Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 23:30 Martedì 00:00 - 14:30 19:30 - 23:30 Mercoledì 00:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Giovedì 00:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Venerdì 00:30 - 14:30 19:30 - 12:00 Sabato 00:30 - 14:30 19:30 - 12:00 Domenica 00:30 - 14:30 19:30 - 23:30

Brace e Gusto

Name: Brace e Gusto
Address: Viale Tirreno, 64, Rome, 00141, IT
Telephone: +393333206215
Price range: $$

Casa
Italia
Rome
Brace e Gusto

Brace e Gusto

31/08/2026

"𝐶𝑖 𝑠𝑜𝑛𝑜 𝑑𝑢𝑒 𝑡𝑖𝑝𝑖 𝑑𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑓𝑢𝑚𝑖 𝑖𝑛𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖: 𝑞𝑢𝑒𝑙𝑙𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑝𝑖𝑜𝑔𝑔𝑖𝑎 𝑑'𝑒𝑠𝑡𝑎𝑡𝑒 𝑒 𝑞𝑢𝑒𝑙𝑙𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑓𝑖𝑜𝑟𝑒𝑛𝑡𝑖𝑛𝑎 𝑠𝑢𝑙𝑙𝑎 𝑔𝑟𝑖𝑔𝑙𝑖𝑎"
Quello della pioggia d'estate è magia... ma quello della nostra fiorentina sulla brace è pura felicità. 🔥🥩
L'unica differenza? Per la seconda non devi aspettare che cambi il tempo.
Ti aspettiamo presto per momenti di condivisione basati sul gusto.
Quali sono i tuoi profumi indimenticabili?
Diccelo nei commenti 👇
🇮🇹 📖

30/08/2026

🔍 𝙌𝙪𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙘𝙝𝙚 𝙙𝙚𝙫𝙞 𝙨𝙖𝙥𝙚𝙧𝙚: 𝙣𝙤𝙣 𝙩𝙪𝙩𝙩𝙚 𝙡𝙚 𝙜𝙧𝙖𝙥𝙥𝙚 𝙞𝙣𝙫𝙚𝙘𝙘𝙝𝙞𝙖𝙣𝙤 𝙖𝙡𝙡𝙤 𝙨𝙩𝙚𝙨𝙨𝙤 𝙢𝙤𝙙𝙤

Dopo una cena a base di carni importanti, il finale non è un semplice "ammazzacaffè", ma un vero e proprio rito digestivo. E la scelta del distillato fa tutta la differenza! 🥃🔥
Da Brace e Gusto la selezione non si ferma alla carne: curiamo anche la fine del tuo viaggio nel gusto.
E tu, per chiudere la serata, sei tipo da barricata morbida o grappa secca? 👇
🇮🇹

28/08/2026

Domanda⁉️
Quando vedete quel grasso dorato e caramellato sulla brace... lo mangiate o lo lasciate nel piatto? 🤔🔥
Il grasso di copertura sciogliendosi regala un sapore pazzesco e rende la carne succosa come non mai, soprattutto con quella spolverata di sale a scaglie in superficie.
Diteci la verità nei commenti:
❤️ Team "Lo mangio tutto, è la parte più buona!"
🤍 Team "Lo scarto e mangio solo la polpa!"
Siamo curiosi di leggervi 👇
Vi ricordiamo che il nostro ristorante resterà chiuso per lavori interni fino a fine Settembre.
🇮🇹

27/08/2026

📣 AVVISO IMPORTANTE 📣
Avvisiamo tutti i nostri clienti che fino a 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝗦𝗲𝘁𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 il locale resterà 𝗖𝗛𝗜𝗨𝗦𝗢.
Grazie per la comprensione ❤️

26/08/2026

Il segreto di una tagliata perfetta? La gestione del calore. ✨
La nostra Tagliata di Manzo alla brace non ha bisogno di troppi fronzoli: solo carne di primissima qualità, il calore vivo della griglia e quell'aroma inconfondibile di rosmarino che si sprigiona al primo taglio.
Servita con patate dorate al forno, è la risposta perfetta alla domanda: "Cosa mangiamo stasera?"
Tagga nei commenti chi ha bisogno di una cena così! 👇
Ti ricordiamo che il nostro ristorante resterà chiuso per lavori interni fino a fine Settembre.
🇮🇹

25/08/2026

🔍 𝙌𝙪𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙘𝙝𝙚 𝙙𝙚𝙫𝙞 𝙨𝙖𝙥𝙚𝙧𝙚: 𝙡'𝙖𝙣𝙖𝙩𝙤𝙢𝙞𝙖 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙛𝙞𝙤𝙧𝙚𝙣𝙩𝙞𝙣𝙖 𝙥𝙚𝙧𝙛𝙚𝙩𝙩𝙖
Se vedendola in vetrina pensi che sia solo "frollata", in realtà c'è un mondo dietro. Questo rosso scuro e profondo della nostra lombata di manzo è il segno inconfondibile del vero Dry Aging (frollatura a secco). 🔥🥩
Ma cosa succede durante questo processo?
1️⃣ L'acqua evapora: la carne perde umidità, concentrando i sapori in modo naturale.
2️⃣ Gli enzimi lavorano: le fibre muscolari si ammorbidiscono, rendendo il taglio tenerissimo.
3️⃣ Il grasso protegge: lo strato esterno riscaldato sulla brace scioglie aromi unici che non troverai in una carne "fresca".
Non ti resta che scegliere il tuo taglio dalla vetrina
🇮🇹

24/08/2026

"𝐼𝑙 𝑠𝑎𝑝𝑜𝑟𝑒 𝑑𝑖 𝑢𝑛 𝑐𝑖𝑏𝑜 𝑎𝑢𝑡𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐𝑜 𝑛𝑜𝑛 𝑠𝑖 𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑖𝑐𝑎 𝑚𝑎𝑖"
Ci sono piatti che restano impressi.
Non solo per il gusto, ma per ciò che fanno provare:
ricordi, emozioni, momenti condivisi.
Tu hai un sapore che non riesci a dimenticare?
Dicci qual è nei commenti 👇
🇮🇹 📖

20/08/2026

🚧 AVVISO IMPORTANTE 🚧
Avvisiamo i nostri clienti che fino a 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝗦𝗲𝘁𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 il locale resterà 𝗖𝗛𝗜𝗨𝗦𝗢.

Brace e Gusto resterà chiuso per un po’, ma torneremo presto… con ancora più gusto 🔥
Grazie per la comprensione ❤️

10/08/2026

𝐕𝐮𝐨𝐢 𝐟𝐚𝐫 𝐬𝐩𝐚𝐫𝐢𝐫𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐭𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮̀ 𝐚𝐥 𝐛𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐧 𝐝𝐮𝐞 𝐦𝐨𝐫𝐬𝐢 𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐭𝐢 𝐢𝐥 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐬𝐬𝐚𝐩𝐨𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐬𝐢𝐧𝐠𝐨𝐥𝐨 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭𝐨? 🥄
In monoporzione è bello da vedere, ma ancora meglio da affondarci il cucchiaino.

👇 Dicci la tua nei commenti:
1️⃣ Da dove parti? Cacao e crema subito, o vai dritto al cuore di savoiardo?
2️⃣ Se potessi aggiungere un ingrediente segreto, quale sarebbe?
Tagga nei commenti chi ti deve offrire una pausa dolce oggi! 👇
Ti ricordiamo che il nostro ristorante resterà chiuso per lavori interni fino a fine Settembre.
🇮🇹

07/08/2026

“𝑁𝑜𝑛 𝑠𝑖 𝑝𝑢𝑜̀ 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟𝑒 𝑏𝑒𝑛𝑒 𝑠𝑒 𝑛𝑜𝑛 𝑠𝑖 𝑢𝑠𝑎𝑛𝑜 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑖 𝑑𝑖 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀. 𝐿𝑎 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑑𝑒 𝑐𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑛𝑎𝑠𝑐𝑒 𝑑𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎, 𝑛𝑜𝑛 𝑑𝑎𝑖 𝑡𝑟𝑢𝑐𝑐ℎ𝑖.” — 𝑃𝑎𝑢𝑙 𝐵𝑜𝑐𝑢𝑠𝑒
Selezioniamo solo materie prime eccellenti, fresche e di stagione, perché crediamo che il vero segreto di un piatto memorabile risieda nella purezza dei suoi ingredienti.
👉 Tu cosa ne pensi della scelta delle materie prime?
Scrivicelo nei commenti .
🇮🇹 📖

Indirizzo

Viale Tirreno, 64
Rome
00141

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 23:30
Martedì	00:00 - 14:30
	19:30 - 23:30
Mercoledì	00:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Giovedì	00:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Venerdì	00:30 - 14:30
	19:30 - 12:00
Sabato	00:30 - 14:30
	19:30 - 12:00
Domenica	00:30 - 14:30
	19:30 - 23:30

Telefono

+393333206215

Sito Web

http://www.bracegusto.it/

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