月曜日 11:00 - 15:00 水曜日 11:00 - 15:00 木曜日 11:00 - 15:00 金曜日 11:00 - 15:00 土曜日 11:00 - 15:00 日曜日 11:00 - 15:00

APPLE NOODLE INC.

Name: APPLE NOODLE INC.
Address: 泉野5931/100, Chino-shi, Nagano, 391-0214, JP
Telephone: +81266556101
Price range: ££

ホーム
日本
Chino-shi, Nagano
APPLE NOODLE INC.

100年以上前に建てられた蔵と
先祖代々伝わる農地を
この先もずっと傍ら?

《小さな農家の無農薬野菜工場》

八ヶ岳の麓、標高1100mの畑で農薬・化学肥料を使わない、年間約40種類ほどのカラダに優しい野菜を生産しています。

《傍 / k a t a w a r a 》
〒391-0214 長野県茅野市泉野5931-100
T&F 0266-55-6101

--営業時間--
月水木金
Lunch 11:00 - 15:00（予約不可）
土日
Lunch 11:00 - 15:00（予約不可）
Dinner 17:30 - 20:00（�要予約�）

--定休日--
火

“おもしろいことが起こりそうな予感”
"a hunch something interesting will happen".

02/05/2026

茅野にも新緑の季節が訪れて、畑も始まって、そろそろTシャツが着たいゴールデンウィーク。
今年のTシャツはコーヒーブラウン。
フロントはAN初期ロゴ、バックはリーちゃんの壁画をプリント。爽やかな八ヶ岳ブルーにとっても合いますー。サイズはS.M.L.XL。数量限定ですが3300YENで販売します。

24/04/2026

お知らせ

4月から、待ち時間を少しでも快適にお過ごしいただけるよう、順番待ちシステムを導入しました！

ご来店後に受付をしていただき、QRコードを読み込んでいただくと、現在あと何組お待ちかをお手元のスマートフォンでご確認いただけます。

また、LINEをご登録いただくと、よりスムーズにご利用いただけます！

※番号札の発券は【9:30以降】となります。

ぜひお気軽にご利用ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております☺︎

13/04/2026

◉4月の営業日◉

すっかりUPし忘れていました…！

今年は早くもサクラが咲き始め、来週あたり
満開かなと思います！桜の下でおそばはいかが？

GWも火曜日定休とさせていただきます。
恐れ入りますがよろしくお願いします☺︎

08/04/2026

もうちょっとです！！

#開花

01/03/2026

◉３月の営業日◉

冬の間お楽しみいただいたYUGEですが、3/2で一度おしまいとなります！福寿草もキレイに咲いてきたので、またカタワラ再開です！

カタワラ立ち上げの年に生まれた長女が小学校卒業、次女も保育園卒業となります。時間の経つのはなんと早いモノでしょう！！3月後半は、少しお休みをいただいて、家族の時間をいただきたいと思います。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

28/02/2026

！！　冬季限定YUGE は3/2（月）まで　！！

！！　傍 / k a t a w a r a 3/5（木）再開します　！！

気温も少しずつゆるんできて、冬の時間もそろそろ終わりに近づいてきました。

温蕎麦専門店YUGEの営業は3/2までとなります。
寒い時期にも足を運んでくださり、ありがとうございました。

3/5からは、傍 / katawaraの通常営業を再開します。
再開後の最初の季節つゆは、柑橘寒天ジュレのおつゆ🍊と、縄文くるみごまつゆを予定しています！！

少しずつやってくる春を見つけながら、傍 / k a t a w a r aの時間も楽しんでいただけたら嬉しいです！

03/02/2026

◉２月の営業日◉

yugeが始まってひと月ほど経ちました。

このキーンと冷えた八ヶ岳ブルーの中、
私たちスタッフの大好きな温そばを
お客さまにも食べていただけて嬉しい！
そんな気持ちです☺︎

暖かくなる頃にはまたカタワラが
戻って来ますので、良かったら今の時期だけの
yugeを楽しんでもらえたら嬉しいです！

14/01/2026

2025年、秋の終わり。

走り続ける日々のなかで
蕎麦と向き合う視点を冬に切り替え
「夏には再現できないお蕎麦を
冬という季節に委ねて作ってみよう」

季節限定で、傍 / k a t a w a r a とは少し違った新しい試みに舵を切ることにしました。

私たちが考えたのは
「温蕎麦」という一つのテーマに絞り
その世界観だけで一冬を貫く蕎麦屋。

一枚のコンセプトアルバムのような店。
その架空のお店の名前が、YUGE です。

2026年1月14日、YUGEの始まり。

傍的温蕎麦専門店YUGE は、私たちの大好きな温蕎麦をメインとした冬季限定のお店です。
一年でいちばん寒さが厳しくなるこの時期に
冬景色と一緒に温蕎麦の湯気を感じながら
春を待つあいだのお楽しみになってもらえたら嬉しいです。

●メニュー

・畑で採れたセミドライトマトと茅野市産ルッコラ、クレソンの温蕎麦　¥1,650

・国産牛すじと茅野市産せりの温蕎麦　¥1,870

・国産牛すじと徳島産すだちの温蕎麦　¥1,870

・茅野市産天然きのこの温蕎麦　¥1,650
✳︎すべて日替わりサラダ付き
✳︎税込み

他、

—-
YUGE
〒391-0214
長野県茅野市泉野5931-100 傍 / k a t a w a r a
☎︎ 0266-55-6101
・不定休（SNS投稿にてお知らせ）
・冬季限定

Graphic Design: Hiyori Yamaguchi

Illustration: Aya Wada

\ オープン記念 / ✳︎抽選で10名様へ

今回のプロジェクトのキービジュアルとなるYUGE オリジナルポスターを抽選で10名様にプレゼントいたします。ご希望の方はコメントかDMに「YUGEのポスター欲しい！」とご記入下さい。（1/21までご応募受付）当選者にはこちらからDMを送らせていただきます。
店頭用を含めてポスターは製作中の為、お届けまでにお時間少々いただきます。
デジタルでは伝えきれないさんのYUGE仕掛け満載の視覚作品になりますのでそちらもどうぞお楽しみに！！

12/01/2026

14日、営業日でした！

14日水曜日、11時からopenです！！
間違えてごめんなさい！

04/01/2026

◉1月営業日◉

happy 2026!!

27/12/2025

対応可能数に達しましたため、
〆切日前ではありますが年越し蕎麦の予約受付を終了します。
受付開始から6日間、過去最短での〆切となり、
たくさんのご予約を本当にありがとうございます。

これからご注文予定だった方、ごめんなさい。
ご予約分は、心を込めて準備しています。

当日は道路に雪が残っている可能性がございますので、
お気をつけてご来店ください。

年内は休まず31日まで、
年明けは1月4日より営業いたします！

2025年最後までどうぞよろしくお願いいたします。

＊現在、傍 / k a t a w a r a は
冬季限定で「温蕎麦専門店 YUGE」として営業しております。寒い時期ならではの、温蕎麦を中心としたメニュー構成です。
いつもと違った冬をお楽しみいただけたら嬉しいです＊

住所

泉野5931/100
Chino-shi, Nagano
391-0214

営業時間

月曜日	11:00 - 15:00
水曜日	11:00 - 15:00
木曜日	11:00 - 15:00
金曜日	11:00 - 15:00
土曜日	11:00 - 15:00
日曜日	11:00 - 15:00

電話番号

+81266556101

ウェブサイト

https://www.applenoodleinc.work/

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