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06/05/2026

06/05/2026

告知がだいぶ遅くなりました

5/9（sat）18:00-甲府




僕の大好きな寺崎コーヒーさんの店内にて、今度の土曜日
演奏の機会をいただきました。
・・・
演奏会場はお店の2階スペース。
1階ではコーヒーとマルシェの予定です。
GW明けの少し穏やかな週末の夕方に是非。

寺崎コーヒーの2階のスペースで
坂ノ下さんの演奏が聴けます。
僕も少し参加させていただきます
ちょっとしたおつまみとワインを少し持って行きます
是非遊びにきてください🍷

30/04/2026

料理とは全く関係のないはなし

お店がある場所は
昔
昔と言っても約10何年か前まで
『みちくさ』という喫茶店だったみたいです
噂ですが
約70年くらいなのかな？
の歴史があり
地元に愛されていた喫茶店だったそうです

ここ最近ご来店頂くお客様の中に
みちくさに良く通っていたと言う
おじいちゃんやおばあちゃんがよく来る

いつ頃通っていたのかと聞くと
今から50年前や60年前に来ていたと！
おじいちゃんおばあちゃんが学生の頃とか
お父さんに連れられて来ていたとか
色々な話をして懐かしんで帰っていく

みなさん
『みちくさ』
が好きだったんだなと言うのが
すごく伝わるし
なんか嬉しい気持ちになった

僕はまだこの地に来て6年
お店を始めて5年
全然まだまだ認知もされてないし
この地に愛されていた
『みちくさ』みたいにとはいわないが
愛されるようなお店にしていかないとな

そのためにはもっと沢山学んで
もっと色んな事を発信して
僕らしさを忘れずに

当たり前のことに感謝して
前に進んでいきたいなと思います

頑張ろう

#山梨
#甲府
#甲府の歴史

27/04/2026

見た目はチーズケーキみたいですが
フリッタータ

卵焼きになります
お寿司屋さんで出てくるような
卵焼きをイメージしながら
じっくりと焼いていきます

生ハムとサルサヴェルデ（パセリのソース）
と一緒に召し上がってください

ゴールデンウィーク
満席の日もありますが
まだお席ご用意出来ます
ご予約お待ちしてます

#甲府
#ワイン
#ナチュラルワイン
#卵焼き
#フリッタータ