GREEN DISH TABLE

GREEN DISH TABLE テーブルコーディネートレッスン
アーティフィシャルグリーンレッスン
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06/09/2026

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先日
【蓮とたわむれる会】へ行ってきました。

大好きな蓮をたっぷりと味わった1日。

とにかく、素晴らしい体験でした。

フルバージョンは
naomiのプライベートページ

の方にて投稿しています。

良かったら覗きに来てください。

.9月からのSeasonal コース【季節を巡るRestaurant】-蒐集家の小さな宝箱-大人の秘密基地⁡2026年 9月10月11月毎月5日・25日開催⁡❋森を歩き鉱石に出会い木の実を拾い菌類を観察し果実を持ち帰る。そんな秘密の宝物を集...
04/09/2026

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9月からのSeasonal コース

【季節を巡るRestaurant】
-蒐集家の小さな宝箱-
大人の秘密基地

2026年
9月10月11月
毎月5日・25日開催


森を歩き
鉱石に出会い
木の実を拾い
菌類を観察し
果実を持ち帰る。

そんな秘密の宝物を集めたようなテーブルをご用意いたします。
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
Open Day
・9/5(土) 昼・夜
・9/25(金) 夜
・10/5(月) 夜
・10/25(日) 昼・夜
・11/5(木) 昼・夜
・11/25(水) 昼・夜

昼の部 12:00~15:00
夜の部 18:30~21:30

¥8,800+tax
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⁡
MENU

Collected No.1
蒐集家の標本液
~森の香りのアペリティフ~

Collected No.2
森の中を覗く
~テラリウム仕立ての前菜~

Collected No.3
森に足を踏み入れる
~秋の森のスープ~

Collected No.4
足元を見つめる
~森の景色を映したサラダ~

Collected No.5
森の恵みを持ち帰る
~果実と木の実を添えたメインディッシュ~

Collected No.6
宝箱を開ける
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯

お申込はDMにて承ります。

GREEN DISH TABLEの詳細はHPにて。
http://green-dish.com

.9月のスケジュール⁡9月、10月は音楽バルeventや教室、WSなどございます。⁡教室については⤵︎ ⤵︎Naomi Labo ⁡⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯スケジュール【9月】●9/5(土) 季節を巡るレストラン 昼の部🈳  ・夜の部🈳●9...
02/09/2026

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9月のスケジュール

9月、10月は
音楽バルeventや
教室、WSなどございます。

教室については⤵︎ ⤵︎
Naomi Labo

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
スケジュール

【9月】
●9/5(土) 季節を巡るレストラン
 昼の部🈳  ・夜の部🈳

●9/8(火)、9/9(水) 特才塾
 10:00~15:00🈵

●9/15(火) 松の宴
 11:00~15:30🈵

●9/21、9/22(祝) 音楽BAL
 17:00~23:00 <ご予約不要>

●9/25(金) 季節を巡るレストラン
 昼の部🈳  ・夜の部🈳
 
【10月】

●10/5(月) 塩麹講座
 10:30~15:00🈳

●10/25(月) 季節を巡るレストラン
・夜の部のみ🈳

●10/12(祝) ベトナム料理Lesson
 10:30~15:00🈳

●10/13(火)、10/14(水) 特才塾
 10:00~15:00🈵

●10/23(金) 特才塾
 10:00~15:00🈳

●10/24(土) 塩麹講座
 10:30~15:00🈳

●10/25(日) 季節を巡るレストラン
 ・夜の部のみ🈳

●10/31(土) 尼僧佑泉さんの念珠WS
 10:30~15:00🈵

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
お問い合わせ、ご予約はDMにて。

GREEN DISH TABLEについての詳細は
http://green-dish.com

31/08/2026

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ベトナム料理Lesson

教室等は、もう1つのInstagramにてご案内しております。
【Naomi Labo】↓も併せてチェック✅



⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
【ベトナム料理Lesson】
●10/12㊗️
●10:30~15:00
●¥8,800+tax
●持ち物なし
●レシピ・コーディネート付きランチ
●駐車場5台分あり
⁡⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
お申し込みはDMにて。

31/08/2026

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Closedで開催された
腸活・料理・美容の講座とランチ会。

講師はakiba
彼女とのコラボWSを1~2ヶ月毎に開催しています。
私はテーブルコーディネート担当。

どんな時でも、食卓が華やかだと
気持ちも上がります。

こちらは紹介制で参加して頂いている為
告知はしておりませんが
今年は腸活にテーマを絞ってお届けしています。

この日は夏のメニュー。
塩麹作りを教わりながら、レモン塩麹で食べるチキングリル、豆のサラダに、クラムチャウダー、とうもろこしのフラン、紫蘇入り米粉パン、ココナッツパインアイスクリーム。

どれも簡単で美味しく、皆様喜ばれていました。

美容もまた、腸活が重要。
そんなお話しや、この日お会いする同士
大いに盛り上がり、意識、健康、美容と盛りだくさんな時間。

10月も秋の腸活。

どんなメニューが学べるか楽しみです。

ありがとうございました。

.GREEN DISH TABLE秋のOPEN eventは ╲Groove Night╱⁡これまではイベントとして、ピアノやアフリカンMusicのミニコンサート、リゾートではDJ呼んだり、プロのシンガーさんお呼びしたりなど、これまで色々や...
28/08/2026

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GREEN DISH TABLE
秋のOPEN eventは
╲Groove Night╱

これまではイベントとして、ピアノやアフリカンMusicのミニコンサート、リゾートではDJ呼んだり、プロのシンガーさんお呼びしたりなど、これまで色々やっていますが
GREEN DISH TABLEでの
音楽BALは案外やっていませんでした。

常連の方から、ふと
「踊りたい!」とのリクエスト!

ならばと、シルバーウィークに
急遽開催することにしました✨

呑みながら(勿論呑まなくてもOK)
身体揺らしてGrooveを楽しむ二夜。

ご予約不要。
おツマミやFoodあり。
生ライブやDJが来てくれるかは未定(笑)

でも、エキゾチックな音楽や
懐かしいダンスミュージックなどを
リクエストでどんどん音量高めで流します♪

大人のGroove Night🌙

遊びに来ませんか?

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●9/21、9/22㊗️
●ご予約不要
●17:00~23:00
●Food&Drinkキャッシュオン
¥500~¥1,000
●楽器持ち込み・飛び入り演奏あり
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯

27/08/2026

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美味しく漬かりました。

小ぶりな可愛いプルーンを
少し前にファーマーズで見つけ
連れて帰ってきました。

勿論松入ですw

甘酸っぱくフルーティー。
季節を感じるドリンクって楽しい。

お酢とプルーンのダブルの恵みで、毎日のスッキリ&インナーケアをサポートしてくれます。

パイナップルの酵素シロップも、残り僅か。

今度は梨のコーディアルでも作ろうか。

26/08/2026

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【季節を巡るRestaurant】
~ベトナム・風の記憶~


夏のテーマ、最終日。

沢山のお客様にお越しいただき
ありがとうございました。


この日のランチは満席。
初めてご一緒する方々なのに
不思議とひとつのテーブルを囲むような一体感が生まれて
とても暖かな時間になりました。

改めて
GREEN DISH TABLEをやっていて良かったなぁと
感じた一日。



ベトナムということで
青と紫を基調にエキゾチックに
シノワズリのテーブルスタイリングで。

昼は、夏の強い陽射しと
窓辺の木々が落とす揺れる影。

夜は一転
灯りに包まれたムーディーな世界へ。


昼と夜、それぞれに
小さな旅のような時間を楽しんでいただきました。


お料理は
ベトナムを代表する料理をフルコースで。


食前には、ディルフラワーのコーディアルを一口。


前菜の生春巻きと揚げ春巻きの中でも
特に人気だったのが揚げ春巻き。

「揚げ春巻きが美味しかった!」

と、ほとんどの方から嬉しい感想をいただきました。

実はこれ、庭のドクダミ入り。

以前、ベトナム料理レストランで
ドクダミを使っていると知った時は、
私も「ドクダミ?!」とびっくりしたものです。

でも、野草の面白さを知ってからは
こんなふうに料理に取り入れることも。


バインセオは
辛味の効いたサテトムソースがアクセント。


フォーは
鶏ガラ出汁に焦がし玉ねぎなどを加え、鶏肉がほろほろになるまでじっくり煮込みました。


オリジナルのバインミーは
彩り、食感、味、ボリュームまでしっかりと。


そして最後のチェーも
GREEN DISH TABLEオリジナルレシピで。


そんな今回のベトナム料理は
【ベトナム料理Lesson】で
ご自宅でも再現していただけます。


╲ 10月にベトナム料理教室開催 ╱
━━━━━━━━━━━━━━━━

【ベ�

24/08/2026

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前の投稿でご紹介しました

千葉県八千代市にOPENしました
古民家宿【右衛門】
さんに作らせて頂いた作品。

和紙など数種類の素材でコラージュし
そこに墨で描いたもの。

墨の重なりや透け感で奥行を出し
素材の凹凸も活かしました。

施行主様やモニターの方やスタッフの方にも見ていただきましたが、皆様から好評頂きました。

サイズは80号と大きなもの。

そこのスペースの為に
ここだけのイメージと合うようにと
作品作りをするのが私のモットーです。

お泊まりの際には、是非お近くでも見てみて下さい。

住所

千葉県船橋市習志野台5丁目40番地 5
Funabashi-shi, Chiba
2740063

電話番号

+818078524666

ウェブサイト

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