤭

Adresse

Nansouty
Bordeaux
33800

Téléphone

+33762220758

Site Web

http://Lelab121.fr/

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