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EUR 仙台にあるイタリア料理店

Sfincione di pesceスフィンチョーネはシチリアはパレルモのストリートフードで、パンの上にトマトソースとパン粉を乗せて焼いたピザトーストの様なもの。パレルモのレストランでは魚で仕立てて出していた。トマトソースにはアンチョビ、ケ...
25/09/2026

Sfincione di pesce

スフィンチョーネはシチリアはパレルモのストリートフードで、パンの上にトマトソースとパン粉を乗せて焼いたピザトーストの様なもの。パレルモのレストランでは魚で仕立てて出していた。トマトソースにはアンチョビ、ケーパー、オレガノが効いており、蛋白な白身魚に良く合います。

Pane Frattauパーネ・フラッタウはサルディーニャのラザニア？ピザ？どちらとも言えないローカルフード。パーネ・カラザウという薄いパンに羊のブロードに浸し、トマトソースとペコリーノチーズをかけて3層に重ねる。仕上げにポーチドエッグを落...
19/09/2026

Pane Frattau

パーネ・フラッタウはサルディーニャのラザニア？ピザ？どちらとも言えないローカルフード。パーネ・カラザウという薄いパンに羊のブロードに浸し、トマトソースとペコリーノチーズをかけて3層に重ねる。仕上げにポーチドエッグを落として、イタリアンパセリとサルディーニャのオリーブオイルを掛ければ完成です。

今日からシルバーウィーク💪
休まず15:30〜オープンいたします。

Bagnun di Acciugheバニュン・ディ・アッチューゲはジェノバの漁師達が食べていた、イワシとトマトのスープを硬いパンの上にかけて食べた漁師飯。イワシの代わりに季節の秋刀魚でご用意してます。今週末からのシルバーウィークは休まず15...
15/09/2026

Bagnun di Acciughe

バニュン・ディ・アッチューゲはジェノバの漁師達が食べていた、イワシとトマトのスープを硬いパンの上にかけて食べた漁師飯。イワシの代わりに季節の秋刀魚でご用意してます。
今週末からのシルバーウィークは休まず15:30〜オープンしております💪

Ragù genovese alla napoletanaナポリのジェノベーゼは茶色。たっぷりの玉ねぎの水分で煮込む、日本人には馴染み深い肉じゃがの香りがする。お肉をほぐしてパスタソースにしても良い。今回は現地風にパケッリ(ビッグマカロニ)...
08/09/2026

Ragù genovese alla napoletana

ナポリのジェノベーゼは茶色。たっぷりの玉ねぎの水分で煮込む、日本人には馴染み深い肉じゃがの香りがする。お肉をほぐしてパスタソースにしても良い。今回は現地風にパケッリ(ビッグマカロニ)に合わせた。

Vini di settembre9月のグラスワインはラツィオ、エミリア・ロマーナャ、リグーリアの3州です。今月のお休みは、6.7.13.14.24.27.28.になります。19日〜23日シルバーウィークは休まず営業しております。それでは、...
01/09/2026

Vini di settembre

9月のグラスワインはラツィオ、エミリア・ロマーナャ、リグーリアの3州です。
今月のお休みは、6.7.13.14.24.27.28.になります。19日〜23日シルバーウィークは休まず営業しております。
それでは、今月も皆さまのご来店お待ちしております。

aglio e olioアーリオ・オーリオこと通称ペペロンチーノはパスタ料理の基本です。手前味噌ですがとても美味しいので一度は食べていただきたい一皿です。おかげさまでエウルは本日18周年を迎えることができました。いつもご愛顧ありがとうござい...
25/08/2026

aglio e olio

アーリオ・オーリオこと通称ペペロンチーノはパスタ料理の基本です。手前味噌ですがとても美味しいので一度は食べていただきたい一皿です。
おかげさまでエウルは本日18周年を迎えることができました。いつもご愛顧ありがとうございます🙇‍♂️

agnello in umido仔羊をボリートしました。香味野菜と水と塩で肩から腕にかけた肉とタンをゆっくりと火入れ。一度冷まして固まった脂と役目を終えた香味野菜を外して、再び温めます。仕上げにサルディーニャのオリーブオイルを回しかけたら完...
23/08/2026

agnello in umido

仔羊をボリートしました。香味野菜と水と塩で肩から腕にかけた肉とタンをゆっくりと火入れ。一度冷まして固まった脂と役目を終えた香味野菜を外して、再び温めます。仕上げにサルディーニャのオリーブオイルを回しかけたら完成です。シンプルの極み、美味しい。

Peperonata宮城産のパプリカ(ペペローネ)を見かけたのでペペロナータを仕込みました。オーブンでローストし、蒸して皮をふやかし除去します。種を取り適当な大きさにカットします。その際、果汁が出るのでビネガー、砂糖、塩で煮詰めて少量のトマ...
01/08/2026

Peperonata

宮城産のパプリカ(ペペローネ)を見かけたのでペペロナータを仕込みました。オーブンでローストし、蒸して皮をふやかし除去します。種を取り適当な大きさにカットします。その際、果汁が出るのでビネガー、砂糖、塩で煮詰めて少量のトマトソースで整えます。季節のパプリカをダイレクトに楽しんで頂ける一皿に仕上がってます。

Culurgionesクルルジョネスを久しぶりに作りました。セモリナ粉と水、オリーブオイルで捏ねた生地をセルクルで抜いて、ジャガイモとミント、ペコリーノチーズを合わせた詰めもの乗せて、生地を交互に折り合わせたサルディーニャ島の郷土パスタです...
01/08/2026

Culurgiones

クルルジョネスを久しぶりに作りました。セモリナ粉と水、オリーブオイルで捏ねた生地をセルクルで抜いて、ジャガイモとミント、ペコリーノチーズを合わせた詰めもの乗せて、生地を交互に折り合わせたサルディーニャ島の郷土パスタです。始めた頃に比べると手早く綺麗に包めるようになりました。

Vini d'agosto8月のグラスワインはカンパーニャ、バジリカータの2州です。南と言えばアリアニコ種の力強い赤ワインや多彩な味わいの白ワイン魅力ですね。さて、8月のお休みは通常通り日月定休になりますが、10日(月)は祝前日の為営業いた...
28/07/2026

Vini d'agosto

8月のグラスワインはカンパーニャ、バジリカータの2州です。南と言えばアリアニコ種の力強い赤ワインや多彩な味わいの白ワイン魅力ですね。
さて、8月のお休みは通常通り日月定休になりますが、10日(月)は祝前日の為営業いたします。
また、5〜8日の七夕祭り期間は15時オープン🍻

住所

青葉区一番町2-3/30
Sendai, Miyagi
980-0811

営業時間

火曜日 17:30 - 23:30
水曜日 11:30 - 23:30
木曜日 11:30 - 23:30
金曜日 11:30 - 23:30
土曜日 11:30 - 23:30
日曜日 11:30 - 15:00

電話番号

+81222651740

ウェブサイト

アラート

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