Restaurant Rustique

Restaurant Rustique "Ici la parole est donnée à la nature sauvage et aux paysans qui la domptent.

Ma cuisine est brute, marquée par la puissance du feu de bois et la fraîcheur végétale"

premier pasescargot, asperge blanche & ail des oursSouvenir du printemps 2026          (c)nicolas villion
10/07/2026

premier pas
escargot, asperge blanche & ail des ours
Souvenir du printemps 2026
(c)nicolas villion

instant gourmandise sucréepâte de fruits fraise, maturée au géranium rosat          (c)nicolas villion
07/07/2026

instant gourmandise sucrée
pâte de fruits fraise, maturée au géranium rosat
(c)nicolas villion

immersionagneau - pistache, baies rouges, anchois, sauce rose & menthe poivrée / chocolat au foie de volaille          (...
30/06/2026

immersion
agneau - pistache, baies rouges, anchois, sauce rose & menthe poivrée / chocolat au foie de volaille
(c)nicolas villion

immersionoeuf de poule - oursin et fromage de brebisSouvenir de l'hiver dernier           (c)nicolas villion
27/06/2026

immersion
oeuf de poule - oursin et fromage de brebis
Souvenir de l'hiver dernier
(c)nicolas villion

sortie de cave Domaine Labet - Jura Sud Revermont - chardonnay et melon à queue rougeample et charnu, vivacité et acidit...
25/06/2026

sortie de cave
Domaine Labet - Jura Sud Revermont - chardonnay et melon à queue rouge
ample et charnu, vivacité et acidité équilibrante aux notes de noix, de fruits jaunes et d'épices douces pour ce savagnin élevage long
(c)nicolas villion

détailélégance et rusticitéHéritage familial          (c)nicolas villion
19/06/2026

détail
élégance et rusticité
Héritage familial
(c)nicolas villion

immersiontexture d'agneau          (c)nicolas villion
17/06/2026

immersion
texture d'agneau
(c)nicolas villion

immersionl'agneau en 3 étapes          (c)nicolas villion
15/06/2026

immersion
l'agneau en 3 étapes
(c)nicolas villion

premier pasl'asperge sous tous ses états          (c)nicolas villion
12/06/2026

premier pas
l'asperge sous tous ses états
(c)nicolas villion

sortie de cave Fusion Vincent Marie - No Control - Auvergnefruit pulpeux, croquant et minéral pour ce gamay 2018        ...
08/06/2026

sortie de cave
Fusion Vincent Marie - No Control - Auvergne
fruit pulpeux, croquant et minéral pour ce gamay 2018
(c)nicolas villion

Adresse

14 Rue D'Enghien
Lyon
69002

Heures d'ouverture

Lundi 19:45 - 21:00
Mardi 19:45 - 21:00
Mercredi 19:45 - 21:00
Jeudi 19:45 - 21:00
Vendredi 19:45 - 21:00

Téléphone

+33472138081

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