Contatto Ristorante

Contatto Ristorante Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Contatto Ristorante, Ristorante, Via Gioberti, 11, Frascati.

Tutto inizia dall'amore tra la terra e l’acqua, le preparazioni sono ispirate dalla memoria e dal contatto inteso nel suo senso più ampio, figlie di una limpida tecnica creativa appresa con rigore nelle grandi cucine del mondo.

L’attimo che precede la prima portata, che prepara i sensi a ciò che verrà. Il pane, al centro, da condividere. Ph. Chia...
27/09/2026

L’attimo che precede la prima portata, che prepara i sensi a ciò che verrà.

Il pane, al centro, da condividere.

Ph. Chiara Schiaratura
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AFFINAMENTO. Il formaggio sempre più a misura di Chef Cook Corriere È questo titolo del talk a cui prenderà parte lo Che...
25/09/2026

AFFINAMENTO.
Il formaggio sempre più a misura di Chef Cook Corriere

È questo titolo del talk a cui prenderà parte lo Chef domenica 27 settembre, in occasione del Trentodoc festival.

Insieme a Francesco Federici e Thomas Beltramolli approfondirà il tema, dando voce alla sua esperienza di affinamento in grotta.
Per l’occasione lo Chef taglierà una forma di Pasubio, affinata nella grotta di ConTatto per
10 mesi.

Ph. Chiara Schiaratura
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Progetti condivisi e stessa idea di accoglienza. Lorena e LucaPh. Chiara Schiaratura _ 𝑪𝑶𝑵—𝑻𝑨𝑻𝑻𝑶 𝑹𝑰𝑺𝑻𝑶𝑹𝑨𝑵𝑻𝑬0621700...
20/09/2026

Progetti condivisi e stessa idea di accoglienza.

Lorena e Luca

Ph. Chiara Schiaratura
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NEW IN! Succo di pomodoro chiarificato, sale al sedano, olio alle erbe e basilico rosso. Lo trovate nel pairing analcoli...
18/09/2026

NEW IN!
Succo di pomodoro chiarificato, sale al sedano, olio alle erbe e basilico rosso.

Lo trovate nel pairing analcolico!

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C’è chi ama chiudere l’esperienza con note dolci e chi, invece, preferisce scegliere dalla nostra selezione di formaggi....
13/09/2026

C’è chi ama chiudere l’esperienza con note dolci e chi, invece, preferisce scegliere dalla nostra selezione di formaggi.

Dalle note più delicate fino ad arrivare a quelle più pungenti, la scelta è ardua.

Ph. Chiara Schiaratura
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Uovo nell’uovo. Viene cotto a bassa temperatura, all’interno del suo stesso guscio.Una volta raffreddato, aggiungiamo un...
11/09/2026

Uovo nell’uovo.

Viene cotto a bassa temperatura, all’interno del suo stesso guscio.
Una volta raffreddato, aggiungiamo una maionese classica e polvere di piselli.

Inizia così l’aperitivo.

Ph.
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Ci sono piatti nati per restare. Profondo e persistente, il Sospiro a Frascati è sicuramente uno di quelli! Ganache al c...
05/09/2026

Ci sono piatti nati per restare.
Profondo e persistente, il Sospiro a Frascati è sicuramente uno di quelli!

Ganache al cioccolato bianco, terra al cacao leggermente salata, mousse al cioccolato fondente 72% maturato in grotta, tuile al cacao amaro e gelee alla malvasia puntinata.

Un dessert che finisce…in un sospiro!

Ph. Chiara Schiaratura
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Fresca, dissetante, con una nota leggermente e piacevolmente piccante. La Ginger beer, di nostra produzione, è tra le pr...
03/09/2026

Fresca, dissetante, con una nota leggermente e piacevolmente piccante.

La Ginger beer, di nostra produzione, è tra le proposte analcoliche!

Ph. Chiara Schiaratura
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Un assaggio dolce, ma non troppo, che introduce al momento finale dell’esperienza. In questa torrida estate, il nostro s...
30/08/2026

Un assaggio dolce, ma non troppo, che introduce al momento finale dell’esperienza.

In questa torrida estate, il nostro stecco lo proponiamo in una duplice versione: con i limoni semi-canditi di grotta oppure con le albicocche bio del terreno di famiglia dello Chef.

Unico comune denominatore, il cappero sotto sale a donare sapidità.

Il nostro pre dessert.

Ph. Chiara Schiaratura

km0 kmsottozero sostenibilità

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Trippa alle braci, menta e balsamico di visciole. Un morso dove consistenze diverse, note morbide, acide e fresche conv...
27/08/2026

Trippa alle braci, menta e balsamico di visciole.

Un morso dove consistenze diverse, note morbide, acide e fresche convivono in equilibrio.

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Indirizzo

Via Gioberti, 11
Frascati
00044

Orario di apertura

Lunedì 19:30 - 23:00
Mercoledì 19:30 - 23:00
Giovedì 19:30 - 23:00
Venerdì 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Sabato 12:30 - 15:00
17:30 - 23:00
Domenica 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00

Sito Web

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