15/07/2026
Delicato nello sguardo, sorprendente all’assaggio.
L'Halibut incontra la cremosità del cocco e le note fresche, erbacee e leggermente piccanti del curry verde. Un equilibrio di contrasti che accompagna il pesce senza mai nasconderne l’identità.
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Delicate in appearance, surprising on the palate.
Halibut meets the creaminess of coconut and the fresh, herbaceous, subtle heat of green curry. A balance of contrasts that complements the fish without ever overshadowing its identity.