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31/10/2026

一座階梯，可以怎麼用？

設計 CA.1 的時候，
我們沒有想把這裡做成只能「坐好」的座位區。

有人喜歡盤腿聊天，
有人想找個角落看書，
也有人喜歡坐高一點，待在自己的位置。

所以除了階梯本身，
我們也加入了可以移動的 Cube。

平常，它可以是座位、邊桌；
需要活動時，也可以重新排列、填平階梯，甚至組成 DJ 舞台。

同一個地方，
不一定每次都要用一樣的方式。
分享、交流、音樂、表演，
需要的空間都不太一樣。

所以比起先替這裡決定「能做什麼」，
我們更想保留一點調整的空間。

下一次，
也許它還會因為不同的使用方式，變成我們沒看過的樣子。

30/10/2026

不給糖，就來杯搗蛋鬼！👻

這個萬聖節週末，來 CA.1 搗蛋一下吧！🎃

三款萬聖節限定「搗蛋鬼系列」，
揪朋友一起來喝一杯吧！

Trick or Treat? 👻

#萬聖節 #搗蛋鬼系列

28/10/2026

店裡有位夥伴，
平常很喜歡觀察大家，也會隨手畫畫。

某天畫著畫著，
CA.1 的大家就一個一個出現在紙上了。

畫完之後，大家圍在一起猜：
「這個是誰？」
「這張也太像了吧。」

所以我們想，
那就把這個遊戲也留給你們。

下次來 CA.1，
可以看看今天幫你做咖啡、送上餐點、跟你打招呼的人，
是不是就是畫裡的其中一個。

也許下一次見面，
就不只是「那個很眼熟的人」了。

24/10/2026

每天早上，
我們都會跟咖啡重新磨合一次。

以昨天的參數作為參考，開始今天的調整。

因為每天的溫度、濕度不同，
咖啡的狀態也會有些變化。

所以昨天的數字只是一個起點。

最後怎麼確認？

喝。

先喝濃縮，
再試美式和拿鐵。

看看加水、加奶之後，
我們想要的風味是不是還在。

都確認好，
今天的咖啡才算準備好了。

22/10/2026

今年萬聖節，
三位搗蛋鬼正式入侵 CA.1 🎃

期間限定登場，
快來看看你最想帶走哪一隻？！

#限定 #萬聖節 #咖啡

21/10/2026

最近開始有一種感覺：
「今天好像可以開窗了。」

前陣子天氣還熱，
靠庭院的這扇窗大部分時間都關著。

但最近早上到店裡，
風已經跟夏天不太一樣。

涼了一點，
也舒服了一點。

所以我們開始把窗打開。
窗外還是同一個庭院，
座位也沒有換。

只是風進來之後，
整間店好像也跟著換了一個季節。
最近坐這個位置，剛剛好。

17/10/2026

CA.1 有一個每天固定的行程：

13:00，遛鹿角蕨。
18:00，收鹿角蕨。

因為店裡的鹿角蕨需要定期曬太陽，
我們會把它拿到門口庭院，掛在牆上曬一個下午。

但植物一多，事情一忙，
最容易發生的就是——忘記。

所以我們乾脆設了鬧鐘。
而且不知道從什麼時候開始，
鬧鐘名稱就正式變成了「遛鹿角蕨」。

一點帶出去。
六點接回來。

每天這樣來回之後，
它好像真的有一點變成 CA.1 的植物系寵物。

如果下午經過門口，
看到牆上掛著一盆鹿角蕨，
不用擔心。
它只是正在放風。

12/10/2026

這次架上的衣索比亞，
不是我們比較常見的水洗版本。

我們選了來自切切雷的 Funky Honey。

第一口有明亮的柑橘酸感，
但再喝下去，龍眼乾和花蜜的甜會慢慢跑出來。

所以這支有趣的地方，
不只是「很果香」。

而是明亮的酸感還在，
甜感也比想像中更明顯。

09/10/2026

好喝的咖啡豆很多。

真正要決定的是：
為什麼這一支，適合現在的 CA.1？

我們會先杯測。
看香氣、甜感、酸質、口感和尾韻，
確認它本身的表現。

接著，再放回整張豆單一起看。
如果架上已經有很接近的風味，
我們可能會選另一個處理法、焙度，
或完全不同的方向。

最後，也會回頭看看上一個月。
大家最近喜歡什麼風味？
淺焙、中焙，哪一種收到比較多回應？

所以每次換豆，
其實都是重新做一次選擇。

我們想放進自己覺得值得分享的，
也會把大家真的喜歡喝的放進考量。

下一次架上會出現什麼，
有一部分，也來自你們上一個月的選擇。

07/10/2026

一開始設計 CA.1 的時候，
我們很確定一件事：
紅色的空間裡，要有很多植物。

當時想得很簡單。
植物放進來，空間就會多一點生命力。

直到超過 15 種植物真的進來之後，
才發現另一件事——
我們根本不太會養。

所以後來真的去上了植物認識課、做小抄、設提醒，慢慢記住哪一株要曬太陽、哪一株缺水時要先看葉子。
有些到現在還是看不太懂。
有些已經開始長出新的葉子。

當初只是決定「那就種吧」。
幾個月後，照顧這些植物，
也就這樣變成了 CA.1 的日常。

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