06/05/2026
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Ad aprile abbiamo avuto il piacere di incontrare gli studenti del corso in โTurismo, Hospitality & Food Managerโ di , in collaborazione con e insieme al Prof che guida le attivitร didattiche.
Un momento di confronto per raccontare la nostra storia, la filosofia del km 0 in cucina e il nostro modo di interpretare la ristorazione attraverso filiere corte e valorizzazione del territorio.๐
Durante lโincontro abbiamo condiviso come bagel, marketing ed esperienza del cliente si intrecciano nel nostro lavoro, dando vita a qualcosa di contemporaneo e divertenteโฆ veloce fuori, ma slow food dentro. ๐ฑ
Siamo entrati anche nel dietro le quinte del progetto, tra contenuti social, attivitร di comunicazione, gadget e collaborazioni con aziende agricole locali costruite nel tempo attraverso eventi e iniziative.
Nei giorni successivi una parte degli studenti รจ venuta a trovarci direttamente a Umbertide per sviluppare il loro project work. ร stata davvero una bella occasione per vivere il progetto da vicino, farci altre domande e confrontarsi ancora, questa volta al Locale. ๐ซถ
Grazie di cuore per la fiducia! โค๏ธ๐ฅฏ
