Lunes 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Martes 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 00:00

IZARIYA MADRID

Name: IZARIYA MADRID
Address: Calle Zurbano 63, Madrid, 28010, ES
Telephone: +34913083812
Price range: £££

Casa
España
Madrid
IZARIYA MADRID

Comida Kaisaki en Madrid con el Chef Masahito Okazoe.

03/06/2026

Estimados clientes:

Les saluda Izariya.

El calor ya se está haciendo notar cada vez más, por lo que les deseamos que se encuentren bien y que cuiden mucho de su salud durante esta temporada.

Nos complace informarles de que, a partir de este mes, hemos renovado nuestro menú.

Les invitamos cordialmente a descubrir y disfrutar del nuevo menú de verano de Izariya, preparado con todo nuestro cariño y dedicación.

Todo nuestro equipo estará encantado de recibirles y atenderles.

Atentamente,

El equipo de Izariya 🌿🍣

07/05/2026

Hola! Somos Izariya 😊

En nuestro restaurante podrán disfrutar de la cocina japonesa preparada por chefs japoneses justo frente a ustedes en la barra.
También contamos con salas privadas para pasar momentos especiales con tranquilidad y mesas para grupos grandes.

Si tienen cualquier duda o hay algo que les interese saber, no duden en llamarnos o enviarnos un DM. Estaremos encantados de atenderles 😊

05/05/2026

Hola, somos Izariya ☺️

Ya estamos en mayo y el clima se ha vuelto más cálido, ¿verdad?
En Izariya cambiamos nuestros platos según cada estación para ofrecer siempre lo mejor a nuestros clientes.

En junio volveremos a renovar el menú, así que si aún no has probado el menú actual, o si te gustaría repetir, te invitamos a visitarnos durante este mes 😊
Además, ya estamos trabajando en la creación de nuevos platos 🧑‍🍳
Esperamos que también disfrutes del nuevo menú a partir de junio 😌

Esperamos vuestra visit

25/03/2026

Especial del mes
Dorada con taro en salsa espesa

Sobre una base de dashi cuidadosamente elaborado, combinamos dorada cocinada suavemente con pequeños taros de delicado dulzor.
Como toque final, añadimos calçots, un ingrediente típico de España, que aporta color y un sutil aroma tostado.

Para terminar, un ligero toque de sanshō realza el conjunto y aporta ese delicado matiz japonés en el paladar.

Disfruta de un plato único donde Japón y España se encuentran en armonía, solo durante este mes.

10/03/2026

Alcachofas en tempura
con jamón ibérico y salsa de yema

Alcachofas de temporada preparadas en una ligera tempura, acompañadas de jamón ibérico de intenso sabor.
La salsa de yema aporta un toque cremoso que armoniza el conjunto, creando un plato donde la delicadeza japonesa se encuentra con los matices del Mediterráneo.

08/03/2026

Este es tataki de pez limón (buri) a la paja.
Primero sazonamos la piel con sal y luego lo sellamos rápidamente mientras se ahúma con paja, lo que le aporta un aroma muy especial.
El exterior queda ligeramente tostado y el interior casi crudo, con una textura similar al sashimi.
El tataki es una técnica japonesa en la que el pescado se sella ligeramente y se sirve con hierbas y ponzu para darle un toque fresco

28/02/2026

Elaborado por la prestigiosa bodega japonesa suigei syuzou en la región de Tosa, este sake encarna fuerza y elegancia en perfecta armonía.
Producido con arroz cuidadosamente seleccionado y agua pura, combina técnicas tradicionales con una sensibilidad moderna.
En nariz presenta un aroma sutil y refinado.
En boca revela un perfil seco y definido, con una acidez limpia y un final preciso. Su carácter es firme, pero equilibrado, dejando una sensación fresca y una delicada profundidad umami.
Excepcional para acompañar mariscos, sushi y sashimi, realza los sabores con nitidez y aporta una dimensión sofisticada a cada plato.
Una expresión auténtica del espíritu japonés en cada copa.

26/02/2026

Aperitivo: Espinacas frescas con cangrejo al estilo Shira-ae

Una creación que realza la pureza de las espinacas frescas de España en perfecta armonía con la elegancia de la tradición japonesa.
Acompañado en el curso con vieiras cuidadosamente seleccionadas y huevas de salmón, aportando sutileza, textura y un refinado matiz marino.

Disponible hasta mayo. Será un placer recibirles.

25/02/2026

En nuestra selección de sake siempre hay algo fuera de lo común 🍶✨

Sabores delicados, perfiles únicos y etiquetas que no se encuentran fácilmente.
Algunos más aromáticos, otros más intensos… todos con personalidad propia.

Si te gusta descubrir algo diferente y sorprender a tu paladar, tenemos opciones que no ves todos los días.

Ven y déjate llevar por lo inesperado.
La próxima copa puede ser tu nuevo favorito. 🍶🔥

28/01/2026

Hoy presentamos dos vinos.

■ Meursault 2022

Olivier Leflaive

Un clásico de la Borgoña blanca procedente de la prestigiosa denominación Meursault.
Aromas intensos de pera madura y melocotón blanco, con notas de mantequilla y frutos secos.
En boca es amplio y elegante, con una acidez equilibrada que aporta frescura y un final largo y sedoso.

Un vino con cuerpo pero bien integrado, ideal para acompañar pescados, mariscos y platos con salsas cremosas.

⸻

■ Pouilly-Vinzelles 2018

Jules Desjourneys

Chardonnay de gran pureza procedente del Mâconnais, al sur de Borgoña.
Destacan los aromas de cítricos y manzana verde, junto a una marcada mineralidad de origen calcáreo.
Fresco, limpio y muy fácil de beber, con una agradable tensión en boca.

Perfecto como vino de comida y también como primera copa.

Dirección

Calle Zurbano 63
Madrid
28010

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Martes	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 00:00

Teléfono

+34913083812

Página web

http://www.izariya.com/ES

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