10/17/2026
📣「官方聲明」
關於門市線上系統產品成分標示異常說明與致歉
對於近日因內部系統更新，導致線上點餐系統中兩款素食拉麵之成分明細顯示異常，造成消費者，特別是食朋友產生疑慮與不安，我們致上最深切的歉意。
一、 事件原因說明：系統後台資料庫欄位誤串
經技術與品管團隊緊急清查，本次事件起因為點餐系統進行版本升級與資料庫同步時，技術人員誤將其他含肉品項之原物料代碼，串接至該兩款素食拉麵的後台成分欄位，導致前台畫面顯示出非本產品的原料資訊。目前該項系統串接錯誤已於第一時間全面修正完畢。
 二、 產品實體品質保證：全製程嚴格把關，餐點「絕無任何肉類成分」
我們鄭重向所有顧客承諾：實際供應之餐點配方、食材進貨與廚房製作流程從未改變，該兩款產品實體「絕未含有任何肉類成分」。
餐點使用的皆為大豆與小麥製成之植物性組織蛋白（植物肉），湯底為植物性豆乳高湯，從中央廚房到門市現場皆維持嚴格的防交叉污染與無肉製作規範，敬請消費者放心。
三、 後續改善作為
全面盤點機制：已暫停近期系統批次匯入功能，改由品保部門與資訊部門針對全門市、全品項進行人工逐筆雙重覆核（Double-check）。
透明化：食材原始進貨憑證與完整合格檢驗報告，供有疑慮的顧客與媒體朋友隨時查閱。
資訊系統的疏失反映了我們在內部審核流程上的不足，我們絕不推諉，將深刻檢討並強化跨部門覆核機制。感謝媒體與消費者的及時指正，讓我們能迅速查明真相並修正錯誤，未來我們將以更嚴謹的態度守護大家的信任。
