Giampaolo Ristorante

12/09/2026

Ci sono piatti che si ordinano… e piatti che trasformano una cena in un momento da ricordare. ✨

I nostri spaghetti alla chitarra con aragosta incontrano un sugo intenso e profumato, preparato per esaltare tutta la delicatezza e il sapore autentico del mare.

La consistenza avvolgente della pasta, la dolcezza dell’aragosta e una salsa irresistibile: un piatto importante, creato per chi desidera concedersi qualcosa di veramente speciale. 🦞🍝

Ti aspettiamo da Giampaolo.
📞 Prenota il tuo tavolo in anticipo
📍via Lombardi 18

05/09/2026

È stato per noi un grande onore accogliere nel nostro ristorante il Ministro del lavoro Marina Elvira Calderone

Una presenza importante e un incontro che ci ha fatto particolarmente piacere. Siamo orgogliosi che abbia scelto il Ristorante Giampaolo per trascorrere un momento all’insegna dell’ospitalità e della nostra cucina.

Grazie per la gradita visita. Saremo felici di accoglierLa nuovamente. ✨

02/09/2026

❤️

01/09/2026

Cosa abbiamo pescato oggi

30/08/2026

Ogni piatto nasce da un equilibrio. E qui, l’equilibrio perfetto è tra mare, dolcezza e carattere.

Parto dalla triglia: la pulisco con cura, la lavoro delicatamente e la lascio cuocere senza coprirne il sapore autentico.

Poi aggiungo il datterino giallo, che in padella sprigiona tutta la sua dolcezza e crea una salsa cremosa, profumata e avvolgente.

Gli spaghetti alla chitarra terminano la cottura direttamente nel condimento: la loro superficie ruvida raccoglie ogni sfumatura e unisce tutti gli ingredienti in un solo boccone.

Un ultimo tocco, il piatto è pronto.

Il mare incontra la terra, la delicatezza incontra l’intensità: spaghetti alla chitarra con triglia e datterino giallo.

Ora resta soltanto una cosa da fare: assaggiarli. ✨

Prenota in tuo tavolo in anticipo
📍 via Lombardi 18, Bari

29/08/2026

Il sapore del mare in un piatto irresistibile. 🦞✨

I nostri spaghetti all’astice sono ricchi, profumati e avvolgenti: pasta perfettamente al dente, astice delicato e un condimento che conquista fin dal primo assaggio.

Un piatto speciale, da gustare lentamente fino all’ultima forchettata.

Vieni a provarlo da Giampaolo: scrivici in direct e prenota il tuo tavolo.

Prenota tuo tavolo in anticipo
📍via Lombardi 18, Bari

27/08/2026

📍via Lombardi 18 ,
Per prenotare scrivi in direct

23/08/2026

📍Via Lombardi 18,Bari

23/08/2026

05/04/2026

La Pasqua è il momento della rinascita, dei sapori che sanno di casa e della gioia di condividere la tavola con chi amiamo. ✨

Tutto lo staff del Ristorante Giampaolo vi augura una giornata serena, ricca di dolcezza e di momenti indimenticabili.

Buona Pasqua a tutti voi! 🕊️🌸