29/11/2023
Il cappone alla Stefani solitamente viene proposto come antipasto 😉
La sua carne, a differenza di quella del pollo, è molto tenera e saporita e si sposa perfettamente con gli altri ingredienti del piatto: uvetta, cedro candito, sedano bianco e carota 🥕
Ottimo anche come secondo non troppo impegnativo.
