Échaudé

Échaudé Bistro français établi dans le Vieux-Port de Québec depuis plus de 40 ans!
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Les ris de veau ,un incontournable au menu au fil du temps . Proposé cette fois ci avec chutney de rhubarbe ,feuilles d’...
05/31/2026

Les ris de veau ,un incontournable au menu au fil du temps . Proposé cette fois ci avec chutney de rhubarbe ,feuilles d’endives vinaigrette et rhubarbe compressée.

05/09/2026

Nous restes quelques places pour notre brunch de demain matin !
Places disponible au premier service ,menu disponible et réservation sur échaudé.com

Pour une deuxième année consécutive,nous avons le privilège de figurer parmi les établissements mentionnés au Guide Mich...
05/07/2026

Pour une deuxième année consécutive,nous avons le privilège de figurer parmi les établissements mentionnés au Guide Michelin.

Depuis 1984 des gens passionnés ont exercés leurs métiers de cuisiniers, de serveurs , de sommeliers et de plongeurs .

Vous accueillir jours après jours c’est un peu comme une pièce de théâtre qui se déploi a chaque instant,chacun intervient afin de jouer son role pour que vous puissiez passer un bon moment parmi nous !

C’est un honneur d’être associé aux cotés des meilleurs de notre secteur,une grande motivation a poursuivre et d’améliorer notre scénario!

04/23/2026

Vous pouvez dès maintenant réserver vos places pour le brunch de la fête des mères le 10 mai prochain. Le premier service de 10:00-10:30 ou le deuxième à 12:00-12:30. Menu 3 services au coût de 48$. Plus de détails sur www.echaude.com

Pour le tenue de l’édition printanière de Québec Table Gourmande qui aura lieu du 17 Avril au 3 Mai, Échaudé vous propos...
04/10/2026

Pour le tenue de l’édition printanière de Québec Table Gourmande qui aura lieu du 17 Avril au 3 Mai, Échaudé vous propose 2 menus!

Coté midi menu 3 services à 35$ de notre chef Guillaume Gaudreault en accord avec les produits de Vincent Noël de la vinaigrerie et distillerie du capitaine de l,île d’Orléans .

Dès 17:00,un menu 3 services également vous est offert création de Christophe Barbeau ,les produits du Canard Goulu sont mis en valeur!

Vous vous en doutez mais le club sandwich ne figure pas parmi nos classiques ! Par contre quand Guillaume notre chef du...
04/08/2026

Vous vous en doutez mais le club sandwich ne figure pas parmi nos classiques !

Par contre quand Guillaume notre chef du midi se met sur un projet …
Poulet fumé maison , bacon maison , ainsi que d’autres ingrédients tel que le pain d’Alexandre ,le même de la brioche au chocolat , là on tient quelque chose .

Au menu midi seulement pour un temps limité !

Beau brunch de Pâques hier à l’Échaudé , pour ceux et celles qui l’auraient manqué, on reprend ça le 10 mai pour la fête...
04/06/2026

Beau brunch de Pâques hier à l’Échaudé , pour ceux et celles qui l’auraient manqué, on reprend ça le 10 mai pour la fête des mères !

04/03/2026

N’attendez pas trop t**d , ne reste que quelques places pour notre menu brunch 3 services de Pâques.pintade,pétoncle et autres surprises au menu disponible sur le site de l’échaudé.

Au menu midi de cette semaine! Délicieux gnocchis maison ,émulsion de carottes fumées et parmesan .
04/01/2026

Au menu midi de cette semaine! Délicieux gnocchis maison ,émulsion de carottes fumées et parmesan .

03/30/2026

Voici Alexandre en plein test pour la brioche au chocolat pour notre brunch de paques . Ça semble bien parti !

Address

73, Rue Sault-au-Matelot, Vieux-Port
Quebec, QC
G1K3Y9

Opening Hours

Monday 11:30am - 2pm
5pm - 9:30pm
Tuesday 11:30am - 2pm
5pm - 9:30pm
Wednesday 11:30am - 2pm
5pm - 9:30pm
Thursday 11:30am - 2pm
5pm - 9:30pm
Friday 11:30am - 2pm
5pm - 9:30pm
Saturday 5pm - 9:30pm
Sunday 5pm - 9:30pm

Telephone

+14186921299

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