Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Mercoledì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Giovedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Venerdì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00

Contrasto - Ristorante

Name: Contrasto - Ristorante
Address: Via Cardinal Pietro La Fontaine, 21, Viterbo, 01100, IT
Telephone: +390761973117

Casa
Italia
Viterbo, Lazio
Contrasto - Ristorante

📍Via Cardinal la Fontaine, 21
🍾
🏠

Contrasto nasce dallidea di offrire unesperienza diversa da quella che ci si può aspettare a Viterbo. Ristorante situato nel centro storico della città, alle spalle del quartiere San Pellegrino, borgo medievale più grande dEuropa. Location che mantiene le caratteristiche del luogo ma con un arredo moderno a contrasto. Contrasti che troviamo anche nei piatti, cucina principalmente di pesce, con plateau di crudi di mare, pasta fatta in casa e anche piatti di terra. Grande attenzione alla materia prima e unottima carta vini dalle migliori bollicine italiane e francesi ai vini di tutta Italia. In estate si può godere di un dehor in una delle piazze più caratteristiche del centro storico.

30/09/2026

Il caviale non si serve con il cucchiaino di metallo.
Da Contrasto, a Viterbo, arriva con quello di madreperla.

In carta ne trovi tre diverse tipologie: Asetra, Russo e Siberiano.

📩 Prenota il tavolo in DM e dicci quale vuoi provare.

25/09/2026

Ci siamo! Venerdì 2 ottobre serata evento “Mare e Francia” 🌊🍾

Per la prima volta da CONTRASTO - Ristorante Viterbo cena degustazione: cinque portate, un solo percorso completo.

All’esperienza si può aggiungere una selezione di vini francesi, scelta per accompagnare ogni piatto. 🍽️

La serata inizierà alle 19:30 🕢
I posti sono limitati, se vuoi esserci scrivici in privato!

contrastoviterbo

23/09/2026

La testa ancora a “Patanegra e Ch*****ne” 🍾🤍
Prossimo evento quando? 🤔

A brevissimo novità… 😏

15/09/2026

Se dai fornitori trovo l’eccellenza la porto in ristorante ed esce il fuori menù, altrimenti niente.

I nostri piatti più iconici sono nati proprio così.

07/09/2026

Ch*****ne e Pata Negra a Viterbo: venerdì 18 settembre, dalle 18:30.

Una gamba di Jamón de Bellota 100% Ibérico “Alta Expresión”, tagliata al momento davanti a te.
Nel calice, Ch*****ne Drappier Carte d’Or 🥂

Si parte alle 18:30 e si va avanti per tutta la serata. E se poi vuoi restare a cena, la carta è disponibile regolarmente.

Ti aspettiamo in Via Cardinal Pietro La Fontaine 21, nel centro storico di Viterbo.

Scrivici in DM con nome e numero di persone: ti confermiamo il tavolo.

*****ne

04/09/2026

Calamaretti spillo fritti: l’antipasto che va messo in mezzo al tavolo.

Croccanti fuori, dolci dentro, si mangiano interi in un boccone.

Con maionese al limone, che sgrassa e rimette a posto il palato tra un morso e l’altro 🍋

È il piatto che apre la cena e mette d’accordo tutti.

E se vuoi solo un assaggio: calamaretti + calice di vino o bollicine a 14€, tutti i giorni dalle 18:30 alle 20:00 come aperitivo.

Ti aspettiamo in Via Cardinal Pietro La Fontaine 21, nel centro storico di Viterbo: prenota il tavolo in DM.

02/09/2026

Chi l’ha detto che col pesce ci vuole solo vino bianco? 🍷

Con un tonno scottato ci giochiamo un rosato sardo o un Pinot Noir di Borgogna.

Tu hai mai abbinato pesce e vino rosso? Scrivilo nei commenti 👇

📍 Viterbo, centro storico – Via Cardinal Pietro La Fontaine, 21

28/08/2026

Risotto in Contrasto 🦐

Riso Acquerello mantecato con bisque di crostacei e pomodoro, tartare di gambero rosa, limone candito, burrata, gel di prezzemolo e pomodori confit.

Mare e terra nello stesso piatto: il contrasto che ci dà il nome. Vieni a provarlo.

📍 Contrasto, centro storico di Viterbo

20/08/2026

Tartare di gambero e bollicina: un abbinamento che non ti aspetti ma non così🥂

La accompagniamo con chips di polenta, chips di patate e una maionese alla salsa di soia. Un tocco che cambia tutto.

Tu con cosa la abbineresti? Dimmelo nei commenti 👇

📍 Viterbo, centro storico – Via Cardinal Pietro La Fontaine, 21

Indirizzo

Via Cardinal Pietro La Fontaine, 21
Viterbo
01100

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Mercoledì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Giovedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Venerdì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Sabato	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00

Telefono

+390761973117

Sito Web

https://contrastoviterbo.it/

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