08/10/2026
🌱Oggi parliamo delle olive verdi in salamoia varietà sperone di gallo.
Sono olive antichissime e coltivate solo in Molise e nell'estremo nord della Puglia.
Questo tipo di olive è molto resistente alle intemperie e agli attacchi degli insetti, per questo non subisce particolari trattamenti.
Ma perché si chiama "sperone di gallo"?
Ce lo rivela Massimo nel video 🤓