Quintessenza Ristorante

Quintessenza Ristorante Cucina mediterranea fatta di eleganza e concentrazione di sapori, preserva l'identità ed il gusto di ogni ingrediente, puntando a non confonderlo.
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Croccante fuori, sorprendente dentro.
27/06/2026

Croccante fuori, sorprendente dentro.

Punta alla luna, al massimo se manchi il bersaglio atterri tra le stelle. La frase è un aforisma . che invita ad ambire ...
25/06/2026

Punta alla luna, al massimo se manchi il bersaglio atterri tra le stelle. La frase è un aforisma . che invita ad ambire sempre al massimo e che è dedicata a tutti gli studenti che nei prossimi giorni finiranno la scuola e inizieranno a confrontarsi col mondo del lavoro, ai ragazzi che lavorano con noi: dedica tutto te stesso, se anche non dovessi raggiungere esattamente il tuo obiettivo più grande, otterrai comunque risultati straordinari.

Puntuale come i mandarini a Natale, in estate il peperone appare. Durante i mesi più caldi maturano le varietà più dolci...
23/06/2026

Puntuale come i mandarini a Natale, in estate il peperone appare. Durante i mesi più caldi maturano le varietà più dolci e saporite. Peperone ripieno, menu estivo in arrivo.

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Le foto in bianco e nero trasmettono un forte senso di atemporalità, intimità ed essenzialità. Come le cose di una volta...
21/06/2026

Le foto in bianco e nero trasmettono un forte senso di atemporalità, intimità ed essenzialità.

Come le cose di una volta, come i camerieri di una volta.

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La rarità non è un lusso.  È il risultato di chi sceglie ogni giorno la qualità invece della quantità📸
20/06/2026

La rarità non è un lusso.

È il risultato di chi sceglie ogni giorno la qualità invece della quantità

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Un tocco dandy. 📸
18/06/2026

Un tocco dandy.

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Non ti sembra una pesca?
16/06/2026

Non ti sembra una pesca?

Tutt'altro orizzonte.
13/06/2026

Tutt'altro orizzonte.

Ogni ingrediente scelto è una responsabilità, ogni scelta di lavorazione è una direzione. I piatti sono sempre il punto ...
11/06/2026

Ogni ingrediente scelto è una responsabilità, ogni scelta di lavorazione è una direzione. I piatti sono sempre il punto di partenza per uno chef di raccontarsi.

Quintessenza è anche arte diffusa... ogni elemento a tavola (qui in foto i segnaposto), alle pareti trasforma il nostro ...
09/06/2026

Quintessenza è anche arte diffusa... ogni elemento a tavola (qui in foto i segnaposto), alle pareti trasforma il nostro ristorante in una galleria viva che attiva la conversazione, porta a rompere il ghiaccio offrendo subito un elemento di conversazione e crea uno scambio di opinioni. A tavola poi vi racconteremo il resto della storia...

Indirizzo

Via Lionelli, 62
Trani
76125

Orario di apertura

Mercoledì 13:00 - 14:15
20:00 - 22:00
Giovedì 13:00 - 14:15
20:00 - 22:00
Venerdì 13:00 - 14:15
20:00 - 22:00
Sabato 13:00 - 14:15
20:00 - 22:00
Domenica 13:00 - 14:15

Telefono

+393473804174

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