Lunes 13:30 - 15:30 Martes 13:30 - 15:30 Miércoles 13:30 - 15:30 Jueves 13:30 - 15:30 Viernes 13:30 - 15:30 Sábado 13:30 - 15:30

Restaurante Baeza & Rufete

Name: Restaurante Baeza & Rufete
Address: Avenida Ansaldo, 31, Alicante, 03540, ES
Telephone: +34965162247
Price range: $$$
Rating: 4.7

Casa
España
Alicante
Restaurante Baeza & Rufete

Joaquín Baeza Rufete Ganador de la V Edición del Certamen "Cocinero del Año"
(274)

El Reflejo de la evolución y el trabajo de
Joaquín Baeza Rufete se plasma en sus platos
con la filosofía del respeto por el producto, la
elegancia y la sutileza de las combinaciones
que dan como fruto exquisitos manjares
elaborados con una técnica impecable.

29/05/2026

¿Conoces la historia del huevo negro? Puro misticismo… solo para iniciados 🤗 Creado por gracias amor ❤️ ♎️

04/05/2026

Biscuit helado de foie. Es la interpretación de la famosa milhojas de foie y anguila de .
Esta combinación me partió la cabeza hace 25 años. Mar, brasas y cremosidad elegante de un micuit cocinado con pasión. La manzana verde te abre los sentidos, aporta frescura y juventud.
Me juré rendir tributo a este plato y a esta persona por ser luz y ejemplo para muchos 🙌❤️.

27/01/2026

Trabajo en equipo gracias . Estrella ⭐️ Michelin Alicante 2026 .

Dirección

Avenida Ansaldo, 31
Alicante
03540

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 15:30
Martes	13:30 - 15:30
Miércoles	13:30 - 15:30
Jueves	13:30 - 15:30
Viernes	13:30 - 15:30
Sábado	13:30 - 15:30

Teléfono

+34965162247

Página web

http://www.baezarufete.com/

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