Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 8:30am - 10pm Mardi 8:30am - 10pm Mercredi 8:30am - 10pm Jeudi 8:30am - 10pm Vendredi 8:30am - 10pm Samedi 8:30am - 10pm Dimanche 8:30am - 11pm

Bistro 1640

Bistro Viande & Vin au coeur du Vieux Québec.
(2225)

Pour le plaisir de se retrouver autour de la table, au coeur de la richesse historique du Vieux-Québec. À partir d'ingrédients de première qualité soigneusement choisis, le Bistro 1640 propose un menu préparé avec passion qui s'accordera avec délicatesse à notre sélection de vins.

05/29/2026

Un cocktail aussi sombre que la nuit… difficile à oublier 🌙✨
Le Bleu Nuit, c’est ce genre de verre qu’on commande “juste pour goûter”… et qui reste en tête bien après la première gorgée.
À savourer doucement, pour en profiter pleinement.
👉 Curieux de le découvrir ?

As dark as the night… hard to forget 🌙✨
Bleu Nuit is the kind of drink you order “just to try”… and keep thinking about long after the first sip.
Best enjoyed slowly.
👉 Curious to try it?

05/22/2026

On ne dit pas qu’on va ruiner votre sommeil… mais presque 😏☕
Notre espresso martini : assez de caféine pour vous garder réveillé, assez de douceur pour vous donner envie d’en reprendre un autre.
👉 Vous en prenez un… ou vous assumez direct la nuit blanche ? 👀

We’re not saying we’ll ruin your sleep… but we might 😏☕
Our espresso martini: enough caffeine to keep you awake, smooth enough to make you want another.
👉 Having just one… or committing to the sleepless night? 👀

05/15/2026

Avis aux amateurs de viande 🔥🥩
Notre tomahawk AAA à partager (1.3 à 1.5 kg) est une véritable pièce de caractère — juteuse, fondante et parfaite pour les grandes tablées.
Servie avec sauce au poivre et cognac, béarnaise, salade césar et accompagnements au choix… de quoi satisfaire toutes les envies.
👉 Vous la partagez… ou vous relevez le défi en solo ? 😏

Calling all meat lovers 🔥🥩
Our AAA tomahawk to share (1.3 to 1.5 kg) is a true showstopper — juicy, tender, and made for the table.
Served with creamy pepper and cognac sauce, béarnaise, caesar salad, and your choice of sides… everything you need for the perfect feast.
👉 Sharing it… or taking on the challenge solo? 😏

05/08/2026

La saison des spritz est officiellement lancée 🍊✨
Que vous soyez team Hugo, Apérol ou curieux de découvrir notre signature, le Spritz à Gigi — à base de pamplemousse et de liqueur de sureau — on a ce qu’il vous faut pour célébrer les beaux jours.
👉 Alors, vous êtes plutôt Hugo, Apérol ou Gigi ? 🥂

Spritz season is officially here 🍊✨
Whether you're team Hugo, Aperol, or ready to try something new like our signature Gigi Spritz — made with grapefruit and elderflower liqueur — we’ve got the perfect drink to welcome sunny days.
👉 So, are you team Hugo, Aperol, or Gigi? 🥂

08/17/2025

Venez profiter des trois derniers ces mardi, jeudi et samedi en prenant un verre sur notre terrasse ou en finissant un bon souper! On vous y attend! 🎆

03/05/2025

Notre filet de doré jaune et crevettes, nappé d’un beurre blanc au jus de câpres, accompagné d’une purée de pommes de terre à la fondue de poireaux et des légumes du jour; un incontournable lors de votre prochaine visite au Bistro 1640.

Our walleye fillet and shrimp, drizzled with a caper juice white butter, served with leek fondue infused mashed potatoes and our daily selection of vegetables; a must-try on your next visit to Bistro 1640.

03/01/2025

Depuis mercredi, notre restaurant et salon à boire ont rouvert leurs portes et sont prêt à vous recevoir dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre table dès maintenant sur la plateforme Libro !

02/21/2025

Le compte à rebours est lancé ! Après quelques semaines de travail en coulisses, nous sommes enfin prêts à vous accueillir lors de notre réouverture le mercredi 26 février prochain. L’équipe est impatiente de vous retrouver pour partager de délicieux moments ! 🍽✨
Réservez votre table dès maintenant!
Crédit photo :

01/12/2025

Le Bistro 1640 est temporairement fermé pour rénovations dès aujourd’hui pour une période de 4 à 6 semaines. On se revoit au retour.

Bistro 1640 is temporarily closed for renovations from today for a period of 4 to 6 weeks. See you then.

12/19/2024

À l’achat d’un repas principal, savourez une délicieuse part de bûche de Noël maison, offerte gratuitement! 🪵🎂🎄Renseignez-vous auprès de votre serveur pour savoir si la promotion est en cours lors de votre visite!

Adresse

16, Rue Ste-Anne
Quebec, QC
G1R3X2

Heures d'ouverture

Lundi	8:30am - 10pm
Mardi	8:30am - 10pm
Mercredi	8:30am - 10pm
Jeudi	8:30am - 10pm
Vendredi	8:30am - 10pm
Samedi	8:30am - 10pm
Dimanche	8:30am - 11pm

Site Web

http://www.le1640.com/

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