Al verde

Al verde piccola trattoria che offre una cucina etica e sostenibile in un ambiente accogliente e familiare.

al verde è una piccola trattoria nata nei pressi del centro storico di Lecce in un edificio dei primi del '900. Un ambiente accogliente, familiare e dal fascino antico che gode anche di un ampio spazio all'aperto dove poter assaporare piatti semplici e genuini circondati dal verde di alberi di agrumi, piante ornamentali e aromatiche. L'edificio, che apre le sue porte dopo un attento lavoro di restauro, ha mantenuto il suo impianto originale con ampi vani voltati a stella e murature di pietra leccese. Anche i pavimenti sono quelli di una volta con le caratteristiche cementine salentine bicrome e con motivi floreali. Sostenibilità, recupero e trasformazione di materie prime di qualità sono i tratti distintivi della nostra filosofia in cucina: la lavorazione di prodotti freschi e genuini di piccoli fornitori locali mira a offrire piatti sani e gustosi preservando e proteggendo l’unicità della nostra tradizione a tavola.

Il nostro menù  nasce dall’𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢.Ricette che partono dai sapori del territorio per es...
15/09/2026

Il nostro menù nasce dall’𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢.
Ricette che partono dai sapori del territorio per essere reinterpretate attraverso nuovi accostamenti, ingredienti stagionali e influenze dal mondo.
Un menù fresco, pensato per l’estate, dove ogni piatto conserva qualcosa di familiare ma prova a raccontarlo in modo nuovo.

𝐋𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚, 𝐩𝐞𝐫 𝐧𝐨𝐢, 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐮𝐧 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞. 𝐄̀ 𝐮𝐧 𝐫𝐢𝐭𝐨 𝐪𝐮𝐨𝐭𝐢𝐝𝐢𝐚𝐧𝐨.Ogni formato nasce per esaltare i sapori del...
10/09/2026

𝐋𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚, 𝐩𝐞𝐫 𝐧𝐨𝐢, 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐮𝐧 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞. 𝐄̀ 𝐮𝐧 𝐫𝐢𝐭𝐨 𝐪𝐮𝐨𝐭𝐢𝐝𝐢𝐚𝐧𝐨.
Ogni formato nasce per esaltare i sapori della nostra cucina, dove la tradizione italiana incontra contaminazioni che arrivano da lontano, sempre nel rispetto della stagionalità e delle materie prime.

Mentre la sala si prepara ad accogliervi, Martina è già concentrata sul prossimo servizio.È anche grazie a lei se ogni s...
08/09/2026

Mentre la sala si prepara ad accogliervi, Martina è già concentrata sul prossimo servizio.
È anche grazie a lei se ogni sera tutto arriva in tavola come dovrebbe 💚

𝐔𝐧 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐚𝐥𝐥'𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐞𝐧𝐳𝐚.La nostra Insalata di ceci unisce la cremosità della tahina, il profumo del basili...
04/09/2026

𝐔𝐧 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐬𝐨𝐥𝐨 𝐚𝐥𝐥'𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐞𝐧𝐳𝐚.
La nostra Insalata di ceci unisce la cremosità della tahina, il profumo del basilico, le verdure grigliate e il carattere delle olive taggiasche.
Un equilibrio di sapori mediterranei, fresco, leggero e sorprendentemente ricco.

Prima il gazpacho, fresco e intenso 🍅Poi la mousse di stracciatella alle olive 🍈Infine i tentacoli di polpo grigliati 🐙I...
01/09/2026

Prima il gazpacho, fresco e intenso 🍅
Poi la mousse di stracciatella alle olive 🍈
Infine i tentacoli di polpo grigliati 🐙
Il nostro gazpacho estivo è buonissimo, provare per credere!

Che serata è stata 💚Ieri sera Santu Verde ha riempito il nostro giardino di persone, musica, brindisi, piatti che andava...
29/08/2026

Che serata è stata 💚
Ieri sera Santu Verde ha riempito il nostro giardino di persone, musica, brindisi, piatti che andavano e venivano e tanta, tantissima energia.
Grazie a tutti quelli che hanno scelto di esserci e di condividere con noi questa sagra un po’ strampalata 🌿
E soprattutto grazie al nostro super staff, che ha corso, cucinato, servito per tutta la sera rendendo possibile tutto questo.
Ci vediamo alla prossima 💚

È arrivato il giorno di Santu Verde 🌿✨Stasera il nostro giardino cambia ritmo e si prepara alla festa: tavolate, piatti ...
28/08/2026

È arrivato il giorno di Santu Verde 🌿✨

Stasera il nostro giardino cambia ritmo e si prepara alla festa: tavolate, piatti di festa, vino, musica e tutta la sana confusione della nostra sagra strampalata.

Dalle 19:00 festeggiamo insieme il nostro terzo compleanno, sotto il cielo di fine agosto. 💚

Vi aspettiamo!

Ci sono serate che, anno dopo anno, diventano tradizione. Santu Verde è una di quelle. 🌿Le scorse edizioni ci hanno lasc...
25/08/2026

Ci sono serate che, anno dopo anno, diventano tradizione.
Santu Verde è una di quelle. 🌿

Le scorse edizioni ci hanno lasciato tavolate piene, brindisi, musica, piatti condivisi e quella confusione allegra che ormai è diventata il tratto distintivo della nostra sagra strampalata.

📅 Il 28 agosto torna Santu Verde, con una nuova edizione e un motivo in più per brindare: il terzo compleanno di al verde.

Se c’eravate, sapete già cosa vi aspetta.
Se non c’eravate, è il momento di rimediare🍷

𝑺𝑨𝑵𝑻𝑼 𝑽𝑬𝑹𝑫𝑬 — 𝒍𝒂 𝒔𝒂𝒈𝒓𝒂 𝒔𝒕𝒓𝒂𝒎𝒑𝒂𝒍𝒂𝒕𝒂 🌿Per il nostro terzo compleanno torna 𝑺𝑨𝑵𝑻𝑼 𝑽𝑬𝑹𝑫𝑬, una serata per festeggiare questi ...
21/08/2026

𝑺𝑨𝑵𝑻𝑼 𝑽𝑬𝑹𝑫𝑬 — 𝒍𝒂 𝒔𝒂𝒈𝒓𝒂 𝒔𝒕𝒓𝒂𝒎𝒑𝒂𝒍𝒂𝒕𝒂 🌿
Per il nostro terzo compleanno torna 𝑺𝑨𝑵𝑻𝑼 𝑽𝑬𝑹𝑫𝑬, una serata per festeggiare questi tre anni insieme e fare finta, almeno per una sera, che settembre sia ancora lontanissimo. 🍷

Ci saranno tavolate, musica, vino, piatti di festa e tutta quella sana confusione da sagra che ci piace tanto. Perché alla malinconia di fine estate preferiamo rispondere così: mangiando, bevendo e festeggiando insieme. 💚
Tutti i dettagli ve li raccontiamo tra pochissimo, intanto segnatevi la data: 28 agosto, dalle 19:00.
Ci vediamo alla sagra, quella strampalata!

Da 𝑎𝑙 𝑣𝑒𝑟𝑑𝑒 ci piace pensare che la serata inizi ancora prima di sedersi a tavola 🌿
18/08/2026

Da 𝑎𝑙 𝑣𝑒𝑟𝑑𝑒 ci piace pensare che la serata inizi ancora prima di sedersi a tavola 🌿

Indirizzo

Padre Bernardino Realino 4
Lecce
73100

Orario di apertura

Mercoledì 19:00 - 23:00
Giovedì 19:00 - 23:00
Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 14:30
19:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 14:30

Telefono

+393282037279

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Al verde pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Digitare