Ethiq'chef

08/03/2025

Les femmes Cheffes brillent de mille étoiles dans la Gastronomie.

8 MARS 2025 Journée de la femme Pour célébrer la « journée de la femme », il nous a semblé naturel de donner la parole aux cheffes et chefs qui évoquent leur vision de la « cuisine des femmes ». Certaines sont toujours en activité, d’autres pas mais nous indiquons l’établissement où...

28/02/2025

Le jeudi 20 février, EthiqChef a remis le bilan RSE à l'école hotelière François Rabelais à Dardilly. Félicitations au Proviseur Philippe Cellerosi pour son engagement dans cette démarche responsable.

Le Campus François Rabelais de Lyon-Dardilly (69) : Un Modèle d'Engagement RSE dans l'Hôtellerie et la Restauration C‘est au 3 chemin du Dodin à Dardilly (69), dans le renommé lycée Hôtelier François Rabelais que s’est tenue la restitution du bilan RSO, commandée par le Campus en Octobr...

10/02/2025

ETHIQ’CHEF spécialiste de la RSE pour la Gastronomie, a le plaisir de vous informer de la remise officielle du bilan RSE au campus de la gastronomie François Rabelais.

Cette remise officielle de l'audit RSE se déroulera le Jeudi 20 février de 14h à 15h, au lycée François Rabelais à Dardilly.

Cet événement sera présidé par Le Proviseur Philippe CELLEROSI, le Directeur Nicolas BUISSON ainsi que Monsieur Jean-François Mesplède ancien directeur du Guide Michelin.

A cette occasion nous échangerons sur les valeurs RSE attendues aujourd'hui par tous.

Ce rendez-vous sera suivi d'un cocktail préparé par les élèves de l'école.