Zem Prague

Zem Prague Avant-garde Czech bistronomy with touch of Yzakaya in the heart of Prague🍃

🇨🇿 Česká legenda v našem moderním pojetí. 🥩🍺Zapomeňte na těžký hospodský guláš zahuštěný moukou. Náš guláš definuje 10 h...
04/08/2026

🇨🇿 Česká legenda v našem moderním pojetí. 🥩🍺

Zapomeňte na těžký hospodský guláš zahuštěný moukou. Náš guláš definuje 10 hodin marinovaná hovězí kližka, silná, čistá redukce z červeného vína bez gramu mouky a pyré z paprik pečených na Robata grilu.

A ten bochánek? Pařený knedlík, který podáváme v majoránkovém prachu, doplněný chlebovým crumblem, kmínovou majonézou a nakládanou cibulkou.

🇬🇧 A Czech legend in our modern interpretation. 🥩🍺

Forget the heavy pub-style goulash thickened with flour. Our version is defined by beef shin marinated for 10 hours, a rich and pure red wine reduction without a single gram of flour and a purée made from bell peppers roasted on the Robata grill.

And the bun? A steamed dumpling served in marjoram dust, complemented by bread crumble, caraway mayo and pickled onion.

31/07/2026

🇨🇿 Útěk z městského shonu přímo v centru Prahy? Naše zahrádka na Senovážném náměstí už na vás čeká. 🥂

Přes den uvolněný pracovní oběd, k večeru oáza klidu s těmi nejbližšími. V ZEM si dáváme záležet na tom, aby měl každý okamžik své vlastní, ničím nerušené tempo. Kterou denní dobu u nás máte nejraději vy?

🇬🇧 An escape from the city rush, right in the heart of Prague? Our garden terrace at Senovážné Náměstí is ready to welcome you. 🥂

Whether it’s a relaxed business lunch by day or an oasis of calm with your loved ones by evening, at ZEM, we make sure every moment moves at its own undisturbed pace. What’s your favorite time of day to unwind with us?

29/07/2026

🇨🇿 A udělali jsme to znovu. 🫨

Vaše babička by náš punčák nejspíš nepoznala, ale přesně takhle to dopadne, když se česká klasika potká s avantgardou. Vzali jsme chuť, kterou všichni známe z dětství, a dali jí zcela novou, odvážnou podobu.

Dali byste šanci téhle moderní avantgardě, nebo raději zůstanete u klasiky?

🇬🇧 And we’ve done it again. 🫨

Your grandma probably wouldn’t recognize our *punčák*, but this is what happens when a Czech classic meets the avant-garde. We took that nostalgic taste of childhood and gave it a bold, brand-new makeover.

Would you give this modern twist a shot, or are you sticking with the classic?

25/07/2026

🇨🇿 Léto, slunce a sklenka něčeho dokonale vychlazeného v ruce. 🍸

Přesně takhle vypadá ideální odpoledne na naší terase. Roman s Honzou pro vás připravili zbrusu nové koktejly, které perfektně podtrhnou jedinečné okamžiky této sezóny.

Stavte se u nás v MEZ baru v restauraci ZEM nasát tu pravou letní atmosféru a užít si skvělý den. Těšíme se na vaši návštěvu.

🇬🇧 Summer, sunshine, and a perfectly chilled glass in hand. 🍸

This is what an ideal afternoon on our terrace looks like. Roman and Honza have crafted brand-new cocktails that perfectly capture the essence of the season.

Stop by MEZ Bar at ZEM restaurant to soak up the ultimate summer vibe and enjoy a wonderful day. We look forward to welcoming you.

🇨🇿 Prvotřídní japonské wagyu v celé své kráse. 🥩 Věříme, že výjimečné ingredience si zaslouží neotřelý přístup. Proto pr...
14/07/2026

🇨🇿 Prvotřídní japonské wagyu v celé své kráse. 🥩 Věříme, že výjimečné ingredience si zaslouží neotřelý přístup. Proto pro vás každou středu chystáme menu, ve kterém se potkává preciznost japonské izakaya s odvahou moderní české avantgardy.

Naši šéfkuchaři také neustále obměňují sezónní přílohy, takže každá návštěva přináší nová chuťová překvapení a neotřelé kombinace.

Odměňte se v polovině týdne večerem s atmosférou pátku. Každou středu od 18 hodin, v restauraci ZEM. 🥂

🇬🇧 Premium Japanese Wagyu in all its glory. 🥩 We believe that exceptional ingredients deserve an innovative approach. That is why every Wednesday we prepare a menu where the precision of a Japanese izakaya meets the boldness of modern the Czech avant-garde

Our chefs constantly reimagine the seasonal pairings so each visit brings new flavor surprises and unexpected combinations.

Escape the midweek routine and indulge in an evening with a true Friday night feel. Every Wednesday from 6 PM at ZEM. 🥂

09/07/2026

🇨🇿 Taky se vám stává, že jdete jen tak kolem a najednou sedíte u stolu se sklenkou v ruce? 🥂 Jen jeden krok stačí a městský shon okamžitě střídá cinkání skleniček, vůně avantgardní české kuchyně a uvolněná nálada japonské izakaya.

Chceme tím říct, že naše zahrádka je oficiálně otevřená a stůl na čerstvém vzduchu už máme prostřený! Tak kdy se u nás zastaví váš čas? 😌

🇬🇧 Ever find yourself just walking by, only to suddenly realize you’re sitting at a table with a glass in hand? 🥂

A single step is all it takes to trade the city rush for clinking glasses, the aromas of avant-garde Czech cuisine, and the relaxed energy of a Japanese izakaya.

Which is our poetic way of saying: our terrace is officially open and your table in the fresh air is ready! So, when are you stepping out of time with us? 😌

🇨🇿 Wagyu Wednesdays nejsou jen o skvělém jídle, je to večer věnovaný objevování kontrastů.Zatímco samotné prémiové maso ...
07/07/2026

🇨🇿 Wagyu Wednesdays nejsou jen o skvělém jídle, je to večer věnovaný objevování kontrastů.

Zatímco samotné prémiové maso zůstává hlavní hvězdou večera, jeho doprovod budeme každý týden měnit. Naše menu tak neustále odráží sezónnost a kreativitu kuchyně. Jedna verze vás zavede do uvolněného prostředí tokijských bister prostřednictvím tradičních japonských chutí, druhá ukáže rafinovanost české avantgardy s využitím lokálních pokladů.

Vezměte přátele a proměňte obyčejnou středu ve výjimečný rituál.

🗓️ Wagyu Wednesdays v restauraci ZEM, každý týden od 18 hodin.

🇬🇧 Wagyu Wednesdays are about more than just exceptional food. It’s a night dedicated to the art of contrast.

While the premium beef itself remains the undisputed star of the night, its pairings will evolve every week, reflecting the seasonality and endless creativity of our kitchen. One side of the menu invites you into the laid-back vibe of Tokyo’s dining scene with authentic flavors, while the other showcases the sophistication of the Czech avant-garde, elevated by local treasures.

Round up your friends and turn an ordinary Wednesday into something spectacular.

🗓️ Wagyu Wednesdays at ZEM, every week from 6 PM.

02/07/2026

🇨🇿 A máme tu slibovanou challenge. 👨🏻‍🍳🧈

Nedávno vám Tim, náš executive chef, ukazoval, jak správně na rocher a quenelle. Teď si tuhle techniku vzali do rukou ostatní kluci z kuchyně.

Jak byste je ohodnotili vy? 👀👇

🇬🇧 And here’s the challenge we promised. 👨🏻‍🍳🧈

Not long ago, Tim, our Executive Chef, showed you how to master the perfect rocher and quenelle. Now the rest of the boys in the kitchen have taken it into their own hands.

How would you rate them? 👀👇

🇨🇿 Pomalý začátek dne, neomezené prosecco, a 5 chodů inspirovaných Japonskem. Už zítra se můžete těšit na pečlivě posklá...
27/06/2026

🇨🇿 Pomalý začátek dne, neomezené prosecco, a 5 chodů inspirovaných Japonskem. Už zítra se můžete těšit na pečlivě poskládané brunch menu v duchu izakaya. 🇯🇵🥢

Chybět nebude temari sushi, chawanmushi, kachní tsukune, okonomiyaki s bůčkem ani matcha mochi s mangovým sorbetem. A samozřejmě bude i vegetariánská verze pro ty, kteří si brunch chtějí užít bez masa.

Nechte se unést chutěmi japonské izakaya kuchyně v podání ZEM. Těšíme se na vás. 🥂

🇬🇧 A slow start to the day, unlimited prosecco, and 5 courses inspired by Japan. Tomorrow, you can look forward to a carefully composed brunch menu in the spirit of izakaya. 🇯🇵🥢

Expect temari sushi, chawanmushi, duck tsukune, okonomiyaki with pork belly, and matcha mochi with mango sorbet. And of course, there will also be a vegetarian version for those who want to enjoy the brunch meat-free.

Let yourself be carried away by the flavours of Japanese izakaya cuisine, reimagined by ZEM. We look forward to welcoming you. 🥂

25/06/2026

🇨🇿 Zapomeňte na vše, co víte o kuřeti na paprice.

Takhle vypadá využití absolutního potenciálu jarního kuřátka od paní Malečkové a kulinářská dekonstrukce české legendy. Naše kuře na paprice je důkazem, že i ta nejobyčejnější klasika si zaslouží královskou péči. 🤍

🇬🇧 Forget everything you know about chicken paprikash.

This is what it looks like when every part of Mrs Malečková’s spring chicken is used to its full potential, and a Czech culinary legend is thoughtfully deconstructed.

Our chicken paprikash proves that even the most familiar classic deserves truly royal treatment. 🤍

Adresa

Senovážné Náměstí 976/31
Praha 1
11000

Otevírací doba

Pondělí 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Úterý 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Středa 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Čtvrtek 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Pátek 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Sobota 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Neděle 18:00 - 23:00

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Zem Prague zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Zem Prague:

Odkazy

Sdílet

Kategorie