B-Roof

Il ristorante panoramico con la vista più bella sullo skyline di Firenze.
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Il ristorante panoramico B-Roof, situato al quinto piano dello storico Grand Hotel Baglioni di Firenze, rappresenta il volto contemporaneo di una storia unica nel campo della ristorazione. Il mix di grande cucina e location esclusiva, con vista privilegiata sullo skyline di Firenze, lo rende un locale unico e imperdibile, scenario ideale per eventi di ogni tipo, in particolar modo ricevimenti, cerimonie e matrimoni.

22/09/2026

Your Florentine experience doesn’t stop at your room.
From the elegance of Grand Hotel Baglioni to the panoramic views of B-Roof, every space invites you to experience Florence from a different perspective.
Stay, taste, relax, and look up.
Discover the full experience.
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La vostra esperienza fiorentina non finisce in camera.
Dall’eleganza del Grand Hotel Baglioni alla vista panoramica del B-Roof, ogni spazio invita a vivere Firenze da una prospettiva diversa.
Soggiornare, assaporare, rilassarsi e guardare la città dall’alto.
Scoprite l’esperienza a 360° del Baglioni.

17/09/2026

There are countless ways to discover Florence, but only one that lets you admire its beauty from above while enjoying an unforgettable dining experience.
From the panoramic terrace of B-Roof, part of the Grand Hotel Baglioni, the city's skyline becomes the backdrop to lunches, aperitifs, and evenings shaped by hospitality, refined cuisine, and meaningful moments.
Because some views are not only admired—they are lived.
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Ci sono tanti modi per scoprire Firenze, ma solo uno permette di ammirarla dall'alto, accompagnando il panorama con un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Dalla terrazza panoramica del B-Roof, parte del Grand Hotel Baglioni, lo skyline della città diventa la cornice di pranzi, aperitivi e serate scandite da ospitalità, cucina ricercata e momenti da condividere.
Perché alcuni panorami non si osservano soltanto: si vivono.

14/09/2026

Following the launch of the terraces opening season with Open Horizons event, On October 3rd at 8 pm, B-Roof invites guests to its final signature event beneath the Florentine sky: Golden Horizons .
An evening inspired by the golden light of early autumn, the pleasure of togetherness, and the memories of a summer shaped by art, gastronomy and unforgettable views.
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Dopo aver inaugurato la stagione di apertura delle terrazze con l’evento Open Horizons, il sabato 3 Ottobre alle ore 20 il B-Roof celebra il suo ultimo grande appuntamento sotto il cielo di Firenze con Orizzonti Dorati, una serata dedicata alla luce dorata dell’inizio d'autunno, alla convivialità e ai ricordi di un'estate vissuta tra arte, gusto e panorami senza tempo.

10/09/2026

When Florence falls asleep, Night al Duomo comes to life.

Enjoy it at the American Bar of B-Roof, where vanilla-infused vodka, lychee liqueur, and ginger soda come together in a cocktail that's fresh, unexpected, and impossible to forget. Sweet, spicy, and just the right amount of bold—just like the city's nights.

One sip, and the evening is only getting started.
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Quando Firenze rallenta, il Night al Duomo si accende.

Vi aspetta all'American Bar del B-Roof, dove vodka alla vaniglia, liquore al litchi e soda allo zenzero si incontrano in un cocktail fresco, sorprendente e impossibile da dimenticare. Dolce, speziato e con quel tocco vivace che rende speciali le notti fiorentine.

Un sorso… e la serata può davvero cominciare.

08/09/2026

A new season calls for new flavours.
B-Roof’s new menu brings together carefully selected ingredients, contemporary creativity, and the pleasure of enjoying every course with Florence as your backdrop.

Come and taste what’s new.
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Una nuova stagione chiama nuovi sapori.
Il nuovo menù del B-Roof nasce dall’incontro tra ingredienti selezionati, creatività contemporanea e il piacere di vivere ogni portata con Firenze come sfondo.

Venite a scoprire il nuovo menù.

03/09/2026

A table overlooking the city. Sometimes that's all it takes to make an ordinary day unforgettable.
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Un tavolo affacciato sulla città. A volte basta questo per trasformare una giornata qualunque in qualcosa di speciale.

01/09/2026

From breakfast to dinner, every moment finds its place at B-Roof.
Start your day with a view, enjoy seasonal cuisine, and end it with a signature cocktail at the American Bar as Florence lights up around you.
One destination, every moment of the day.
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Dalla colazione alla cena, ogni momento della giornata trova il suo spazio al B-Roof.
Iniziate la giornata con una vista unica, lasciatevi conquistare dalla cucina di stagione e concludetela con un cocktail signature all'American Bar, mentre Firenze si illumina davanti ai vostri occhi.
Un'unica destinazione, da vivere dal mattino alla sera.

27/08/2026

Every course is designed to be enjoyed slowly, where every ingredient and every detail contribute to a memorable dining experience.
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Ogni portata è pensata per essere assaporata lentamente, dove ogni ingrediente e ogni dettaglio contribuiscono a creare un’esperienza da ricordare.

25/08/2026

A dessert that lingers in memory. Smoked chocolate, cold coffee, and cardamom come together in Note Intense, a refined balance of bold aromas and delicate elegance.
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Un dessert che lascia il segno. Cioccolato affumicato, caffè freddo e cardamomo si incontrano in Note Intense, un equilibrio raffinato tra aromi intensi ed eleganza.

20/08/2026

Some places are designed to be discovered, others to be remembered.

Perched on the top floor of the Grand Hotel Baglioni, the B-Roof American Bar is where timeless elegance meets contemporary mixology.

Every cocktail is crafted with care, inspired by the seasons and designed to accompany moments of connection, conversation, and discovery. Here, the experience goes beyond the glass: it is found in the atmosphere, the details, and the unique feeling of enjoying Florence from above.

A place where every toast becomes part of the city’s skyline.
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Ci sono luoghi che si visitano e altri che si ricordano.

All’ultimo piano del Grand Hotel Baglioni, l’American Bar del B-Roof è il punto d’incontro tra eleganza senza tempo e mixology contemporanea.

Ogni cocktail nasce da una ricerca attenta, ispirata alle stagioni e pensata per accompagnare momenti di condivisione, conversazione e scoperta. Qui l’esperienza va oltre il drink: vive nell’atmosfera, nei dettagli e nella sensazione unica di ammirare Firenze da una prospettiva privilegiata.

Un luogo dove ogni brindisi diventa parte del panorama.

Indirizzo

Piazza Dell'Unità Italiana 6
Florence
50123

Sito Web

http://www.b-roof.it/

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