Le Sully

23/07/2026

Merci pour ce passe ce matin dans votre émission.
A (re)découvrir : https://youtu.be/YLPaUgDwIUQ?si=phlZR23CeBqMQFd7

On y parle de notre histoire familiale, notre métier, notre lien avec l'Aveyron, des et des , ....

Vive nos bistrots qui entretiennent un lien social et économique avec les français, son agriculture, sa culture et son patrimoine.
Un modèle économique fragile mais tant envié par le reste du monde.

23/07/2026

Merci à Sud Radio pour ce passage ce matin et la mise en lumière de notre bistrot !
Merci à Bistrots et Café de France pour le travail de reconnaissance de nos métiers et de notre importance sur le plan culturel, économique et social.
Nous faisons un métier de passion qui a un modèle fragilisé par l'actualité et le contexte économique de ces dernières années.
Vive les bistrots et nos cafés de France, et en route pour l !

Avec Romain Vidal gérant du bistrot “Le Sully” à Paris (4e)---Ab...

16/07/2026

Le temps passe vite : on a oublié de vous dire que nous étions finalistes du championnat de France du Perfect Serve par Stella Artois.
C'est peut-être l'actualité qui nous y a fait penser car nous sommes repartis sans la coupe mais avec plein de souvenirs !
Merci aux équipes de AbInbev pour cette organisation.

16/07/2026

Il se passe toujours quelque chose dans nos bistrots !
A découvrir prochainement...

.paris communication

21/06/2026

Merci pour cette illustration.
A retrouver dans le magnifiUe livre de l' : .

11/06/2026

Soirée Armin à la Brasserie Le Sully en préparation.

21/05/2026

🍷🐖 **RÉGNIÉ EN MAI AU SULLY** 🐖🍷

Cette semaine, on met le Beaujolais à l’honneur avec un cru encore trop méconnu : le **Régnié** de la famille Savoye.
Un vin vivant, gourmand et plein d’éclat, à (re)découvrir au verre ou à table chez Le Sully - Paris 4.

Et parce qu’un grand vin appelle un grand produit, nous avons fait venir un **cochon fermier de Lozère**, préparé par la maison Conquet à Laguiole.

Pendant une semaine, le cochon sera travaillé au fil des jours :
🥩 côte
🍖 poitrine
🔥 travers
🥓 échine
… et quelques surprises selon l’inspiration du chef.

Une cuisine de bistrot sincère, des produits magnifiques, et un cru du Beaujolais qui mérite toute votre attention.

📍 Au Sully
🍷 “Régnier en mai” — toute la semaine
📞 Réservations conseillées

bistrotparisien cochonfermier maisonconquet parisfood bistrots vinfrancais beaujolaisvillages

22/04/2026

📖 Cette semaine, on parle de nous… et de toute une histoire ❤️

Le Bistrot Le Sully est fier de figurer dans le nouveau numéro de Paris Match, à travers l’article “Rêves de comptoir” signé

Un bel hommage aux bistrots parisiens et à leur démarche pour une inscription au patrimoine de l’UNESCO — et surtout, une mise en lumière de ce qui fait notre âme : une aventure familiale qui traverse le temps.

De nos racines aveyronnaises aux souvenirs transmis de génération en génération, ce sont quatre générations qui ont façonné Le Sully, avec passion, simplicité et authenticité. Des anecdotes, des visages, des histoires de comptoir… tout ce qui fait la chaleur d’un vrai bistrot.

Merci à Paris Match pour ce regard sensible sur notre histoire 💫

📍 6 boulevard Henri IV, Paris 4
📸 .paris

22/04/2026

📖 Cette semaine, on parle de nous… et de toute une histoire ❤️

Le Bistrot Le Sully est fier de figurer dans le nouveau numéro de Paris Match, à travers l’article “Rêves de comptoir” signé

Un bel hommage aux bistrots parisiens et à leur démarche pour une inscription au patrimoine de l’UNESCO — et surtout, une mise en lumière de ce qui fait notre âme : une aventure familiale qui traverse le temps.

De nos racines aveyronnaises aux souvenirs transmis de génération en génération, ce sont quatre générations qui ont façonné Le Sully, avec passion, simplicité et authenticité. Des anecdotes, des visages, des histoires de comptoir… tout ce qui fait la chaleur d’un vrai bistrot.

Merci à Paris Match pour ce regard sensible sur notre histoire 💫

📍 6 boulevard Henri IV, Paris 4
📸 .paris

10/04/2026

✨ Dans les coulisses du Sully… ✨
Nous avons eu l’honneur d’accueillir la journaliste gastronomique Julie Andrieu pour le tournage d’une émission prochainement diffusée à la télévision, consacrée à la grande histoire des restaurants 🍽️

Et quelle fierté… Le Sully a été choisi pour incarner le chapitre des bistrots ❤️

Ici, on cultive chaque jour l’esprit du vrai bistrot parisien : une ambiance vivante, chaleureuse et sans chichi, des produits soigneusement sélectionnés, une cuisine sincère, généreuse, et faite avec passion.

Merci à vous tous qui faites vibrer ce lieu ✨
On a hâte de partager ça avec vous très bientôt…

📍 Le Sully - 6 boulevard Henri IV, Paris 4 - .paris
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