I piaceri della tavola

I piaceri della tavola Associazione eno-gastronomica composta da amanti del buon mangiare del buon bere.

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Tortelli con crema di porcini e crema di capra
23/12/2021

Tortelli con crema di porcini e crema di capra

Mezzi paccheri con ragù di lepre
25/11/2021

Mezzi paccheri con ragù di lepre

Laboratorio di pasticceria con i ragazzi dall'Oratorio don Bosco di Merine.
24/06/2019

Laboratorio di pasticceria con i ragazzi dall'Oratorio don Bosco di Merine.

Chi di voi ricorda questo vecchio formato di pasta!!! I rigatoni. Oggi li ho mangiati con pomodorini ciliegina e basilic...
22/06/2019

Chi di voi ricorda questo vecchio formato di pasta!!! I rigatoni. Oggi li ho mangiati con pomodorini ciliegina e basilico. E ricordate le mutandine che facevamo con i rigatoni?

Linguine con i ricci
06/04/2019

Linguine con i ricci

Tagliolini di grano duro con crema di broccoli,su salsa di montasio e guanciale croccante
18/02/2019

Tagliolini di grano duro con crema di broccoli,su salsa di montasio e guanciale croccante

Cima genovese. Piatto della tradizione ligure, a Natale mia madre la preparava insieme ai cappelletti in brodo. Da quand...
27/12/2018

Cima genovese. Piatto della tradizione ligure, a Natale mia madre la preparava insieme ai cappelletti in brodo. Da quando lei non c'è più noi la ricordiamo così.

"Nurtigghiatu" interiora di agnello, poi da cuocere in forno con le patate.
13/11/2018

"Nurtigghiatu" interiora di agnello, poi da cuocere in forno con le patate.

Spezzatino di vitello con patate
29/10/2018

Spezzatino di vitello con patate

Le pittule
22/08/2018

Le pittule

Risotto affumicato con gamberi viola di Gallipoli
14/12/2017

Risotto affumicato con gamberi viola di Gallipoli

Cuore di bovino giovane scottato in padella con riduzione di aceto balsamico e miele alle erbe
20/11/2017

Cuore di bovino giovane scottato in padella con riduzione di aceto balsamico e miele alle erbe

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