10/07/2026
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Fa caldo.
Ma caldo davvero!
Quel caldo che ti fa ve**re voglia di cose fresche, semplici, buone, senza troppi giri di parole.
E allora eccola qui: la nostra crostata rettangolare ai frutti di bosco.
L’abbiamo fatta rettangolare perché è pratica, elegante e soprattutto si lascia tagliare in porzioni perfette, senza trasformare il servizio in una piccola impresa.
Ma soprattutto è uno di quei dolci che in questa stagione ha perfettamente senso.
Sotto c’è una frolla croccante, quella che fa “crac” al primo taglio.
Poi una crema pasticcera morbida, profumata di vaniglia e limone, fresca ma golosa.
E sopra una montagna di frutti di bosco di stagione, presi dai nostri contadini, quando sono belli, maturi, profumati e pieni di sapore.
Perché quando la frutta è così buona, il dolce ha già tutto quello che serve per conquistarti.
Ph.
