Aliena Coffee Roasters

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Aliena Coffee Roasters

www.aliena.space

Il caffè è un frutto tropicale.

01/07/2026

Lorenzo ci racconta la nostra nuova release Finca Jardin.

Lavoriamo con questo produttore, Jorge Elias Rojas, da quattro anni, ed è un onore per noi presentarvi questo nuovo pink bourbon anaerobico. 🪩🛸

caffealiena.com 👽

25/05/2026

Nel sud remoto dell'Ecuador, nella regione del Chinchipe, ci sono piccole famiglie di coltivatori che da generazioni lavorano caffè a oltre 1600 metri di altitudine, dentro sistemi agroforestali dove gli alberi da ombra nativi proteggono il suolo e dove ogni frutto viene raccolto a mano, uno per uno, solo quando è perfettamente maturo.

Il progetto si chiama Tesoros de Zumba e aggrega piccoli produttori selezionati per qualità costante e cura ambientale.

Le varietà sono Typica Mejorada e Bourbon, fermentate tra le 24 e le 48 ore, lavate più volte e poi essiccate lentamente su letti sopraelevati.

Ne abbiamo acquistato 150 kg ed è da considerarsi una edizione limitata.

Lo abbiamo chiamato 3I/ATLAS, come il nostro caffè di natale, per salutare quell'oggetto interstellare scoperto nel luglio del 2025 che è entrato nel nostro sistema, con così tante anomalie da far tremare le certezze degli astronomi di tutto il mondo e da accendere per mesi l'immaginazione di chiunque avesse guardato il cielo con la giusta dose di speranza, che ha fatto sognare un primo contatto con qualcosa di davvero alieno e che adesso se ne sta andando, continuando la sua orbita attraverso il cosmo infinito verso una destinazione che non conosceremo mai.

Come la cometa, questo caffè passa una sola volta.

Tostatura chiara, linea Galattica.

Disponibile su www.caffealiena.com ❤️👽🛸

C'è ancora da aspettare the age of Disclosure 🍀

28/01/2026

Due origini diverse, una sola matrice biologica.
La stessa della specie umana, dell’arabica e della massima biodiversità genetica.

Benvenutə sul continente madre: Africa.

Scopri i due nuovi caffè appena atterrati su Aliena: Gichathaini AB dal Kenya e Namisuni, Uganda.

caffealiena.com

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Two different origins, one single biological matrix.
The same as the human species, Arabica coffee, and maximum genetic biodiversity.
Welcome to the Mother Continent: Africa.

Discover the two new coffees that have just landed on Aliena: Gichathaini AB from Kenya and Namisuni from Uganda.

caffealiena.com

23/01/2026

Sta per arrivare Namisuni, un caffè che nasce esattamente qui.

Un’origine reale, agricola, terrestre, ma con le stesse regole dell’universo.

Un caffè che porta con sé il posto da cui proviene.

Ancora qualche orbita e presto sarà qui.

Preorder su caffealiena.com

23/01/2026

Sta per arrivare Namisuni, un caffè che nasce esattamente qui.

Un’origine reale, agricola, terrestre, ma con le stesse regole dell’universo.

Un caffè che porta con sé il posto da cui proviene.

Qualche orbita ancora e presto sarà qui.

Preorder su caffealiena.com

19/01/2026

Qualcuno nel tuo pianeta sostiene che oggi sia il giorno più triste dell’orbita solare. Sarà vero?

Non importa, è una buona scusa per offriti il 15% di sconto su tutti i nostri caffè, solo per oggi, usando il codice BLUE.

La tristezza, nella nostra mappa interiore, è il momento in cui le correnti di serotonina, dopamina e noradrenalina oscillano fuori fase. Disorientiamola invertendo le coordinate, con le piccole cose che ci danno piacere.

Scegli il tuo caffè, preparalo come vuoi e trasformalo nel tuo antidoto personale al lunedì più triste del pianeta Terra.

La promo è attiva solo oggi.

caffealiena.com

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Someone on your planet claims that today is the saddest day of the solar orbit. Is it true?

It doesn’t matter — it’s a good excuse to offer you 15% off all our coffees, today only, with the code BLUE.

Sadness, on our inner map, is the moment when currents of serotonin, dopamine, and noradrenaline fall out of sync. Let’s disorient it by flipping the coordinates, with the small things that give us pleasure.

Choose your coffee, brew it your way, and turn it into your personal antidote to the saddest Monday on planet Earth.

The promo is valid today only.

caffealiena.com

16/01/2026

PREORDER 15% OFF. DUE ORIGINI, STESSA GALASSIA.

Sono atterrati due nuovi corpi celesti nella nostra orbita e no, non sono satelliti.

Sono NAMISUNI (Uganda) e GICHATHAINI AB (Kenya).
Due caffè, due visioni, un’unica traiettoria: qualità che muove le cose.

NAMISUNI — UGANDA, ELGON MOUNTAIN
Natural | 1800–2100 masl

Varietà: Nyasaland

Un progetto che nasce sulle pendici del Monte Elgon e cresce al centro delle comunità.
The Coffee Yard, fondato da Norman Mukuru, mette le donne al cuore della filiera.

In tazza: frutti rossi maturi, susina, uva nera, scorza d’agrumi.

Dolcezza rotonda. Acidità succosa. Funk che non chiede permesso.

GICHATHAINI AB — KENYA, NYERI
Washed | 1600–1900 masl

Variety: Batian

Tra il Monte Kenya e gli Aberdare, mille piccoli produttori, un’unica precisione orbitale.
Acqua del fiume Ragati, fermentazioni pulite, asciugature lente.

Risultato: chiarezza cristallina.

In tazza: agrumi maturi, frutti di bosco, miele, ribes nero.

Brillantezza che illumina. Finale che resta.

Due mondi diversi. Stesso universo sensoriale.

Preordina ora.

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PREORDER 15% OFF. TWO ORIGINS, SAME GALAXY.

Two new celestial bodies have landed in our orbit and no, they’re not satellites.

Meet NAMISUNI (Uganda) and GICHATHAINI AB (Kenya).

Two coffees, two visions, one trajectory: quality that moves things.

NAMISUNI, UGANDA, MOUNT ELGON
Natural | 1800–2100 masl

Variety: Nyasaland

A project born on the slopes of Mount Elgon and grown around people.
The Coffee Yard, founded by Norman Mukuru, puts women at the heart of the supply chain.

In the cup: ripe red fruits, plum, black grape, citrus peel.

Round sweetness. Juicy acidity. Funk that doesn’t ask permission.

GICHATHAINI AB, KENYA, NYERI
Washed | 1600–1900 masl

Variety: Batian

Between Mount Kenya and the Aberdares, a thousand small producers, one orbital precision.
Water from the Ragati River, clean fermentations, slow drying.

Result: crystal clarity.

In the cup: ripe citrus, berries, honey, blackcurrant.

Brightness that lights up. A finish that lingers.

Two different worlds. Same sensory universe.

Preorder now.

caffealiena.com

15/01/2026

Sotto i ponti della S-Bahn e tra le insegne al neon dei kebab si nasconde una scena specialty più viva che mai.

A Berlino il caffè è trattato come un linguaggio sperimentale: fermentazioni spinte, estrazioni borderline, menu che sembrano playlist techno.

Qui le caffetterie che secondo noi meritano più di un sorso.

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Beneath the S-Bahn bridges and among the neon signs of kebab shops, a specialty coffee scene more alive than ever is hiding.

In Berlin, coffee is treated as an experimental language: pushed fermentations, borderline extractions, menus that read like techno playlists.

In this guide, we take you to the cafés that, in our view, are worth a sip.

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13/01/2026

Da Aliena non utilizziamo miscele, ma solo caffè di singola piantagione, espressione della filosofia che vogliamo raccontare.

Un approccio che mette al centro l’idea di agricoltura di questo frutto tropicale, anche se lontana.

caffealiena.com

04/01/2026

La differenza tra caffè specialty e caffè convenzionale non è solo nel sapore, ma nel modo in cui nasce.

Lo specialty è agricolo, tracciabile, pagato meglio all’origine, pensato per raccontare un territorio e non per essere sempre uguale.

Il convenzionale è industriale, standardizzato, costruito per non farsi notare, per rimanere uguale, per svegliare il corpo. Lo specialty sveglia la mente.

Lo specialty cerca complessità e rispetto della filiera, l’altro cerca uniformità e volume.

Non è una gara di gusto, è una differenza di visione.

www.caffealiena.com

Indirizzo

Via Valle Corteno 58
Rome
00141

Sito Web

http://www.aliena.space/

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