Locanda Mamma Ester

02/10/2026

02/10/2026

CAMERIERE/A PROFESSIONALE – SERVIZIO SERALE

Locanda Mamma Ester cerca un/a cameriere/a professionale con esperienza da inserire stabilmente nel servizio serale.

Cerchiamo una persona che conosca realmente il lavoro di sala e sappia gestirlo con autonomia, responsabilità e spirito di iniziativa.

Non cerchiamo semplicemente qualcuno che prenda le comande e porti i piatti ai tavoli, ma una figura capace di avere una visione completa del servizio e dell'organizzazione della sala.

ORARIO

Dal martedì alla domenica, con lunedì giorno di chiusura.

Ingresso indicativamente alle 18:00.

L'orario di fine servizio varia in base all'andamento della serata:

- in settimana generalmente tra le 22:00 e le 23:00
- nel weekend generalmente tra le 22:30 e le 00:00

Come normalmente avviene nella ristorazione, l'orario di uscita può variare in base alle prenotazioni e all'andamento del servizio.

MANSIONI

La persona dovrà essere autonoma nelle normali attività di sala, tra cui:

- organizzare e preparare la sala in base alle prenotazioni
- apparecchiare e sistemare correttamente i tavoli
- accogliere e seguire il cliente durante tutto il servizio
- prendere le comande
- effettuare il servizio ai tavoli
- conoscere e presentare le proposte del locale
- effettuare il servizio di vini e bevande
- preparare e impiattare semplici dessert
- sparecchiare, riordinare e mantenere pulita la sala e le relative postazioni
- lavare bicchieri e piccole stoviglie quando necessario
- controllare e mantenere in ordine la vetrina dei dolci
- aggiornare la lavagna dei dolci e delle proposte disponibili
- controllare le scorte relative alla sala e segnalare tempestivamente al titolare vini, prodotti o materiali in esaurimento, affinché possano essere effettuati gli ordini

GESTIONE DELLE PRENOTAZIONI

Per questa posizione è richiesta anche la capacità di prendere e gestire le prenotazioni e organizzare correttamente i coperti.

La persona dovrà saper valutare la disponibilità reale della sala, gli orari di arrivo e l'eventuale turnazione dei tavoli.

Ad esempio, dovrà essere in grado di capire quando un tavolo prenotato per un primo turno può essere nuovamente assegnato in un secondo orario, ottimizzando i posti disponibili senza creare sovrapposizioni.

Cerchiamo quindi qualcuno che sappia ragionare sull'intera organizzazione della sala, soprattutto nelle serate con molte prenotazioni.

AUTONOMIA E RESPONSABILITÀ

Per noi è fondamentale saper vedere il lavoro senza aspettare continuamente indicazioni.

Se la sala è completamente prenotata, bisogna saperla organizzare e preparare.
Se la vetrina dei dolci deve essere pulita, si pulisce.
Se la lavagna deve essere aggiornata, si aggiorna.
Se un vino o un prodotto sta terminando, lo si segnala prima che finisca.
Se c'è da prendere una scopa o lavare qualche bicchiere, fa parte del normale lavoro di squadra.

FINE TURNO

Ogni turno deve lasciare al successivo una sala nelle condizioni corrette per lavorare.

A fine servizio la persona dovrà quindi lasciare sala e postazioni pulite, ordinate, rifornite e organizzate per il collega del mattino, senza lasciare lavori incompleti che possono essere svolti prima di terminare il proprio turno.

Eventuali prodotti mancanti, prenotazioni, comunicazioni o situazioni utili per il servizio successivo dovranno essere segnalati correttamente.

REQUISITI

- esperienza nel servizio di sala
- autonomia nella gestione del servizio
- capacità di gestire prenotazioni, coperti e turnazione dei tavoli
- capacità organizzativa
- serietà e puntualità
- responsabilità e spirito di iniziativa
- attenzione e cortesia verso il cliente
- ordine e cura dell'ambiente di lavoro
- capacità di lavorare in squadra
- disponibilità serale e nel weekend

Cerchiamo una persona affidabile, professionale e interessata a una collaborazione continuativa.

Contratto e condizioni economiche verranno approfonditi durante il colloquio in base all'esperienza e alla disponibilità.

02/10/2026

CAMERIERE/A – SERVIZIO PRANZO

Locanda Mamma Ester cerca un/a cameriere/a per il servizio del pranzo.

Per questa posizione valutiamo anche studenti e persone con poca esperienza, purché abbiano voglia di imparare e dimostrino serietà, responsabilità e predisposizione al lavoro di sala.

Non è necessario essere già camerieri professionisti: dopo un iniziale affiancamento, però, la persona dovrà imparare a svolgere con autonomia le normali attività legate alla gestione della sala.

ORARIO

Dal martedì alla domenica, con lunedì giorno di chiusura, indicativamente dalle 11:30 alle 15:00.

MANSIONI

La persona si occuperà di:

- organizzare e preparare la sala in base alle prenotazioni
- apparecchiare e sistemare i tavoli
- controllare che sala e postazioni siano pronte prima del servizio
- accogliere e seguire i clienti
- prendere le comande
- effettuare il servizio ai tavoli
- sparecchiare e riordinare
- preparare e impiattare semplici dessert
- mantenere pulita e ordinata la sala e le postazioni
- lavare bicchieri e piccole stoviglie quando necessario
- controllare e mantenere pulita la vetrina dei dolci
- aggiornare la lavagna con i dolci e le proposte disponibili
- controllare le scorte relative alla sala
- segnalare tempestivamente al titolare prodotti, vini o materiali che stanno terminando, affinché possa provvedere agli ordini

RESPONSABILITÀ E SPIRITO DI INIZIATIVA

Cerchiamo una persona sveglia, pratica e collaborativa, che con il tempo impari a vedere autonomamente ciò che c'è da fare.

Se la sala è prenotata, bisogna saperla organizzare e preparare.
Se la vetrina dei dolci deve essere pulita, si pulisce.
Se la lavagna deve essere aggiornata, si aggiorna.
Se un prodotto sta terminando, si avvisa il titolare.
Se c'è da prendere una scopa o lavare qualche bicchiere, si fa.

Sono tutte normali attività che fanno parte della gestione della sala.

Non cerchiamo qualcuno che si limiti a portare i piatti ai tavoli, ma una persona che voglia imparare a occuparsi della sala nel suo insieme e diventare progressivamente autonoma.

FINE TURNO

È fondamentale avere rispetto anche per il collega che prende servizio dopo.

Al termine del turno del pranzo, sala e postazioni dovranno essere lasciate pulite, ordinate, rifornite e organizzate per il servizio serale.

Eventuali prodotti mancanti, prenotazioni o informazioni utili dovranno essere comunicati correttamente, evitando di lasciare al turno successivo lavori che possono essere completati prima di terminare il proprio servizio.

La stessa attenzione verrà richiesta al collega serale nei confronti del turno del mattino.

REQUISITI

- esperienza gradita ma non indispensabile
- serietà e puntualità
- educazione e attenzione verso il cliente
- responsabilità
- ordine e pulizia
- spirito di iniziativa
- voglia di imparare
- capacità di lavorare in squadra
- disponibilità a svolgere tutte le normali attività legate alla gestione della sala

Cerchiamo una persona affidabile, disponibile a imparare e interessata a lavorare con continuità.

Contratto e condizioni economiche verranno approfonditi durante il colloquio.

12/09/2026

Un dolce speciale per un giorno indimenticabile ✨
Tutto realizzato con cura, amore e attenzione ai dettagli per il Santo Battesimo di Christian 🤍🩵

29/08/2026

Vorrei ricordare una cosa molto semplice: chi lavora in un ristorante sta lavorando, non è a disposizione dei clienti 24 ore su 24.

Noi offriamo un servizio, cerchiamo di farlo al meglio, accogliamo le persone, le trattiamo con educazione e rispetto e, giustamente, veniamo pagati per quello che facciamo.

Ma il rispetto deve essere reciproco.

Rispettare gli orari, non presentarsi quando si vuole pretendendo che tutto sia dovuto, non trattare camerieri, cuochi o titolari come se fossero servi solo perché “io pago”.

E soprattutto: se il ristorante il pomeriggio è chiuso, siamo chiusi anche noi.

Anche noi abbiamo bisogno di riposare, mangiare, stare con la nostra famiglia o semplicemente staccare qualche ora.

Se rispondiamo a un messaggio o a una telefonata mentre siamo chiusi, lo facciamo per gentilezza e perché magari in quel momento abbiamo il telefono in mano. Ma non è dovuto, e soprattutto non è dovuta una risposta immediata.

Pagare il conto non dà il diritto di pretendere disponibilità a qualsiasi ora.

Il cliente va rispettato. Sempre.
Ma anche chi lavora merita esattamente lo stesso rispetto.

21/08/2026

🍽️ PRANZO COMPLETO A 13€ ALLA LOCANDA MAMMA ESTER 💚

Vuoi mangiare bene, spendere il giusto e sentirti come a casa?

Alla Locanda Mamma Ester trovi il nostro menù fisso a soli 13€, pensato per chi vuole un pranzo completo, gustoso e conveniente.

✨ Cucina semplice e fatta con passione
🍝 Piatti della tradizione
🥗 Proposte che cambiano
❤️ Accoglienza di famiglia

📍 Via Giordano Bruno 168/E – Torino

📞 Per informazioni e prenotazioni:

011 297 6258

Ti aspettiamo a pranzo! 💚

20/08/2026

PICCOLO PROMEMORIA SUL NOSTRO MENÙ PRANZO 😊

Dal martedì al sabato, a pranzo, proponiamo un menù a 13 euro a persona che comprende:

un primo, un secondo, un contorno, mezza acqua, coperto, pane e focaccia.

E non stiamo parlando di due piatti messi lì tanto per fare: ogni giorno ci sono diversi primi e tantissimi secondi tra carne e pesce, oltre ai contorni. Cerchiamo di offrire scelta, qualità e un pranzo completo a un prezzo che, crediamo, sia davvero onesto.

Proprio per questo ci teniamo a chiarire una cosa molto semplice:

il menù da 13 euro è personale e non è divisibile tra due persone.

Non funziona che una persona mangia il primo, l’altra il secondo, si chiedono due coperti, pane, focaccia e acqua per due e alla fine si paga un solo menù.

Se si desidera mangiare meno, nessun problema: troviamo sempre una soluzione. Si può scegliere un piatto singolo dal menù e pagare quello, oppure chiedere le alternative che proponiamo.

Quello che invece non possiamo fare è cambiare le condizioni di una promozione ogni volta che qualcuno decide che dovrebbe funzionare diversamente.

E aggiungo una cosa a cui tengo particolarmente.

Noi siamo qui per lavorare e per accogliervi, non siamo gli schiavi di nessuno.

Essere clienti non significa poter pretendere qualsiasi cosa, così come essere ristoratori non significa dover accettare qualsiasi comportamento pur di non perdere un tavolo.

Da noi gentilezza, disponibilità ed educazione ci sono sempre.
Ma devono esserci da entrambe le parti.

Preferiamo perdere un cliente piuttosto che perdere il rispetto per il nostro lavoro, per chi lavora con noi e per le regole che valgono ugualmente per tutti.

La Locanda Mamma Ester è questa: tanta scelta, prezzi onesti, disponibilità… e rispetto reciproco. ❤️

01/08/2026

💚 ABBIAMO RIAPERTO! 💚
La nuova Locanda Mamma Ester è pronta ad accogliervi con un ambiente completamente rinnovato, più elegante e accogliente… ma con la cucina, la passione e il calore di sempre. ✨🍽️
📍 Via Giordano Bruno 168/E – Torino
📞 Prenotazioni: 388 103 3499 oppure 011 297 6258
Vi aspettiamo! ❤️

28/05/2026

✨ QUALCOSA STA CAMBIANDO… ✨

In queste settimane siamo in silenzio…
ma solo perché stiamo lavorando per regalarvi qualcosa di davvero speciale ❤️

La Locanda Mamma Ester si sta trasformando:
nuovi colori, nuovi dettagli, un’atmosfera ancora più calda e accogliente… sempre con la nostra anima di famiglia, tradizione e amore per la cucina.

🔥 Un piccolo assaggio ve lo lasciamo…
ma il bello deve ancora arrivare.

Chi ci conosce sa che per noi un locale non è solo un posto dove mangiare:
è casa, ricordi, emozioni condivise attorno a un tavolo.

🔨 Per questo nel mese di luglio saremo chiusi per ristrutturazione.

E fidatevi…
l’attesa ne varrà la pena. ✨

📍Ci rivediamo presto nella nuova Locanda Mamma Ester.