02/07/2026
Découvrez la nouvelle carte d’été du Zo dès Jeudi 2 Juillet ☀️
•Pan con tomate Cœur de burrata, Anchois de Cantabrie, Ventrèche de thon
•Salade de pastèque, feta, pickles et menthe
•Panzanella & cœur de burrata Salade de tomates, échalotes marinées, croûtons, straciatella
•Paccheri Rosa, Sauce tomate crémeuse, peperoncino & tomates cerises confites
•Carpaccio de bœuf Black Angus, roquette et copeaux de grana
•Dos de saumon à la plancha, salade de petits pois et asperges vertes
•Filet de bar rôti, beurre blanc et salade de pousses d’épinards
•Aiguillette de rumsteak d’Argentine cuite au Binchotan, Chimichurri
•Tartare de bœuf Charolais au couteau, roquette et copeaux de grana
•Pêche blanche, sorbet pêche de vigne et crumble
•Brazilian Mule Vodka 42 Below, Ginger beer, espuma de gingembre
•Piña Blossom Rhum Bacardi 4 ans, Saint-Germain, ananas, coco
•Chupa Mezcal Negroni Mezcal Koch, Campari, Vermouth rouge, sucette
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Discover Zo’s New Summer Menu from Thursday, July 2 ☀️
• Pan con Tomate – Burrata heart, Cantabrian anchovies & tuna belly
• Watermelon Salad – Feta, pickles & fresh mint
• Panzanella & Burrata Heart – Tomato salad, marinated shallots, croutons & stracciatella
• Paccheri Rosa – Creamy tomato sauce, peperoncino & confit cherry tomatoes
• Black Angus Beef Carpaccio – Rocket & Grana shavings
• Grilled Salmon Fillet – Pea & green asparagus salad
• Roasted Sea Bass Fillet – Beurre blanc & baby spinach salad
• Binchotan-Grilled Argentine Rump Steak – Chimichurri
• Hand-Cut Charolais Beef Tartare – Rocket & Grana shavings
• White Peach – Vineyard peach sorbet & crumble
• Brazilian Mule – 42 Below Vodka, ginger beer & ginger espuma
• Piña Blossom – 4-Year-Old Bacardi Rum, St-Germain, pineapple & coconut
• Chupa Mezcal Negroni – Koch Mezcal, Campari, sweet vermouth & lollipop
