La trattoria e pizzeria Il Ristoro dei Templari è situata nel cuore del centro storico di Lecce a pochi metri da piazza Sant’Oronzo. Il ristorante propone piatti tradizionale del territorio salentino, ricchi di verdure, formaggi e sfizierie; accanto ai primi classici come ciciri e tria e sagne n’cannulate o fave e cicorie, troviamo i primi piatti rivisitati come le chianche del muratore (ravioloni
di ricotta con stracciatella e pistacchi) o i tagliolini templari (stesi al matterello). Fra i secondi è possibile assaggiare la carne cotta alla brace o nell’ottimo Negramaro e il pesce fresco in base alla disponibilità del mare. Il Ristoro dei Templari, inoltre, offre ai suoi ospiti un’ottima pizza cotta nel forno di pietra, digeribilissima e appetitosa perché prodotta con un impasto con pochissimo lievito e ottenuto da una lunga lievitazione. Il Ristoro dei Templari dispone di due sale interne con le classiche volte a stella, tipiche del Salento, l’ambiente semplice ed informale è arredato con sobrio gusto. Il nostro locale ospita e organizza piccole cerimonie su prenotazione.