Canopée Lyon - Bistronomie de Partage

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Canopée Lyon - Bistronomie de Partage

🍴Produits locaux & Menus à partager
🍃Sous la canopée

20/09/2026

La carte d’été va bientôt tirer sa révérence… 🥹☀️

Alors quand on voit cette farandole de plats à partager, on se dit quand même qu’on aura été sacrément bien régalés cette saison !

Et vos retours nous ont fait tout autant plaisir. ❤️

Merci d’avoir partagé cette belle saison avec nous, d’être venus vous régaler, trinquer, papoter et passer de bons moments à table.

Cœur sur vous les copains. 🫶

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

19/09/2026

Quand la tatin de tomates sort du four avec sa pâte feuilletée maison encore toute chaude et bien croustillante… franchement, c’est déjà un gros banger. 🍅🔥

La tomate cœur de bœuf bien fondante, les petites tomates cerises juste caramélisées comme il faut… On pourrait presque s’arrêter là.
Mais non. 😏 (héhé vous commencez à nous connaître maintenant !)

On ajoute notre tapenade d’olives noires de Kalamata, puis le petit crumble thym-parmesan qui vient finir tout ça en beauté.

Et là .... 🔥🔥🔥
Une assiette comme ça, ça ne se regarde pas longtemps. Ça se mange, et plutôt vite ! 😂

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

16/09/2026

La carte d’été est toujours là… et nous, on s’éclate toujours autant en cuisine ! ☀️🍅

Encore 15 jours pour en profiter avant que l’automne pointe le bout de son nez. Alors si vous aviez prévu de venir goûter, c’est maintenant ou jamais… enfin, surtout maintenant. 😏

On vous prépare encore quelques belles assiettes, alors venez profiter des derniers rayons d’été avec nous. 🍷

Après, promis, on vous trouvera une bonne excuse pour revenir quand même. 😉

📹

13/09/2026

Bonne nouvelle : l’été fait de la résistance ! 🙌

On trouve encore de belles tomates bien charnues, des poivrons gorgés de soleil et de jolies pièces de poisson qui nous donnent franchement envie de cuisiner.

Aujourd’hui, c’est un beau bar qu’on va rôtir, et déguster avec une sauce escabèche ultra parfumée et une mayo aux herbes. Bref, tout ce qu’on aime mettre dans l’assiette ! 🐟🍅

On va essayer de faire durer l’été encore un peu. Et vu ce qu’il y a sur les étals, on n’est clairement pas prêts de ranger les lunettes de soleil. 😎

Du bon produit, plein d’ídée en cuisine. Franchement, il nous en faut pas beaucoup plus. 😉

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

12/09/2026

Une soirée chez Canopée, c’est exactement ça : s’installer autour d’une bonne table, déboucher une belle bouteille et régaler la compagnie avec des produits qui ont du vrai goût ! 🍷

Comme avec ici notre déclinaison de tomates et sa focaccia croustillante à souhait... 🍅🫠

Petit coup de pression (amical bien sûr 😎😏) : il ne reste plus que 3 semaines pour profiter de la carte d’été ! Autant vous dire qu’il faut venir en profiter avant que les tomates nous quittent et qu’on commence tous à déprimer.🌧️

Des copains, du bon goût, quelques verres qui traînent sur la table et cette ambiance où on ne voit pas le temps passer... C’est ça, la vraie bistronomie de partage. ❤️

Studio Akord

10/09/2026

Pourquoi choisir quand on peut tout goûter ? 🍻

On vous bassine déjà pas mal avec la qualité de leurs liqueurs qu’on adore travailler à l’apéro ou en digeo... mais aujourd’hui, il faut qu’on vous parle d’un autre coup de cœur : leurs bières ! 🍻✨

Nos copains de La Vertueuse-Saveurs des Sucs ne font vraiment rien à moitié. Alors forcément, quand on a goûté leur gamme de bières locales, on n’a pas réussi à choisir... Et franchement, pourquoi se contenter d’une simple blonde quand on peut avoir toute la gamme sur la table ? 😋🌾

De la fraîcheur, du caractère, du vrai savoir-faire artisanal : bref, tout ce qu’on aime servir pour accompagner vos belles tablées.

Elle est pas belle la vie ? Venez tester ça avec nous, les bouteilles sont bien au frais ! 🍾😉

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

06/09/2026

Honnêtement, finir la soirée sans une gourmandise pareille, ce serait un vrai crime ! 🍑😋

On vous présente la star de nos fin de repas : notre Baba à la verveine !

C’est un baba maison ultra-moelleux, arrosé comme il faut d’un bon sirop verveine fraîche et citron. Sur le dessus on dépose une généreuse chantilly vanille-mascarpone bien crémeuse, une compotée pêche-abricot qui rappelle l’été, et un sorbet abricot bien frais pour boucler la boucle. 🍦🌿

C’est le dessert parfait à partager (ou à garder jalousement pour soi, on ne jugera pas ! 😉).

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

03/09/2026

Ça y est… Canopée est officiellement de retour ! 🎉🥳

Quelle joie de vous retrouver aujourd’hui ! Vous nous aviez manqué… et visiblement, on vous avait manqué aussi 🥰

Des belles tablées, des assiettes à partager, des verres qui trinquent, des éclats de rire… Bref, une première journée exactement comme on les aime. 🍷🍽️

Merci à tous ceux qui sont venus inaugurer cette nouvelle saison avec nous ❤️

Et pour ceux qui n’étaient pas là aujourd’hui… on vous attend dès demain ! 😁✨

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

02/09/2026

J-1 avant qu’on reprenne du service ! ⏳

Et franchement, y a un plat qui nous hante depuis quelques jours... Notre Gravlax de Dorade Royale. Une vraie pépite de fraîcheur ! 🐟✨

Pour vous donner l’eau à la bouche : la dorade part en gravlax maison avec baies roses et verveine. On glisse là-dessus un vrai carpaccio de pêches jaunes bien juteuses, un petit chutney pêche-verveine qui va bien, et deux ou trois pickles d’échalotes pour la petite pointe d’acidité qui fait plaisir. 🍑🌿

Du frais, du fruité, du peps... C’est le genre de plat qui se savoure entre amis, un verre de blanc à la main. 🥂

On fignole les derniers détails et on vous attend de pied ferme demain.

Vous avez déjà bloqué votre table ? 😉🍷

📸Lucie | Communication pour le Vin & la Restauration

29/08/2026

Grégory vous embarque avec lui en cuisine pour vous dévoiler les secrets de notre crème de courgettes !🥒

Une base toute douce réveillée par un zeste de citron, des tagliatelles de courgette jaune et verte pour le croquant, quelques pickles de moutarde qui pimentent le tout, et pour la touche finale... une belle chiffonnade de Jambon de Porc Noir de Bigorre affiné 24 mois. 🥩

📹

Adresse

12 Rue Major Martin
Lyon
69001

Site Web

https://linktr.ee/canopee.lyon

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