Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 18:30 - 00:00 Giovedì 18:30 - 00:00 Venerdì 18:30 - 01:00 Sabato 11:30 - 14:30 18:30 - 01:00 Domenica 11:30 - 14:30 18:30 - 00:00

Laboratorio

Name: Laboratorio
Address: Piazza Leon Battista Alberti, 19, Mantua, 46100, IT
Telephone: +3903761506092
Price range: $$$

Casa
Italia
Mantua
Laboratorio

Laboratorio: Ristorante e cocktail-bar che sorge nella splendida piazza rinascimentale Leon Battista Alberti a Mantova. Possibilità di fare l’aperitivo

Cura, qualità, dettaglio, ricerca e sperimentazione si percepiscono nell’ambiente, nei piatti, nei miscelati e nell’atmosfera.

29/05/2026

Poppette bagnato, Poppette fortunato!
Il 15 maggio abbiamo lanciato con JUMP SQUARE la nuova collezione della incredibile Desi e annunciato le date ufficiali del .

Il meteo come sempre non cambia le nostre good vibes.
Ci vediamo il 25 GIUGNO.

Ph

24/05/2026

Le nostre zucchine alla scapece incontrano la delicatezza dello yogurt e la freschezza della menta, mentre il fiore di zucchina ripieno di ricotta aggiunge una nota morbida e avvolgente.

13/05/2026

Tortora Selvatica è uno dei piattini della nuova cocktail list di Laboratorio.

Falafel croccanti, salsa al sesamo, semi misti e pita.

Ogni proposta prende il nome da un uc***lo migratore: nasce seguendo idealmente la sua rotta, raccogliendo ingredienti, spezie e suggestioni incontrate lungo il viaggio.

10/05/2026

Coda alla vaccinara su salsa al pomodoro.

07/05/2026

POPPETTE torna prima del previsto. E stavolta di venerdì. 💥

Il 15 maggio Laboratorio si trasforma ancora una volta in un piccolo caos bellissimo fatto di musica, basket, stile e poppette.
Dalle 19 alle 23 ci troviamo sotto cassa con:

🏀 show dei
🎧 dj set di + .music
👕 fashion show by
🍸 cocktail e food by

📍Laboratorio — Mantova
🗓️ 15 maggio
⏰ 19:00 — 23:00

02/05/2026

NEXT POPPETTE ➡️ 15 MAGGIO

Giovedì 30 aprile Laboratorio ha cambiato ritmo con una versione estesa di Poppette, costruita ora dopo ora a partire dall’aperitivo.

Alla consolle si sono alternati Cristian Rot, Oasi Soundsystem e i resident Bluemondays, accompagnando la serata con una selezione fluida tra classics, house e incursioni trasversali.
La musica guida, le persone seguono, e l’atmosfera si costruisce da sé.

29/04/2026

Leggero, preciso, instancabile.
Come il colibrì.

Un equilibrio vibrante tra note vegetali e frutti rossi, dove il Rhum Communal Haitiano incontra la freschezza di Ancho Reyes verde, fragola e fiori. Una bevuta agile, quasi sospesa, che si muove tra dolcezza e acidità con naturale eleganza.

Un sorso tira l’altro, senza mai fermarsi.

24/04/2026

Nei nostri piattini, disponibili sia a pranzo che a cena, ogni elemento è pensato per creare equilibrio.

Proposte da condividere o da gustare in autonomia, perfette per accompagnare un calice, un cocktail o semplicemente la voglia di concedersi qualcosa di buono.

23/04/2026

Ogni ultimo giovedì del mese da Laboratorio arriva GIOVEDÌ POPPETTE 💥

Una serata che porta good vibes, bella gente e il giusto sound per vivere l’aperitivo come piace a noi: leggera, conviviale, piena di energia.

Con noi Popstart, insieme ai resident DJ Bluemondays, per una selezione che accende il mood dal primo drink all’ultimo ballo. 🎶

cocktailbar

20/04/2026

Ceviche di tonno marinato al cocco, freschezza che incontra morbidezza, completato da cipolla croccante per il contrasto perfetto. Un equilibrio tra acidità, dolcezza e texture, pensato per sorprendere al primo assaggio.

Per la cocktail list Migrazioni prende il nome di FETONTE CODAROSSA

18/04/2026

Macaw

Gli Ara Macaw non seguono rotte migratorie tradizionali: sono specie nomadi, guidate dall’istinto e dalla ricerca di nuovi luoghi tra le foreste tropicali. Da questa natura libera nasce un drink vibrante ed esotico.

Cachaça al miele, sciroppo di tepache, lime e bitter aromatici si intrecciano in un sorso fresco e speziato, dove la frutta tropicale incontra note calde e avvolgenti.

Un viaggio selvatico, colorato, sorprendente. 🦜🍍✨

Indirizzo

Piazza Leon Battista Alberti, 19
Mantua
46100

Orario di apertura

Lunedì	18:30 - 00:00
Giovedì	18:30 - 00:00
Venerdì	18:30 - 01:00
Sabato	11:30 - 14:30
	18:30 - 01:00
Domenica	11:30 - 14:30
	18:30 - 00:00

Telefono

+3903761506092

Sito Web

https://www.laboratoriomn.it/

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