The New Normal

The New Normal 《隠れ家フルーツパフェ専門店》
🍓旬のフルーツが主役のご褒美パフェ
🍸ペアリングティーやお酒も
🔥18:30〜暖炉に火も入りパフェバーに
OPEN 木〜月 11:30-23:30／火・水 11:30-23:00
ACCESS 恵比寿駅から徒歩3分

白馬の王子さまのお迎え〜 The White Prince 〜純白の果肉と、あふれる果汁。澄んだ甘さが広がる、旬の和梨。その気品ある佇まいを、「白馬の王子さま」に重ねました。まるで王子さまが迎えに来るように、この一杯が日常をそっと離れ、おと...
29/07/2026

白馬の王子さまのお迎え
〜 The White Prince 〜

純白の果肉と、あふれる果汁。
澄んだ甘さが広がる、旬の和梨。

その気品ある佇まいを、
「白馬の王子さま」に重ねました。

まるで王子さまが迎えに来るように、
この一杯が日常をそっと離れ、
おとぎ話の世界へと誘います。

和梨のジューシーな甘さと香り、
繊細に重なる味わいとともに、
心ときめく特別なひとときを。

季節限定の一杯を、ぜひお楽しみください。

白馬の王子さまのお迎え
〜 The White Prince 〜

NEW 7/6🍓待ち合わせは、夏。🍓いつもは冬に再会していたいちごと、今年は待てずに少し早く夏に待ち合わせ。甘酸っぱい夏いちごに、ミルクのやさしい甘さを重ね、季節を越えた再会を一つのパフェに仕立てました。下層から広がるいちごコンフィチュール...
03/07/2026

NEW 7/6🍓待ち合わせは、夏。🍓

いつもは冬に再会していたいちごと、
今年は待てずに少し早く夏に待ち合わせ。

甘酸っぱい夏いちごに、
ミルクのやさしい甘さを重ね、
季節を越えた再会を一つのパフェに仕立てました。

下層から広がるいちごコンフィチュールとレモンジュレ、
ショコラサブレやフランボワーズムース、
自家製ミルクアイス・いちごアイスが重なり、
最後まで変化する味わいをお楽しみいただけます。

この夏だけの特別な出会いを、
ぜひTHE NEW NORMALでお楽しみください。

🍓期間限定

#夏スイーツ #東京カフェ #恵比寿カフェ

🍑🦩染まりゆく、フラミンゴ🦩🍑桃のやさしい桃色から着想を得て、夏の陽射しを浴びながら少しずつ色づいていくフラミンゴをイメージした一杯。みずみずしい桃の甘さに、ローズの華やかな香り、ラズベリーの心地よい酸味が重なり、ひと口ごとに表情が変わる夏...
27/06/2026

🍑🦩染まりゆく、フラミンゴ🦩🍑

桃のやさしい桃色から着想を得て、
夏の陽射しを浴びながら少しずつ色づいていく
フラミンゴをイメージした一杯。

みずみずしい桃の甘さに、
ローズの華やかな香り、
ラズベリーの心地よい酸味が重なり、
ひと口ごとに表情が変わる夏のパフェです。

見た目の美しさだけではなく、
香り、食感、余韻まで楽しめるよう
一層一層丁寧に仕立てました。

この夏が、
やさしい桃色に染まりますように。

#桃パフェ #パフェ #桃スイーツ #夏パフェ #東京カフェ 恵比寿カフェ カフェ巡り フルーツパフェ ご褒美スイーツ THENEWNORMAL

【しあわせ、あふれてる。】Overflowing with Happiness.7/1 販売開始Shine Muscat Parfait 🍇宝石のように輝くシャインマスカットを贅沢にあしらいました。口いっぱいに広がる果汁と爽やかな香り。甘さ...
16/06/2026

【しあわせ、あふれてる。】

Overflowing with Happiness.

7/1 販売開始
Shine Muscat Parfait 🍇

宝石のように輝くシャインマスカットを贅沢にあしらいました。

口いっぱいに広がる果汁と爽やかな香り。
甘さ、酸味、香りが重なり合い、ひと口ごとに表情を変えながら、最後のひと口まで心満たされる仕立てです。

「しあわせ、あふれてる。」

そんな気持ちを込めた、この季節だけのパフェをぜひお楽しみください。

【構成】
・シャインマスカットコンポート
・シャンパンとグレープフルーツジュレ
・岩塩とディルのクランブル
・サワークリームシャンティ
・パティシエール
・自家製バニラアイス
・自家製マスカルポーネアイス
・シャインマスカット
・ホワイトチョコガナッシュ
・抹茶のチュイール






シャインマスカット
シャインマスカットパフェ
東京パフェ
恵比寿カフェ
パフェ専門店

👑 SPECIAL PARFAIT PLATE 👑王冠を纏うメロンを主役にした、スペシャルパフェプレート。🍈 王冠を纏うメロンパフェ🍋 レモンソーダ🫖 フレーバーティー青肉メロンと赤肉メロン、それぞれの甘さと香りを一度に楽しめる贅沢な一皿。...
30/05/2026

👑 SPECIAL PARFAIT PLATE 👑

王冠を纏うメロンを主役にした、
スペシャルパフェプレート。

🍈 王冠を纏うメロンパフェ
🍋 レモンソーダ
🫖 フレーバーティー

青肉メロンと赤肉メロン、
それぞれの甘さと香りを一度に楽しめる贅沢な一皿。

爽やかなレモンソーダと、
香り豊かなフレーバーティーを添えて。

きらめく特別な時間を、
ぜひお楽しみください。

ご予約・ご来店をお待ちしております。


#メロンパフェ
#東京パフェ
#恵比寿カフェ

👑 SPECIAL PARFAIT PLATE 👑王冠を纏うメロンを主役にした、スペシャルパフェプレート。🍈 王冠を纏うメロンパフェ🍋 レモンソーダ🫖 フレーバーティー青肉メロンと赤肉メロン、それぞれの甘さと香りを一度に楽しめる贅沢な一皿。...
30/05/2026

👑 SPECIAL PARFAIT PLATE 👑

王冠を纏うメロンを主役にした、
スペシャルパフェプレート。

🍈 王冠を纏うメロンパフェ
🍋 レモンソーダ
🫖 フレーバーティー

青肉メロンと赤肉メロン、
それぞれの甘さと香りを一度に楽しめる贅沢な一皿。

爽やかなレモンソーダと、
香り豊かなフレーバーティーを添えて。

きらめく特別な時間を、
ぜひお楽しみください。

ご予約・ご来店をお待ちしております。


#メロンパフェ
#東京パフェ
#恵比寿カフェ

6/1🥭とろける初夏のきらめき🍍パッションフルーツとパイナップルを重ね、甘みと酸味が響き合うトロピカルな一杯に仕上げました。シュトロイゼルの軽やかな食感と、マリブで煮込んだパイナップルがアクセント。最後はフローズンマンゴーに、ライチとレモン...
22/05/2026

6/1🥭とろける初夏のきらめき🍍

パッションフルーツとパイナップルを重ね、甘みと酸味が響き合うトロピカルな一杯に仕上げました。

シュトロイゼルの軽やかな食感と、マリブで煮込んだパイナップルがアクセント。
最後はフローズンマンゴーに、ライチとレモングラスのソースを合わせ、爽やかな余韻へと導きます。

🍒結ばれたふたつの甘さ🍒佐藤錦とアメリカンチェリー、甘さの異なる2種のさくらんぼを重ねたチェリーパフェ。🍒フレッシュチェリーやガナッシュの濃厚な甘み、ショコラ・杏仁ムース・ピスタチオが重なり、最後はチェリーコンポートとエルダーライチのスパー...
19/05/2026

🍒結ばれたふたつの甘さ🍒

佐藤錦とアメリカンチェリー、
甘さの異なる2種のさくらんぼを重ねたチェリーパフェ。🍒

フレッシュチェリーやガナッシュの濃厚な甘み、
ショコラ・杏仁ムース・ピスタチオが重なり、
最後はチェリーコンポートと
エルダーライチのスパークリングジュレで爽やかな余韻に。

ふたつの甘さがひとつにまとまる、初夏の一杯です。🎀

6/1販売予定佐藤錦とアメリカンチェリー、甘さの異なる2種のさくらんぼを重ねたチェリーパフェ。🍒フレッシュチェリーやガナッシュの濃厚な甘み、ショコラ・杏仁ムース・ピスタチオが重なり、最後はチェリーコンポートとエルダーライチのスパークリングジ...
18/05/2026

6/1販売予定
佐藤錦とアメリカンチェリー、
甘さの異なる2種のさくらんぼを重ねたチェリーパフェ。🍒

フレッシュチェリーやガナッシュの濃厚な甘み、
ショコラ・杏仁ムース・ピスタチオが重なり、
最後はチェリーコンポートと
エルダーライチのスパークリングジュレで爽やかな余韻に。

ふたつの甘さがひとつにまとまる、初夏の一杯です。🎀

住所

恵比寿南2-3-13 山燃ビル2階
Shibuya-ku, Tokyo
150-0022

電話番号

+81363031232

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