เปิดทำการกี่โมง?

พฤหัสบดี 10:00 - 16:00 ศุกร์ 10:00 - 16:00 เสาร์ 10:00 - 16:00 อาทิตย์ 10:00 - 16:00

Ponganes Coffee Roasters, 11/2 Soi 1 Inthawaroros Road, Amphoe Muang Chiang Mai (2026)

26/04/2026

วันนี้ร้านปิดเร็ว
12.30
ขะใจ๋มาเวยๆเน้อครับ
❤️

09/04/2026

เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ พร้อมส่งครับ

🙋🏻‍♂️ หน้าร้าน 🙋🏻‍♀️
ร้านเปิดวันพฤหัสบดี - อาทิตย์ 10.00 -16.00 น.

☕️ สั่งเครื่องดื่มเติมแรงสู้ชีวิต😅
Grab📍Check out Ponganes coffee roasters - ถนนอินทวโรรส on GrabFood! https://r.grab.com/g/6-20260328_102333_73E3928A133948B3993759E57DCE45DF_MEXMPS-3-C73VVK6TNREEE2

📍สั่งไลน์แมนร้าน Ponganes Coffee Roasters, https://lin.ee/Ytc2geu?openExternalBrowser=1

🛒 เมล็ดกาแฟสำหรับบ้าน, ร้านค้า หรือ Office

📍 คลิก www.ponganes.com
📍 Shopee : Ponganes coffee roasters >>> https://th.shp.ee/3gy8iTyQ

02/04/2026

❌❌ หมดแล้วครับ❌❌
ขอบพระคุณมากๆครับที่สนับสนุนโรงคั่วเล็กๆ🙏🏻😷

มีเมล็ดกาแฟตัวอื่นรอให้คุณลูกค้าได้ลองอีกนะครับ

🛒 เมล็ดกาแฟสำหรับบ้าน, ร้านค้า หรือ Office

📍 คลิก www.ponganes.com (ชำระผ่านบัตรเครดิตได้ครับ)
📍 Shopee : Ponganes coffee roasters >>> https://th.shp.ee/3gy8iTyQ

☕️ สั่งเครื่องดื่มเติมแรงสู้ชีวิต😅
Grab📍Check out Ponganes coffee roasters - ถนนอินทวโรรส on GrabFood! https://r.grab.com/g/6-20260328_102333_73E3928A133948B3993759E57DCE45DF_MEXMPS-3-C73VVK6TNREEE2

📍สั่งไลน์แมนร้าน Ponganes Coffee Roasters, https://lin.ee/Ytc2geu?openExternalBrowser=1

😷🙏🏻😷

28/03/2026

คุณลูกค้าที่ต้องการเครื่องดื่ม หรือ เมล็ดกาแฟ จาก Ponganes Coffee Roasters ตามช่องทางนี้ได้เลยครับ

🙋🏻‍♂️ หน้าร้าน 🙋🏻‍♀️
ร้านเปิดวันพฤหัสบดี - อาทิตย์ 10.00 -16.00 น.

☕️ สั่งเครื่องดื่มเติมแรงสู้ชีวิต😅
Grab📍Check out Ponganes coffee roasters - ถนนอินทวโรรส on GrabFood! https://r.grab.com/g/6-20260328_102333_73E3928A133948B3993759E57DCE45DF_MEXMPS-3-C73VVK6TNREEE2

📍สั่งไลน์แมนร้าน Ponganes Coffee Roasters, https://lin.ee/Ytc2geu?openExternalBrowser=1

🛒 เมล็ดกาแฟสำหรับบ้าน, ร้านค้า หรือ Office

📍 คลิก www.ponganes.com (ชำระผ่านบัตรเครดิตได้ครับ)
📍 Shopee : Ponganes coffee roasters >>> https://th.shp.ee/3gy8iTyQ

ร้านคาเฟ่ หรือ โรงแรม ที่ต้องการเมล็ดกาแฟคุณภาพ
ทักหาเรา มีราคา wholesale ส่งให้ครับ

Support local roasters ❤️

22/03/2026

มีกาแฟไทยตัวใหม่มาแนะนำครับ

แต่ขอเกริ่นนำนิดนึงครับ
ทุกวันนี้ในวงธุรกิจกาแฟนอกจากคำว่า Specialty coffee ที่ได้ยินกันมาตลอดแล้ว จะมีอีกคำ ที่เริ่มได้ยินกันดังขึ้นและถี่ขึ้น คือ Everyday Coffee ซึ่งสามารถสื่อได้หลายทางขึ้นอยู่กับบริบท
Everyday Coffee อาจหมายถึง ความหมายแบบเบสิคของมัน คือกาแฟที่สามารถดื่มได้ทุกวัน เป็น Budget Coffee หรืออาจเป็นเพียงการเล่นคำทางการตลาดเพื่อให้ดูน่าสนใจขึ้น

แต่ในบริบทของโรงคั่วเรา เราคิดถึงรสชาติและอารมณ์หรือ Mood ในการดื่มกาแฟ
Everyday coffee ควรเป็นกาแฟที่ดื่มง่าย มี Clarity & Clean cup ที่ดี ปราศจากรสที่ไม่พึงประสงค์หรือแปลกประหลาดจากความเป็นรสกาแฟ
Everyday coffee ควรเป็นกาแฟที่ไม่ต้องคิดมาก เมื่อคิดจะชงหรือดื่ม ชงสูตรไหนก็ได้ไม่ซับซ้อนเป็นระดับพิธีกรรมหรือ Ritual coffee ดื่มแล้วผ่อนคลายมีชีวิตชีวา
Everyday coffee อาจเป็นตัวเปิดเพื่อไปต่อในกาแฟแก้วต่อไป ที่รสชาติมีความลึก ซับซ้อนและพิเศษ
ที่สำคัญ Everyday coffee ราคาต้องสมเหตุสมผลกับคุณภาพ จับต้องได้
นั่นคือ Everyday coffee ในมุมของโรงคั่วเราและเเน่นอนว่าเป็นเมล็ดกาแฟที่เราจะนำเสนอนี้ครับ

เราเลือกเป็นกาแฟไทย จากแหล่งปลูกที่น่าสนใจ รวบรวมมาเป็นชุดในชื่อ “Single Origin THAI Selected” โดยตัวแรกมาจากหมู่บ้าน “ห้วยห้อม” แหล่งปลูกเก่าแก่ยุคแรกของการปลูกกาแฟไทยเลยทีเดียว ความน่าสนใจก็เป็นเรื่องของสายพันธุ์กาแฟที่ปลูกหลากหลายทั้งสายพันธุ์ดั้งเดิมเช่น Bourbon,Catuai, Caturra และที่ปลูกเข้าไปใหม่เช่น Catimor ต้นกาแฟถูกปลูกแทรกในป่าเป็นแบบ Shade grown การโปรเซสแน่นอนว่าถ้าจะเอารสชาติแบบ Everyday coffee แบบที่เราต้องการต้องเป็น Fully washed เท่านั้น
รสชาติที่เราเทสต์แบบดริปได้ ชาเก็กฮวย รสหวานโทนน้ำตาลสีเข้ม เมื่ออุณหภูมิเย็นลงรสเปรี้ยวอมหวานเเบบส้มโอและส้มเช้งชัดขึ้น

ราคา 200 กรัม / 295 บาท

กาแฟตัวนี้เราคั่วอ่อนเพื่อชงดริปหรือฟิวเตอร์อื่นๆ มานำเสนอก่อน ซึ่งถ้าลูกค้าต้องการเมล็ดกาแฟแบบ Everyday coffee อย่างตัวบ้านห้วยห้อมนี้ เรามีราคาขายส่งและคั่วแบบ Custom เพื่อนำไปชงขายที่ร้าน สามารถสอบถามเข้ามาได้ครับ
เมล็ดกาแฟของเราทุก Batch คั่วด้วยเครื่องคั่ว ครับ

ช่องทางการสั่งซื้อ
1. หน้าร้าน มาซื้อพร้อมคำแนะนำจากเราได้ (หน้าร้านเปิดวันพฤหัสบดี - อาทิตย์ 10.00 -16.00 น.)
2. คลิก www.ponganes.com (ชำระผ่านบัตรเครดิตได้ครับ)
3. Shopee : Ponganes coffee roasters >>> https://th.shp.ee/3gy8iTyQ

** ลูกค้าท่านใดมองหาเมล็ดกาแฟดีๆ ที่มีความสม่ำเสมอของคุณภาพ โรงคั่วเรามีเมล็ดกาแฟแบบ Wholesale สำหรับลูกค้าร้านกาแฟ คาเฟ่ โรงแรม นำเสนอ
Inbox ทักทายมาหรือแวะเข้ามาคุยกันที่หน้าร้านได้ครับ

23/02/2026

Ponganes มีกาแฟเข้าใหม่มานำเสนอครับ

📍กาแฟตัวแรกมาจากประเทศเอธิโอเปีย ความน่าสนใจก็คือตัวนี้เป็น Honey slow dry process ซึ่งปกติแล้วกาแฟจากเอธิโอเปียโดยมาก เราจะเจอ Natural และ washed process เป็นหลัก กาแฟตัวนี้ใช้ชื่อตามโรงแปรรูปว่า Hamasho ซึ่งแปลตามภาษาท้องถิ่นคือ "serpent" หรืองูตัวใหญ่ โรงแปรรูปนี้เป็นส่วนหนึ่งของ กลุ่มเครือข่าย ที่ชื่อว่า Daye Bensa ก่อตั้งและจัดการโดยสองพี่น้อง Assefa และ Mulugeta Dukamo ซึ่งกลุ่ม Daye Bensa นี้เคยได้อันดับสูงสุดในการประกวด COE ปี2022 โดยได้อันดับที่ 2
กาแฟตัวนี้เราคั่วอ่อน เพื่องานฟิลเตอร์ในทุกรูปแบบ รสชาติที่ได้จะมีความเป็น ดอกไม้สีขาว เปรี้ยวสดชื่น โทน citrus และ grapefruit

Origin: Ethiopia
Farm: Smallholder farmers
Region: Hamacho Bensa, Sidama
Altitude: 2,200-2,300 masl
Processing: Honey slow dry
Variety: 74158
Roasting Level: Light
Note: White floral, Grapefruit, Citrus

200 กรัม / 680 บาท
🛒 https://th.shp.ee/kgMZKrg

📍ตัวต่อมาเป็นจากจากแอฟริกาเช่นกัน เป็นกาแฟจาก Tanzania ชื่อว่า Masangula จากพื้นที่ Mbeya เป็นกาแฟ2สายพันธุ์คือ N39 และ KP423
ความน่าสนใจคือตรงที่เป็นสายพันธุ์ที่ถูกพัฒนาขึ้นมาปลูกเฉพาะในประเทศแทนซาเนียโดย Tanzania Coffee Research Institute (TaCRI)-Lyamungo
ซึ่ง N39 จะพัฒนามาจาก Bourbon ซึ่งให้รสชาติกาแฟที่ดี มีความเสถียรของคุณภาพ ทนต่อโรค และ KP423 ที่มาจากสายพันธุ์ kent ที่ให้ bright acidity และผลผลิตต่อต้นสูง
โปรเซสตัวนี้เป็น washed คลีนๆ สะอาดๆ รสชาติเปรี้ยวหวาน มีดอกไม้ให้รู้สึก
อยากให้ได้ลองชิมกาแฟสายพันธุ์ใหม่ๆกันครับ

Origin: Tanzania
Producer: Masangula AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Society)
Region: Mbeya
Altitude: 1,600 masl
Processing: Washed
Variety: N39 & KP423
Roasting Level: Light
Note: Cranberry, Tangerine, Floral

200 กรัม / 580 บาท
🛒 https://th.shp.ee/iKXdXer

สำหรับเมล็ดกาแฟตัวอื่นๆ ทั้งดริปและชงเครื่องเอสเปรสโซ่ สามารถดูเพิ่มเติมที่เว็บไซต์เรา หรือ Shopee ได้เลยครับ

ช่องทางการสั่งซื้อ
1. หน้าร้าน มาซื้อพร้อมคำแนะนำจากเราได้ (หน้าร้านเปิดวันพฤหัสบดี - อาทิตย์ 10.00 -16.00 น.)
2. คลิก www.ponganes.com
3.Shopee : Ponganes coffee roasters

** ลูกค้าท่านใดมองหาเมล็ดกาแฟดีๆ ที่มีความสม่ำเสมอของคุณภาพ โรงคั่วเรามีเมล็ดกาแฟแบบ Wholesale สำหรับลูกค้าร้านกาแฟ คาเฟ่ โรงแรม หรือ Office
Inbox ทักทายมาหรือแวะเข้ามาคุยกันที่หน้าร้านได้ครับ🙋🏻‍♂️

22/02/2026

Roasting coffee can be easy, but hard, depending on finding the right balance between the customer's requirements and the identity of the roaster.
Even more difficult is maintaining consistency in quality with each batch of roasting.
The German roaster UG makes it easy and consistent to maintain the quality of Ponganese's coffee roasting for customers.

** ลูกค้าท่านใดมองหาเมล็ดกาแฟดีๆ ที่มีความสม่ำเสมอของคุณภาพ โรงคั่วเรามีเมล็ดกาแฟแบบ Wholesale สำหรับลูกค้าร้านกาแฟ คาเฟ่ โรงแรม นำเสนอ
Inbox ทักทายมาหรือแวะเข้ามาคุยกันที่หน้าร้านได้ครับ

29/01/2026

โพสนี้ชวนมาดูสวนกาแฟใหม่สำหรับฤดูกาลใหม่ของปี2569นี้ครับ
สวนนี้เจ้าของชื่อน้อง “เล” อยู่ที่หมู่บ้านหัวแม่เย็น
ในอุทยานแห่งชาติห้วยน้ำดัง อำเภอปายจังหวัดแม่ฮ่องสอน
เราได้รับการแนะนำมาจากพี่ปิ ดริปคิง พี่ใหญ่ของพวกเราว่ามีกาแฟดีๆจากโซนห้วยน้ำดัง โดยที่น้องเล เป็นทั้งเกษตกรผู้ปลูก และเป็นคนทำแปรรูปกาแฟ มีดีกรีระดับรองชนะเลิศ ได้ที่ 2 ของประเทศไทยจากการประกวดของ SCATH ปี 2023
ความโดดเด่นของสวนน้องเล คือเรื่องสายพันธุ์กาแฟดั้งเดิม ที่น้องเลโฟกัสเป็นพิเศษ โดยจะเป็นกาแฟสายพันธุ์ดั้งเดิมที่เคยลงปลูกมาตั้งสมัยช่วง UN มาสนับสนุนเช่น Typica, Bourbon รวมถึง Java ที่น้องเลหามาปลูกเพิ่มภายหลัง พื้นที่ปลูกสูงตั้งแต่ 1,400-1,600 ม. อยู่ในป่าแบบ Shade growth สวยๆ อากาศเย็นชื้นเหมาะสมกับการเติบโตเป็นกาแฟคุณภาพ งานโปรเซสหรือการแปรรูป มีข้อจำกัดประมาณนึงเพราะการเดินทางเข้าหมู่บ้านค่อนข้างลำบากและไฟฟ้ายังเข้าไม่ถึง แต่กาแฟที่ต้นทางมันดีบวกกับความมุ่งมั่นตั้งใจของน้องเล ผลลัพท์อย่างไรก็คือคุณภาพที่ดี(มาก)ของกาแฟไทย
ซึ่งแน่นอนว่ากาแฟของน้องเลยังสามารถพัฒนาให้ดีขึ้นไปได้อีก ซึ่งโรงคั่วเราก็ตั้งใจจะนำเสนอกาแฟจากน้องเลให้นักดื่มได้สัมผัสในทุกซีซั่นและได้เห็นได้ชิมถึงคุณภาพกาแฟไทยดีๆที่มีคุณภาพยิ่งๆขึ้นไปครับ

กาแฟจากสวนของเลนี้จะสุกช้ากว่าพื้นที่อื่นๆเนื่องจากความสูง, สายพันธุ์และการปลูกในร่มป่า ซึ่งเราคุยกับเลเรื่องกาแฟล็อตพิเศษที่จะทำแบบ exclusive ให้กับ Ponganes โดยเฉพาะ
ดังนั้นฝากกดติดตามเพจโรงคั่วเราเพื่อรอชิมกาแฟของน้องเล แห่งบ้านหัวแม่เย็น ได้ครับ

11/01/2026

มีกาแฟตัวเด็ดเข้าใหม่ ตอนรับปีใหม่ 2569 นี้ครับ

ตัวนี้จากสวนกาแฟที่คอกาแฟรู้จักเป็นอย่างดี Finca El Injerto จากกัวเตมาลา
เป็นสายพันธุ์ Geisha ที่นำมาจากประเทศมาลาวี ทวีปแอฟริกา ถูกปลูกและโปรเซสอย่างพิถีพิถันด้วยคุณภาพฝีมือระดับสวนชนะเลิศอันดับ1 COE ถึง 8 ครั้ง โปรเซสตัวนี้เป็น Fully washed ที่คลาสสิค
รสชาติสะอาด หอมนวลดอกไม้สีขาว เปรี้ยวสดใสแบบองุ่นสีขาว ฉ่ำหวานโทนน้ำผึ้ง

*Coffee Detail*

Origin: Guatemala
Farm: El Injerto
Region: La Libertad, Huehuetenango
Altitude: 1,900 masl
Processing: Washed
Variety: Malawi Geisha
Roasting Level: Light
Note: Magnolia, white grape, Honey

ราคา 100 กรัม / 790 บาท

ช่องทางตามนี้ครับ
1. หน้าร้าน มาซื้อพร้อมคำแนะนำจากเราได้ (หน้าร้านเปิดวันพฤหัสบดี - อาทิตย์ 10.00 -16.00 น.)
2. คลิก www.ponganes.com (ชำระผ่านบัตรเครดิตได้ครับ)
3. Inbox มาทางเพจได้เลยครับ
4. Shopee : Ponganes coffee roasters

*สำหรับเมล็ดกาแฟตัวอื่นๆ ทั้งดริปและชงเครื่องเอสเปรสโซ่ สามารถดูเพิ่มเติมที่เว็บไซต์เรา หรือหลังไมค์มาสอบถามได้ครับ

** ลูกค้าท่านใดมองหาเมล็ดกาแฟดีๆ ที่มีความสม่ำเสมอของคุณภาพ โรงคั่วเรามีเมล็ดกาแฟแบบ Wholesale สำหรับลูกค้าร้านกาแฟ คาเฟ่ โรงแรม นำเสนอ
Inbox ทักทายมาหรือแวะเข้ามาคุยกันที่หน้าร้านได้ครับ

28/12/2025

🙋🏻‍♂️ ร้านเปิดตึงวันเลย แวะมาแอ่วหากั๋นได้ครับ🙋🏻‍♀️

✨Holiday opening Hours ✨
Open for takeaway coffee and fresh coffee beans.

30 - 31 Dec : open 10.00-16.00
1 Jan : open 10.00 -16.00

All other days are open as usual.

Thank you for spending another year with us.🫶🏻❤️
Happy holidays!

😊

04/12/2025

4 /12 /2025
อัพเดตเมล็ดกาแฟส่งท้ายปีกันครับ

1. Finca El Injerto - Guatemala สายพันธุ์ Yellow nance
ชื่อสวนกาแฟนี้ ถ้าคนรู้ก็จะรู้ดีถึงคลาสการปลูกและแปรรูป แต่ถ้าไม่รู้จักเราก็ขอแนะนำให้เห็นภาพว่า นี่คือ “Don” หรือ The Godfather ของวงการกาแฟประเทศกัวเตมาลา รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ของ “Cup of Excellence” 8 สมัย!
ที่ผ่านมา โรงคั่วเราเคยนำเสนอกาแฟจากสวนนี้มาแล้วหลายครั้งซึ่งทั้งหมดจะเป็นสายพันธุ์ Geisha
แต่รอบนี้มีสายพันธุ์น่าสนใจคือ Yellow nance ซึ่งเป็นกาแฟผลเชอรี่สีเหลืองที่เกิดการไฮบริดตามธรรมชาติของทั้งสายพันธุ์ Catuai และ Caturra กาแฟล็อตนี้มาในโปรเซส Washed
กาแฟเราคั่วอ่อน เน้นการรักษาคาแล็คเตอร์ดั้งเดิมของสายพันธุ์และที่มาของแหล่งปลูก โปรเซสเทพๆของ El Injerto ส่งให้กาแฟ หวานหอม มีความสะอาด รสชาติซับซ้อนของผลไม้แบบ Tropical
โดยไม่ต้องการอะไรมาปรุงแต่ง ชงง่าย ดื่มสบายได้ทุกทุกช่วงเวลา
โรงคั่วเราอยากให้ได้ลองชิมกันดูครับ
200 กรัม / 780 บาท

2.Kenya - Kapsokisio AA, washed process
สายพันธุ์ K7, SL28 & SL34 กาแฟตัวนี้ รุ่มรวยรสชาติ ทั้งหวานอมเปรี้ยวของผลไม้เบอรี่สีแดง หวนให้นึกถึงเคนย่าดีๆ สมัยเริ่มดื่มกาแฟใหม่ๆอีกครั้ง ตัว Kapsokisio เป็นชื่อของโรงแปรรูป ที่อยู่บริเวณ Mount Elgon ซึ่งจากข้อมูล ตัว Kapsokisio เองได้รับการสนับสนุนปัจจัยหลายๆด้านจาก “Tim Wendelboe” ซึ่งทำให้กาแฟ Kapsokisio น่าสนใจมากขึ้น ในความเห็นของ Tim เค้าบอกว่ารสชาติกาแฟของ Kapsokisio มีความแตกต่างจากกาแฟ Kenya ที่อื่นๆ เนื่องเพราะ สมาชิกส่วนใหญ่ปลูกสายพันธุ์ K7 เป็นหลัก
อยากให้ลองกาแฟเคนย่าดีๆตัวนี้ดูครับ
200 กรัม / 680 บาท

3.. Ethiopia Shantawene TOH #2
สายพันธุ์ดั้งเดิมหรือ Heirloom กาแฟตัวนี้เราขายมาซักพักแล้ว และค้นพบว่ายิ่งชิมยิ่งอร่อยขึ้นในทุกวัน จนต้องมาโพสนำเสนอ กาแฟตัวนี้เป็นโปรเซส washed เหมาะมากๆกับนักกาแฟผู้เดินทางมาไกลและยาวนานผ่านสารพัดคลื่นสายพันธุ์กาแฟและโปรเซสพลิกแพลงสารพัน ที่อยากกลับมาจุดเริ่มต้นเมื่อครั้งที่กาแฟเอธิโอเปีย washed ดีๆเป็นแก้วแรกๆที่ทำให้ตื่นเต้น กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ที่เพียงบดก็ฟุ้ง หอม จดจำได้แบบไม่ต้องเดา หรือนักดื่มกาแฟมือใหม่ที่อยากหาความคลาสสิค ของ Ethiopia

และที่สำคัญ กาแฟล็อตที่เรานำมาเสนอนี้ ได้ชนะเลิศอันดับ 2 หมวด washed ทั้งระดับประเทศและภูมิภาคโดยได้ cupping score : 88.46 ของการประกวดชื่อ "Africa Taste of Harvest" เรียกย่อๆว่า TOH
ชื่อที่ใช้ในการส่งประกวดจะเป็นในนาม ES Coffee ซึ่งผลผลิตจะมาจาก Washing station ชื่อShantawene ในภูมิภาค Sidamo ครับ
200 กรัม / 690 บาท

4. บ้านแม่จันใต้-เชียงราย โดย อนุสรณ์ จือปา
เป็นกาแฟไทยดีๆ จากเกษตรกรไทยคุณภาพที่เราตั้งใจคัดสรรมานำเสนอจากน้องสร อนุสรณ์ จือปา จากหมู่บ้านแม่จันใต้ จ.เชียงราย ความน่าสนใจของกาแฟล็อตนี้คือตัวสายพันธุ์ดั้งเดิมที่เป็น Typica โดยการคัดเลือกแยกปลูกและเก็บเกี่ยวโดยเฉพาะ โปรเซสที่ อนุสรณ์เลือกมาใช้คือ Natural หรือ Dry process
เราคั่วแบบ Light roast เพื่อใช้กับงาน filter ทุกรูปแบบ ผลลัพท์ที่ได้มาคือ หวาน ลึก แน่น ความเป็นดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Typica อาจเจือหายไปแต่ได้โทนความหวานแบบผลไม้สีแดงกล่ำแทน
กลิ่นมีความ Aggressive ดุดันตามแบบฉบับ natural แต่เมื่อชงเสร็จ ทดลองจิบกลับดื่มง่าย นุ่มลื่น กลิ่นหมักหรือ fermented เบาบางลง รสของผลไม้เริ่มเด่นขึ้นเมื่ออุณภูมิเริ่มเย็นลง ได้ flavor note หลากหลาย แต่ Cranberry, Sweet tamarind ชัดออกมา เพิ่งเป็นครั้งแรกที่โรงคั่วเราได้คั่วและนำเสนอกาแฟจากหมู่บ้านแม่จันใต้ แม้ว่าเราจะรู้จักมานานแล้วก็ตาม และกาแฟจากฝีมือ อนุสรณ์ ทำให้เราเห็นศักยภาพกาแฟไทยในมุมใหม่ๆ
เพราะในแง่สายพันธุ์แล้ว Typica เพียวๆนี่ถือว่าหาดื่มกันยากยิ่งกว่า Geisha เสียอีก
200 กรัม / 520 บาท

5. Ching coffee farm - Geisha Natural
กาแฟตัวนี้อยู่กับเรามานานแล้ว ไม่เขียนเยอะครับ เอาว่า เป็นสวนชนะเลิศระดับประเทศ
สามารถเลื่อนดูข้อมูลจากโพสก่อนๆได้ครับ
100 กรัม / 790 บาท

🛒 สนใจตัวไหนอย่างไร มีช่องทางตามนี้ครับ
1. หน้าร้าน มาซื้อพร้อมคำแนะนำจากเราได้ (หน้าร้านเปิดวันพฤหัสบดี - อาทิตย์ 10.00 -16.00 น.)
2. คลิก www.ponganes.com (ชำระผ่านบัตรเครดิตได้ครับ)
3. Shopee : Ponganes coffee roasters
4. Inbox มาทางเพจได้เลยครับ

*สำหรับเมล็ดกาแฟตัวอื่นๆ ทั้งดริปและชงเครื่องเอสเปรสโซ่ สามารถดูเพิ่มเติมที่เว็บไซต์เรา หรือหลังไมค์มาสอบถามได้ครับ

** ลูกค้าท่านใดมองหาเมล็ดกาแฟดีๆ ที่มีความสม่ำเสมอของคุณภาพ โรงคั่วเรามีเมล็ดกาแฟแบบ Wholesale สำหรับลูกค้าร้านกาแฟ คาเฟ่ โรงแรม นำเสนอ
Inbox ทักทายมาหรือแวะเข้ามาคุยกันที่หน้าร้านได้ครับ

02/11/2025

2/11/2025
🙋🏻‍♂️มีกาแฟเข้าใหม่มาแนะนำครับ
สำหรับช่วงปลายฝนต้นหนาวนี้ กาแฟดีๆมันต้องมีติดไว้ชงให้รื่นรมย์หัวใจครับ❤️

ไม่ทราบว่าเหนื่อยกับกาแฟ Geisha กันหรือยังครับ ถ้ายังก็ไปกันต่อกับ
📍Ching Coffee farm จาก มณีพฤกษ์ จ.น่าน เจ้าของรางวัลชนะเลิศ COE 2025 - Rank 1,2,7 รอบนี้เป็น Natural Process ครับ

แต่ถ้าเหนื่อยแล้ว มาทางนี้ได้ครับ เรามีกาแฟที่รสชาติดีมากๆในราคาที่สมเหตุสมผล

📍Kenya - Kapsokisio AA, washed process
สายพันธุ์ K7, SL28 & SL34 กาแฟตัวนี้ รุ่มรวยรสชาติ ทั้งหวานอมเปรี้ยวของผลไม้เบอรี่สีแดง หวนให้นึกถึงเคนย่าดีๆ สมัยเริ่มดื่มกาแฟใหม่ๆอีกครั้ง ตัว Kapsokisio เป็นชื่อของโรงแปรรูป ที่อยู่บริเวณ Mount Elgon ซึ่งจากข้อมูล ตัว Kapsokisio เองได้รับการสนับสนุนปัจจัยหลายๆด้านจาก “Tim Wendelboe” ซึ่งทำให้กาแฟ Kapsokisio น่าสนใจมากขึ้น ในความเห็นของ Tim เค้าบอกว่ารสชาติกาแฟของ Kapsokisio มีความแตกต่างจากกาแฟ Kenya ที่อื่นๆ เนื่องเพราะ สมาชิกส่วนใหญ่ปลูกสายพันธุ์ K7 เป็นหลัก กาแฟตัวนี้เราคั่วอ่อน เพื่อรักษารสชาติจากดั้งเดิมทั้งสายพันธุ์,พื้นที่ปลูกและโปรเซสที่เป็นเอกลักษณ์ของเคนย่าไว้

📍Ethiopia Shantawene TOH #2
สายพันธุ์ดั้งเดิมหรือ Heirloom กาแฟตัวนี้เราขายมาซักพักแล้ว และค้นพบว่ายิ่งชิมยิ่งอร่อยขึ้นในทุกวัน จนต้องมาโพสนำเสนอ กาแฟตัวนี้เป็นโปรเซส washed เหมาะมากๆกับนักกาแฟผู้เดินทางมาไกลและยาวนานผ่านสารพัดคลื่นสายพันธุ์กาแฟและโปรเซสพลิกแพลงสารพัน ที่อยากกลับมาจุดเริ่มต้นเมื่อครั้งที่กาแฟเอธิโอเปีย washed ดีๆเป็นแก้วแรกๆที่ทำให้ตื่นเต้น กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ที่เพียงบดก็ฟุ้ง หอม จดจำได้แบบไม่ต้องเดา หรือนักดื่มกาแฟมือใหม่ที่อยากหาความคลาสสิค ของ Ethiopia

และที่สำคัญ กาแฟล็อตที่เรานำมาเสนอนี้ ได้ชนะเลิศอันดับ 2 หมวด washed ทั้งระดับประเทศและภูมิภาคโดยได้ cupping score : 88.46 ของการประกวดชื่อ "Africa Taste of Harvest" เรียกย่อๆว่า TOH
ชื่อที่ใช้ในการส่งประกวดจะเป็นในนาม ES Coffee ซึ่งผลผลิตจะมาจาก Washing station ชื่อ Shantawene ในภูมิภาค Sidamo ครับ

บางครั้งเราก็จินตนการคิดว่า ถ้ากาแฟเอธิโอเปีย Heirloom ผลิตได้ปีไม่กี่สิบตัน โลกกาแฟอาจจะพลิกเปลี่ยนไป โดยเฉพาะกาแฟ Geisha ที่อาจไม่เป็นท็อปสุดทั้งการให้ cupping score ที่ใกล้จะทะลุ100 ไปทุกที ทั้งการหยิบกาแฟไปแข่งบาริสต้าประเภทต่างๆ ก็เป็นได้

🛒สนใจตัวไหนอย่างไร มีช่องทางตามนี้ครับ

1. หน้าร้าน มาซื้อพร้อมคำแนะนำจากเราได้ (หน้าร้านเปิดวันพฤหัสบดี - อาทิตย์ 10.00 -16.00 น.)
2. คลิก www.ponganes.com (ชำระผ่านบัตรเครดิตได้ครับ)
3. Shopee : Ponganes coffee roasters
4. Inbox มาทางเพจได้เลยครับ

*สำหรับเมล็ดกาแฟตัวอื่นๆ ทั้งดริปและชงเครื่องเอสเปรสโซ่ สามารถดูเพิ่มเติมที่เว็บไซต์เรา หรือหลังไมค์มาสอบถามได้ครับ

** ลูกค้าท่านใดมองหาเมล็ดกาแฟดีๆ ที่มีความสม่ำเสมอของคุณภาพ โรงคั่วเรามีเมล็ดกาแฟแบบ Wholesale สำหรับลูกค้าร้านกาแฟ คาเฟ่ โรงแรม นำเสนอ
Inbox ทักทายมาหรือแวะเข้ามาคุยกันที่หน้าร้านได้ครับ🙏🏻

Ponganes Coffee Roasters

26/04/2026

09/04/2026

02/04/2026

28/03/2026

22/03/2026

23/02/2026

22/02/2026

29/01/2026

11/01/2026

28/12/2025

04/12/2025

02/11/2025

ที่อยู่

เวลาทำการ

เบอร์โทรศัพท์

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ทางลัด

แชร์

ประเภท

พฤหัสบดี	10:00 - 16:00
ศุกร์	10:00 - 16:00
เสาร์	10:00 - 16:00
อาทิตย์	10:00 - 16:00