Ensemble bar à vin

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Canada
Knowlton, QC
Ensemble bar à vin

cuisine de saison — bon jus
jeudi et vendredi 15h00 à 21h00
samedi et dimanche 11h00 à 21h00

09/04/2026

Toutes les semaines, on explore des plats différents pour mettre en valeur nos ingrédients coup de coeur et un accord de vin qui vaut la peine d'être découvert.

Ce week-end : la mousse de foie de poulet du Au Gîte des Oies avec gelée de camerises et chips de kale. Un plat d'inspiration pb&j, version bar à vin!

En accord avec le Blizz, un vin de miel de la ferme apicole DesrochersD . Un blanc sec de table, à base de miel de tilleul récolté dans les Hautes-Laurentides.

En quantités très limitées!

09/03/2026

Dessert gourmand disponible dès demain: un pain perdu aux pêches! 🍑 Sucré et moelleux avec une pointe d'acidité. Disponible pour ce week-end seulement 🤗

08/21/2026

Bar à vin*

*À cocktail, à bouffe, à dessert. Bar à découvrir des produits québécois d'exception, en fait!

On a un menu complet, qui change au fil des saisons et des arrivages. 🍸

08/18/2026

C'est pour toi si...

🍷Tu adores les produits locaux et tu as un grand intérêt pour le vin.
🍷Tu es capable de travailler sous pression tout en ayant un soucis du détail, une bonne organisation et une capacité à gérer les priorités.
🍷Tu es fiable et tu souhaites participer à un projet en pleine croissance.
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Salaire de base 14$/h + environ 26$/h en pourboire.
Rabais employés
Possibilité d'avoir des shifts du mercredi au dimanche, de jour et/ou le soir.
(Mais, tu dois être disponible les samedis et/ou les dimanches)

👉 Ça te parle ? Envoie nous ton CV à [email protected]

Tu penses connaitre LA personne, identifie la en commentaire!

Partagez en grand nombre 🙏

08/14/2026

L'un des favoris sur notre menu d'été: le carpaccio de boeuf Highland du Gite des oies, légumes marinés, émulsion aux herbes, aioli, parmesan et croûtons maison.

Élevé et apprêté directement sur notre ferme à quelques kilomètres du restaurant, on fait difficilement plus local!

08/14/2026

L'un des favoris sur notre menu d'été: le carpaccio de boeuf Highland du Au Gîte des Oies, légumes marinés, émulsion aux herbes, aioli, parmesan et croûtons maison.

Élevé et apprêté directement sur notre ferme à quelques kilomètres du restaurant, on fait difficilement plus local!

08/09/2026

Nouvelle mignonette pour nos huîtres: basilic et échalotes. Un combo rafraîchissant et plein de saveurs.

Venez découvrir le nouvel arrivage d'huîtres, elles changent toutes les semaines, mais elles sont toujours délicieuses!

08/06/2026

HORAIRE SPÉCIAL 🍷

JEUDI: Le comedy club Next Stop Comedy est de retour au Ensemble cette semaine. On ferme à 17h pour l'événement. L'apéro habituel du jeudi a toujours lieu, huîtres à 2$, bière à 3$de 15h à 17h.

VENDREDI: On ferme pour une bonne cause! La célébration d'un mariage aura lieu dans notre salle.

Vous aimeriez organiser un événement chez nous? Anniversaires, événements corporatifs, mariages, show d'humour, on est partants pour tout.

Écrivez-nous pour discuter de votre projet: [email protected]

08/04/2026

Joins toi à notre belle équipe 🌞🤎

07/31/2026

L'apéro d'été, version Ensemble!

Planche apéro à base de produits locaux
Olives frites accompagnées d'une ranch au piment de Gorria (Ohhh oui!)
Vins locaux et cocktails québécois, comme notre Bellini à la fraise.

On vous attend du jeudi au dimanche!

Adresse

279 Chemin De
Knowlton, QC
J0E1V0

Site Web

http://www.ensemblebaravin.ca/

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