Canaima Restaurant

Canaima Restaurant Cuisine d'inspiration latino-américain.

Venez vous faire plaisir et découvrir une cuisine fusion née de l’inspiration de notre chef diplômé de Institut Paul Bocuse.

Départ imminent… notre brochette va bientôt quitter la carte pour laisser place à des plats plus frais ☀️✨Mais ohlala… q...
25/05/2026

Départ imminent… notre brochette va bientôt quitter la carte pour laisser place à des plats plus frais ☀️✨

Mais ohlala… qu’est-ce qu’elle était excellente. 🔥
Poulpe confit, poisson mariné et crevettes, le tout parfaitement lié par notre sauce chorizo-poivron 🌊🌶️
Tu vas nous manquer 🥲

👉 Si vous ne l’avez pas encore goûtée, elle sera disponible jusqu’à samedi !

Dans les assiettes comme dans les verres, vous retrouverez un mélange latino-français ! ✨🍷Des vins provenant de plusieur...
21/05/2026

Dans les assiettes comme dans les verres, vous retrouverez un mélange latino-français ! ✨🍷

Des vins provenant de plusieurs régions de France et d’Amérique du Sud, soigneusement choisis pour sublimer votre voyage. 🔥

Ça ne fait pas longtemps, quelqu’un m’a demandé :« Chef, comment décririez-vous votre équipe ? »Un groupe de personnes p...
20/05/2026

Ça ne fait pas longtemps, quelqu’un m’a demandé :

« Chef, comment décririez-vous votre équipe ? »

Un groupe de personnes passionnées, motivées par l’excellence et toujours à la recherche de l’amélioration.

Une petite famille qui travaille autour du respect, de la confiance et de la bienveillance pour vous faire vivre un moment délicieusement inoubliable.

Voilà mon équipe, et je les remercie chaque jour pour leur travail, leur engagement et leur confiance.🫶🏽🔥🙏🏻

Déjà depuis un petit moment à la carte, mais on l’aime tellement qu’on le garde. ✨Un plat inspiré d’une création de la c...
12/05/2026

Déjà depuis un petit moment à la carte, mais on l’aime tellement qu’on le garde. ✨

Un plat inspiré d’une création de la cheffe vénézuélienne Helena Ibarra, qui mélange la terre et la mer. 🌊🌿

On y confit, torche, fait du gravlax et mélange les saveurs pour obtenir des goûts délicats, audacieux et différents ! 🔥

Gourmand, généreux… la touche finale parfaite. ✨👉 Pain perdu, crémeux mascarpone pop-corn, fraises confites, coulis de f...
02/05/2026

Gourmand, généreux… la touche finale parfaite. ✨

👉 Pain perdu, crémeux mascarpone pop-corn, fraises confites, coulis de fraise et pop-corn 🍓🍿

À découvrir chez Canaima ! 🔥

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Fin avril, fin de notre collaboration avec la maison Calvet. 🍷Une très belle expérience : voir notre restaurant se trans...
28/04/2026

Fin avril, fin de notre collaboration avec la maison Calvet. 🍷

Une très belle expérience : voir notre restaurant se transformer le temps de shootings et partager avec vous deux recettes qui nous tiennent à cœur ✨

👉 N’hésitez pas à découvrir leur profil pour les recettes !

Merci ! Gracias ! Y salud ! 🔥

Un classique dont on ne se lasse jamais, toujours l’un de nos préférés. ✨Iodé, équilibré, croustillant et surtout… délic...
21/04/2026

Un classique dont on ne se lasse jamais, toujours l’un de nos préférés. ✨

Iodé, équilibré, croustillant et surtout… délicieux 🫠

Nos croquettes de gambas vous attendent ! 🍤🔥

Je suis de ces romantiques qui ferment les yeux à la première gorgée de margarita…😅🤪❤️À consommer avec modération. 🍸 ...
14/04/2026

Je suis de ces romantiques qui ferment les yeux à la première gorgée de margarita…😅🤪❤️

À consommer avec modération. 🍸

Adresse

24 Rue René Leynaud
Lyon
69001

Heures d'ouverture

Mardi 19:00 - 23:00
Mercredi 19:00 - 23:00
Jeudi 19:00 - 23:00
Vendredi 19:00 - 23:00
Samedi 00:30 - 14:00
19:00 - 23:00

Téléphone

+33987058725

Site Web

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