Raffields Centrale

Raffields Centrale Raffields Centrale is a place to meet friends, to stop for a drink on a hot day, to pick up your lunch and something to take home for dinner.

Home made and locally sourced baked goods, soups/salads/sandwiches, and produce on the menu each day.

☀️ Nouveauté à notre carte des vins ☀️Nous sommes très heureux de vous annoncer l’arrivée de deux nouveaux vins de chez ...
05/26/2026

☀️ Nouveauté à notre carte des vins ☀️
Nous sommes très heureux de vous annoncer l’arrivée de deux nouveaux vins de chez nos voisins de Lac-Brome, juste à temps pour la saison estivale 🍷🌿
✨ Le NOBLE — un délicieux Vidal blanc frais et élégant
🌸 La Conquête — un rosé parfait pour les belles journées d’été
Deux vins biologiques d’ici, faits avec passion, que nous sommes fiers de vous faire découvrir au restaurant ❤️
Venez les déguster sur notre terrasse et célébrer l’été avec nous ☀️🍇

En cette belle journée de la Fête des Mères, toute l’équipe de notre restaurant déjeuner vous souhaite une fête remplie ...
05/10/2026

En cette belle journée de la Fête des Mères, toute l’équipe de notre restaurant déjeuner vous souhaite une fête remplie d’amour, de douceur et de délicieux moments en famille. 💐☕🥐
Merci d’être le cœur des matins heureux et des souvenirs partagés autour de la table.
Bonne fête des Mamans !

Les mets préparés de la semaine :* Tagliatelles alla primavera* Biryani de poulet fermier * Porc aigre doux* Ragoût de l...
05/09/2026

Les mets préparés de la semaine :

* Tagliatelles alla primavera
* Biryani de poulet fermier
* Porc aigre doux
* Ragoût de lentilles

Quantités limitées 👌 Luc Pinard LD Catering Inc - Traiteur LD Inc.

Nous sommes ouverts dès 8h00 pour le déjeuner et le dîner Que ce soit pour bien commencer ta journée ou pour une pause m...
04/20/2026

Nous sommes ouverts dès 8h00 pour le déjeuner et le dîner
Que ce soit pour bien commencer ta journée ou pour une pause midi gourmande,
on a ce qu’il te faut 🤍
📋 Découvre notre menu juste ici 👇

📍 Passe nous voir sur place !
⏰ Ouvert à partir de 8h00

On a hâte de vous accueillir 😋

Les mets préparés de la semaine :• Lasagne végétarienne• Pad Thaï aux crevettes • Salade Vietnamienne au poulet grillé• ...
04/19/2026

Les mets préparés de la semaine :

• Lasagne végétarienne
• Pad Thaï aux crevettes
• Salade Vietnamienne au poulet grillé
• Mac & Cheese fondant sauce au 3 fromages, kale à l’ail & bacon
Quantités limitées 👌

☀️ Le soleil est de retour… et la chaleur aussi !Notre terrasse est prête à vous accueillir 🌿
Que ce soit pour un déjeun...
04/18/2026

☀️ Le soleil est de retour… et la chaleur aussi !

Notre terrasse est prête à vous accueillir 🌿

Que ce soit pour un déjeuner, un dîner, prendre un café ☕ ou savourer un verre 🍹, c’est le moment parfait pour en profiter au soleil.

Passez nous voir, on vous attend avec plaisir !

On recrute! Nous cherchons une personne polyvalente pour un poste à l’avant les fins de semaine.Venez nous voir! ✌🏻☀️
04/17/2026

On recrute! Nous cherchons une personne polyvalente pour un poste à l’avant les fins de semaine.
Venez nous voir! ✌🏻☀️

✨ Chaque vendredi, on se régale grâce à Lenore Dudluy de LD inc. de Knowlton ! ✨Cette semaine au menu :🍜 Teriyaki porc &...
03/27/2026

✨ Chaque vendredi, on se régale grâce à Lenore Dudluy de LD inc. de Knowlton ! ✨

Cette semaine au menu :
🍜 Teriyaki porc & légumes sautés
🥘 Chana masala

Et plus encore à découvrir ! 🤩

⚠️ Quantités limitées — faites vite pour réserver vos plats préférés !

Félicitations à Ève qui a brillamment deviner le nombre de chocolat kiss dans le pot! 🥳 Merci à tout ceux qui ont partic...
03/23/2026

Félicitations à Ève qui a brillamment deviner le nombre de chocolat kiss dans le pot! 🥳 Merci à tout ceux qui ont participé! 👌

Nous sommes fiers de vous présenter Chef Pinard, qui sera avec nous tous les vendredis avec de nouvelles options gourman...
03/15/2026

Nous sommes fiers de vous présenter Chef Pinard, qui sera avec nous tous les vendredis avec de nouvelles options gourmandes à emporter, cuisinées à partir de produits locaux de fermes d’ici. 🌾👨‍🍳
Menu de la semaine :
🥕 Ris-oat-o
Purée de carottes douce et beurrée, carottes grillées, rubans de carottes vinaigrette au tournesol, pleurotes sautés et marinés, graines de citrouille grillées.
🍝 Cavatelli à la saucisse maison
Sauce marinara à la saucisse, tomates cerises confites, kale tombé au citron et à l’ail rôti, parmesan.
🥩 Bœuf braisé de pâturage
Polenta crémeuse au cheddar fort, oignons caramélisés, oignons verts brûlés, glaçage au vin rouge.

*Quantités limitées

✨ Nouveau chez nous ! ✨Nous sommes très fiers de vous présenter notre nouveau traiteur Chef Luc Pinard qui prépare désor...
03/06/2026

✨ Nouveau chez nous ! ✨

Nous sommes très fiers de vous présenter notre nouveau traiteur Chef Luc Pinard qui prépare désormais de délicieux mets prêts à emporter disponible au restaurant.

Tous ses plats sont cuisinés avec passion à partir de produits biologiques et d’ingrédients provenant de nos fermes locales, afin de vous offrir des repas savoureux, frais et de grande qualité. 🌱

Cette semaine :
• Poulet Marocain, carotte rôties et zataar
• Boeuf braisé Thaïlandais
• Lasagne au Betteraves, poireau confit, fromage de chèvre, tombé d’épinard, Grenoble torréfié

Que ce soit pour un repas rapide, un souper en famille ou simplement pour vous faire plaisir, venez découvrir nos nouveaux mets préparés !

Merci de soutenir le local et de faire partie de notre belle communauté. 💚



✨ New at our restaurant! ✨

We are very proud to introduce our new caterer, Luc Pinard, who is now preparing delicious ready-to-go meals available directly at the restaurant.
All of his dishes are prepared with passion using organic products and ingredients sourced from our local farms, so we can offer you meals that are fresh, flavorful, and of the highest quality. 🌱

This week:

• Moroccan Chicken with roasted carrots and za’atar
• Thai Braised Beef
• Beet Lasagna with confit leeks, goat cheese, spinach and toasted walnuts

Whether you’re looking for a quick meal, a family dinner, or simply something delicious to enjoy, come discover our new prepared meals!

Thank you for supporting local and being part of our wonderful community. 💚

Adresse

255 Chemin
Knowlton, QC
J0E1V0

Heures d'ouverture

Mercredi 8am - 5pm
Jeudi 8am - 5am
Vendredi 8am - 5pm
Samedi 8am - 5pm
Dimanche 8am - 5pm

Téléphone

+15798310203

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