Piccolo ed accogliente ristorante situato nel centro storico di Trani, avvolto dal profumo del mare su cui si adagiano il Castello e la Cattedrale. Una piccola location elegantemente sobria che crea un'atmosfera intima e magica per lasciarsi cullare dalle emozioni delle creazioni culinarie sulle note soavi della musica jazz. L'ambiente è minimal ma curato nei dettagli, incorniciato da un'antica struttura voltata, dove poter cogliere l'essenza di una cucina mediterranea rivisitata in chiave moderna secondo un'interpretazione personale dello chef patron Michele Elia. L'amore per la tradizione e curiosità per l'innovazione si fondono alla passione e alla creatività dello chef. Sempre attento a far sposare con estro e professionalità i tradizionali sapori della cucina pugliese con le più moderne tecniche di cottura ed i ricercati abbinamenti, implementando un originale e genuino prodotto. La sua filosofia è quella di trasmettere emozioni con il cibo per lasciare traccia o rievocare ricordi di sapori genuini, perciò dietro ogni piatto c'è una curata ricerca dell'equilibrio fra i sapori di prodotti selezionati e locali per esaltare la freschezza e valorizzare il territorio. Anche la carta dei vini è una curata selezione di etichette pugliesi e non solo. Il menu è stagionale, in armonia con i ritmi della natura per offrire cibo sano e di qualità in termine di sapore e profumo. Lo chef è il "diavoletto" che, saltando di pentola in pentola per preparare tutto (dal pane al dessert), trasforma la materia prima in suggestioni culinarie che vogliono essere un piacere sia per le pupille visive che per le papille gustative. Da questo scaturisce il nome del ristorante: "Diavoletto" che rappresenta la sua cucina ed "epicureo" che è l'invito a gustare quello che è uno dei piaceri della vita ovvero il mangiare bene.
